飲料，堪稱是帥哥美女們減肥道路上的一生之?dāng)?。大街上隨便走走，不難發(fā)現(xiàn)，路邊生意最好的店就是各種奶茶、咖啡等飲料鋪子。

人類對糖分的愛，源自我們對快樂的追求；而過量的糖所導(dǎo)致的疾病，毫無疑問會從根源上毀了我們的快樂。

我知道含糖不好，但是奶茶咖啡我實在戒不掉呀，我吃無糖的還不行嗎？

對啊，我以后只喝無糖可樂，夠健康了吧！

朋友們，無糖就健康了嗎？

  無糖？

回

答

靈魂拷問！

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糖跟糖之間還有不同？

天然食物中的甜味糖有很多種,其中最主要的是蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖和乳糖。各種天然糖甜度不同,這5種糖的甜度排序依次:果糖>蔗糖>葡萄糖>麥芽糖>乳糖。

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沒有額外添加蔗糖，不算無糖？

很多無糖食品，即便沒額外添加，本身也含天然糖分，其中吃起來仍有甜味的食品可能是添加了“替身”代糖。雖然不是真正意義上的糖，但添加了甜味劑，看起來好像不像果葡糖漿、白砂糖一樣很快升血糖，但會增加肝腎代謝負(fù)荷，且依舊會增加2型糖尿病、高血壓以及全因死亡率的風(fēng)險，且因甜味劑促進(jìn)食欲，可能進(jìn)一步促進(jìn)肥胖的發(fā)生。

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0添加，純天然，還不算真正的無糖？

雖然沒有增加額外的糖分，但無糖面包本身是由面粉等碳水化合物制成的、無糖牛奶不可避免地會含有乳糖等營養(yǎng)成分，這也是一種糖，只是糖攝入量無疑會比額外還要加糖的食物少，但并非完全沒糖或沒熱量，吃了依然會升血糖。

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咖啡是真無糖了吧，能不能敞開喝？

依然不能。人們之所以感到咖啡奶茶難戒，是因為依賴咖啡因刺激大腦所釋放的多巴胺。多巴胺是人體內(nèi)傳遞興奮及開心的重要物質(zhì)，這種短暫的歡愉和瞬間的釋放令人著迷，有一定的成癮性?？Х纫驍z入過量可能導(dǎo)致失眠，影響生物鐘，從而降低工作效率，可引起心律失常等疾病。

代糖大起底

代糖甜度榜

① 三氯蔗糖（蔗糖素）

② 糖精鈉

蔗糖的300-500倍

排名

名稱

蔗糖甜度比

3

羅漢果甜苷

400倍

4

安賽蜜

250倍

5

阿斯巴甜

220倍

6

甜菊糖苷

200倍

7

木糖醇

約為1

8

赤蘚糖醇

70%

9

短鏈菊粉

30%

有利有弊

     糖醇類及天然甜味劑的相關(guān)研究評價多較為正面，而阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖則已被多項研究證實其健康風(fēng)險，甜蜜素、糖精等則出現(xiàn)在WHO列出的3類致癌物清單中（順便一提，此名單中，咖啡、茶也赫然在列）。

原來這么多商品都是打著“無糖”“0糖”幌子的健康刺客！那我們糖人豈不是沒東西能吃了？

要視情況來看的。對比含糖食物，無糖食品無疑是相對的“友”；但只能適度攝入，否則依舊是健康之“敵”。

原先我只知道“人生在世，吃喝二字”，現(xiàn)在才明白，“人生在世，適可而止”。

道理就是這個道理，但做到可真不容易！

文案 | 楊欣宇

審核 | 黃慧群

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