四川在線記者 石小宏

　　中秋將近，秋意漸濃。在這樣的時(shí)節(jié)，不少人正打算以吃大魚(yú)大肉方式來(lái)“貼秋膘”。不過(guò)，成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院藥劑科的劉強(qiáng)醫(yī)生提醒，這樣“貼秋膘”對(duì)健康無(wú)益，正確的方式還是食物多樣，營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　“貼秋膘”是一種傳統(tǒng)的說(shuō)法，過(guò)去，人們因?yàn)橄奶焯鞖鉄?，常常忙碌一整天之后熱得沒(méi)有食欲，晚上也沒(méi)有睡意，因此身體日漸消瘦。所以，趁入秋后多攝入一些油水，把失去的能量補(bǔ)回來(lái)。也可以提高自身抵抗力，以抵御即將到來(lái)的寒冬?！百N秋膘”過(guò)去通常以肉類、油脂為主，但在現(xiàn)在食品豐富的情況下，仍然采用這樣的“貼秋膘”方式十分不利于健康。

　　盲目“貼秋膘”會(huì)增加多種疾病風(fēng)險(xiǎn)

　　隨著時(shí)代發(fā)展和物質(zhì)的豐富，大家的生活質(zhì)量都明顯改善，一日三餐也很均衡，“苦夏”體重減輕的現(xiàn)象已十分少見(jiàn)。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，如今不少人營(yíng)養(yǎng)普遍過(guò)剩，盲目“貼秋膘”，過(guò)多食用肉類會(huì)對(duì)健康造成不利的影響，特別是“三高”人群。秋季進(jìn)補(bǔ)大有講究，短時(shí)間內(nèi)過(guò)度進(jìn)食高熱量、高脂肪的食物，可增加肥胖、超重、高脂血癥、高尿酸血癥、冠心病等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；消化器官也會(huì)很快表現(xiàn)出諸如胃痛、胃脹、消化不良、腹瀉等應(yīng)激性反應(yīng)。

　　正確的“貼秋膘”方法有這些

　　秋季來(lái)臨空氣濕度下降，大家的口、鼻、咽喉、皮膚等部位可能都會(huì)感覺(jué)干燥，秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。

　　除了適當(dāng)補(bǔ)充水分外，飲食以清潤(rùn)甘酸、寒涼的食物為佳。因寒涼可清熱，甘食“能補(bǔ)能和能緩”，即具有補(bǔ)益、和中、緩急止痛的作用。一般來(lái)講，滋養(yǎng)補(bǔ)虛、調(diào)和藥性及制止疼痛的藥物多具有甘味。酸食則有收斂、生津、止渴等作用。

　　同時(shí)，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多食有潤(rùn)肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、栗子以及當(dāng)季的新鮮蔬果等，少吃辛辣、油膩的食物。

　　此外，盡量少食用大補(bǔ)的食物和燥熱的食物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等熱性食物，以免過(guò)補(bǔ)傷身。

　　專家建議大家切莫盲目地亂“貼秋膘”，“秋膘”的正確貼法不光是要吃肉，也要吃蔬菜、水果、蛋類、奶類、谷類、豆類等，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、合理膳食、定時(shí)定量、潤(rùn)燥強(qiáng)體。

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