健康低卡涼拌海帶絲，簡(jiǎn)單又美味的做法
這道涼拌海帶絲的熱量大約在15-25大卡之間，超級(jí)低卡哦！海帶不僅熱量低，而且耐咀嚼，不容易消化，所以即使吃多了也不容易長(zhǎng)胖。
食材準(zhǔn)備
首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：
海帶
配菜可以選擇黃瓜和胡蘿卜，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)搭配。

注意，買(mǎi)回來(lái)的海帶可能會(huì)有點(diǎn)咸，所以需要多泡一會(huì)兒，多換幾次水，最后嘗一嘗，心里就有底該放多少鹽了。如果用干海帶，記得用量要控制好，干貨一不小心就會(huì)泡出一盆。
煮海帶
接下來(lái)，把海帶放進(jìn)熱水中煮幾分鐘，煮到軟就可以了。注意火不要太大，可以在鍋邊守著，也可以刷一會(huì)兒手機(jī)，火大了容易撲鍋。
第一次涼拌
煮好的海帶撈出后過(guò)兩遍涼水。涼拌菜的關(guān)鍵是水分要瀝干，如果時(shí)間緊，可以用廚房紙巾擦干凈。然后放入調(diào)味品，酸甜口味的最好吃?？梢赃x擇零卡糖，攪拌完成后放入冰箱冷藏至少2個(gè)小時(shí)。調(diào)味品可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)放：
香油是涼拌菜必備的；
醋要多放一些；
鹽適量；
黑胡椒一小撮增香；
生抽一瓷勺增鮮；
代糖半瓷勺增鮮。
第二次涼拌
把拌好的菜擦絲或者切小塊，如果用胡蘿卜，不喜歡生的可以焯水一下斷生。最好是蒜末，不然會(huì)辣到。黃瓜和胡蘿卜我選擇擦絲?；旌暇鶆蚝?，喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒。如果配菜加的多不夠味的話，可以再加點(diǎn)調(diào)味料。最后撒上香菜，清爽開(kāi)胃，特別適合配早餐。
小貼士
其實(shí)沒(méi)有什么所謂的減肥食物，胖與不胖，一種食物是不能夠解決的。食材一模一樣的在每個(gè)人手里；選擇怎樣呈現(xiàn)在餐桌上，就看自己的選擇了；這也許就是烹飪的魅力所在吧。

希望大家都能做出美味的涼拌海帶絲，享受健康又美味的餐點(diǎn)！

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