首先蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。

　　普通的蛋糕由面粉、糖和雞蛋為主要原料制成，熱量較低，每100克的熱量是347大卡。

　　這樣一塊方形蛋糕，大小跟一盒方盒子形狀的牛奶差不多，大概是80g，它的熱量為278大卡。一般情況下，辦公室輕體力人員一日所需要的能量為2000大卡左右，女性要更低一些，1600大卡左右就可以了。所以一塊這樣的蛋糕就占了總熱量的1/6左右了。

　　這樣的一塊小蛋糕，重量大約36g，熱量為125大卡。

　　但如果是其他的蛋糕，比如慕斯蛋糕，90%都是奶油，芝士蛋糕幾乎，90%都是奶酪，它們的熱量又不一樣了。

　　下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的估算

　　普通蛋糕 347大卡/100g

　　黃蛋糕 320大卡/100g

　　奶油蛋糕 378大卡/100g

　　西式蛋糕316大卡/100g

　　水果蛋糕 347大卡/100g

　　巧克力蛋糕 437大卡/100g

　　現(xiàn)在你大概知道蛋糕的熱量了吧啊，簡(jiǎn)單的估算一下就好了！如果想吃蛋糕，盡量選擇能量低的普通蛋糕哦，如果實(shí)在想吃奶油蛋糕，巧克力蛋糕等少吃一點(diǎn)過過癮就好啦，還要控制A一天當(dāng)中其他食物的攝入哦，盡量清淡，少吃肉啦，否則會(huì)變成肉肉哦！

　　另外你知道 吃100克的蛋糕，需要多久才能把這些熱量消耗掉嗎？

　　答案是：

　　至少需要練瑜伽3小時(shí)，或走路3小時(shí)，或跑步1.5小時(shí)，或騎車1.5小時(shí)……才能消耗掉這么多的熱量。

　　所以如果你想吃蛋糕，如果你能夠承受這樣的運(yùn)動(dòng)量，那就吃吧。

　　但是蛋糕也只能偶爾吃哦，畢竟蛋糕不是什么健康的食物，含有的飽和脂肪以及反式脂肪酸會(huì)增加人體患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　如果真的很想吃蛋糕，又懶得多運(yùn)動(dòng)，那就自己制作低卡路里的蛋糕吧！口感稍差一點(diǎn)，但是低熱量的吃起來比較心安理得。

　　【主料】：雞蛋3個(gè)、低筋面粉75克、香蕉泥100克

　　【配料】：牛奶20克、白糖20克

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備好原材料。

　　2、蛋黃里加入香蕉泥、牛奶、過篩的低筋面粉，用刮刀拌勻。

　　3、蛋清里加入白砂糖。

　　4、打至硬性發(fā)泡，即打蛋器拉出短小的尖角。

　　5、分次加入打發(fā)好的蛋白，用上下翻拌的方式拌勻。

　　6、倒入中空模具中，震動(dòng)幾下使表面平整，同時(shí)去除大氣泡。

　　7、放入預(yù)熱的烤箱中下層，上下火，160度，一個(gè)小時(shí)。（兩個(gè)紙杯中裝的是為了測(cè)試效果的，紙杯烤30幾分鐘即可）

　　8、出爐后倒扣，涼后脫模。

微

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