一份合格的健康早餐應(yīng)滿足以下4個原則，大家可以對照一下自己每天吃的早餐，看看是否滿足了這4個原則！

1、早餐要吃一份蛋白質(zhì)，也就是早餐要有肉蛋奶，因為蛋白質(zhì)對我們的身體健康非常重要，如果飲食中蛋白質(zhì)不足就會給我們的身體帶來各方面的問題，比如免疫力下降、激素代謝紊亂、酶的活性降低，肌肉萎縮，胃腸道的蠕動能力下降、便秘等等，所以早餐一定不能少了蛋白質(zhì)，建議大家早餐可以吃1個雞蛋，再喝200毫升左右的牛奶，當(dāng)然如果有時間準(zhǔn)備一些肉類食物也可以。而且糖尿病的朋友早餐吃一些蛋白質(zhì)還可以幫我們很好的平穩(wěn)餐后血糖！這個就是一份合格的健康早餐需要具備的第一點，要有蛋白質(zhì)。

2、早餐要有一些主食，也就是要有適量的碳水化合物，因為我們晚上睡覺時，身體其實還是在不斷的消耗能量的，所以早餐吃一些主食可以快速給人體補充能量，同時還可以補充一些肝糖原，為上午的工作和生活做好能量儲備，能量充足了，才能保證一上午精神飽滿，有足夠的能量應(yīng)對工作和生活。當(dāng)然我們選擇碳水化合物的時候要盡量選擇一些粗糧，比如全麥面包、玉米和各種谷薯類等。現(xiàn)在很多人早餐喜歡喝粥，其實不建議大家經(jīng)常喝粥，因為粥太容易消化，容易餓的快，很難持續(xù)供應(yīng)我們身體一上午的能量消耗。而且喝粥之后餐后血糖會升高很快，因此盡量少喝粥。最好選擇全谷物的粗雜糧，這個是健康早餐的第二個原則，要有碳水化合物。

3、早上要攝入油脂，很多人現(xiàn)在談油色變，覺得吃油會導(dǎo)致血脂高，吃油多了固然不好，但是大家千萬別走極端，如果吃油少了同樣也會影響健康，油脂對人體來說是一種非常重要的營養(yǎng)，如果油脂缺乏就會導(dǎo)致人體出現(xiàn)脂溶性維生素缺乏、血管內(nèi)皮受損、記憶力減退、血脂升高、加速大腦衰老等問題，同時還有一個被很多人忽略的情況，就是早晨起床之后，我們胃里是空的，但是這時候膽囊里已經(jīng)充滿了膽汁，這是半夜里肝臟合成的膽汁，在天亮前排到了膽囊中。早餐時如果吃油性食物，膽囊會立即收縮，排泄膽汁，這樣就可以很好的預(yù)防膽結(jié)石的形成。所以一份合格的早餐一定要有油脂，那油脂怎么吃呢？給大家一個很方便的方法，早餐吃一個煎雞蛋，再加一把堅果，或者還有一個簡單的吃法就是準(zhǔn)備一份無糖酸奶，然后酸奶里放5-10毫升的亞麻籽油，然后再放一些堅果，拌在一起，好吃又健康，這樣吃基本上蛋白質(zhì)也有了，油脂也有了，還有磷脂和膽固醇也補充了，基本上一上午大腦需要的營養(yǎng)素也都補充足了。這是健康早餐的第三個原則，要有油脂。

4、早餐要有蔬菜和水果，吃蔬菜和水果是為了補充身體代謝需要的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。這些都是維持身體健康必不可少的營養(yǎng)，其實早餐可選擇的蔬菜和水果非常多，比如黃瓜、西紅柿、西蘭花、白蘿卜、白菜等各種葉類菜都可以，水果可以選擇蘋果、梨、橘子、葡萄、柚子等都可以，如果早上做菜不方便，最起碼也要吃一份水果！這樣才能保證我們的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的均衡攝入。

好了，這個就是一份合格的健康早餐需要滿足的4個原則，總結(jié)一下就是一份粗糧為主的碳水化合物，一份蛋白質(zhì)、一份蔬菜水果，再來一小份堅果。如果大家看完覺得有幫助，歡迎點贊收藏并分享給自己身邊的家人和朋友。

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