維生素和礦物質(zhì)補充劑對健康的影響。
The BMJ ( IF 93.6 ) Pub Date : 2020-06-29 , DOI: 10.1136/bmj.m2511
Fang Fang Zhang 1 , Susan I Barr 2 , Helene McNulty 3 , Duo Li 4 , Jeffrey B Blumberg 1

越來越多的健康人正在服用膳食補充劑，但幾乎沒有證據(jù)表明它們可以預(yù)防非傳染性疾病，F(xiàn)ang Fang Zhang 及其同事說 維生素和礦物質(zhì)補充劑是全世界人群最常用的膳食補充劑。1234 他們攝入的微量營養(yǎng)素提供從低于推薦攝入量到更多的范圍，使其成為總攝入量的重要貢獻者。雖然補充劑可用于糾正微量營養(yǎng)素缺乏癥或維持足夠的攝入量，但非處方補充劑最常由沒有缺乏臨床癥狀或體征的人服用。然而，維生素和礦物質(zhì)補充劑對“一般健康”人群非傳染性疾病風(fēng)險的影響存在爭議。我們從隨機試驗中檢查補充劑的使用模式及其影響的證據(jù)。維生素和礦物質(zhì)補充劑在全球范圍內(nèi)擁有巨大的市場，但我們將重點關(guān)注它們在北美和歐洲的使用，那里的使用模式和健康結(jié)果的證據(jù)最多。北美成年人普遍使用維生素、礦物質(zhì)和魚油補充劑5（圖 1）。 6 某些個別營養(yǎng)素的使用率有所增加——例如，維生素 D 補充劑的使用增加了四倍1999 年至 2012 年的美國成年人，不包括從多種維生素和礦物質(zhì)中獲得的攝入量。7 omega-3 脂肪酸補充劑的使用量也增加了七倍。7 圖 1 美國成年人通常服用維生素、礦物質(zhì)和魚油補充劑的比例，

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