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葡萄酒怎么喝才最健康？真相竟然是這樣！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月03日 07:54

很多愛喝葡萄酒的小伙伴都知道適量飲用葡萄酒對身體是有好處的，葡萄酒中的各種營養(yǎng)物質(zhì)對身體的各方面調(diào)節(jié)可起到一定的作用！但是葡萄酒怎么喝才最健康這個(gè)你知道嗎？

今天小弟就帶著大家，我們一起來看看，怎么喝葡萄酒才是最健康的，而要弄清楚這個(gè)問題，首先咱要看看你的酒杯里到底裝著什么。酒中的各種成分對身體的作用是什么！

酒中的化學(xué)成分某些時(shí)候有益健康

化學(xué)成分作為一種獨(dú)特的添加劑，在葡萄酒中出現(xiàn)并不奇怪?？赡芎芏嘈』锇樵诼牭交瘜W(xué)成分在葡萄酒中出現(xiàn)的時(shí)候會(huì)很驚訝，這里啊首先你要明確的一點(diǎn)是并不一定化學(xué)成分就是不好的，而化學(xué)成分在一定程度上還是比不可少的一些對身體有葡萄酒中的成份肯定少不了酒精，酒精是葡萄酒的一個(gè)重要組成部分，它是葡萄酒中各種卡路里的主要來源。

葡萄酒中包含的化學(xué)成分

此外，葡萄酒還含有一些更為有趣的化學(xué)成分，如氨基酸（Amino Acids）、酯類（Esters）、礦物質(zhì)、酚類（Phenols）、糖分、揮發(fā)性酸（Volatile Acidity）、乙醛（Acetaldehyde）、甘油（Glycerol）、亞硫酸鹽（Sulfites）、糖醇（Sugar Alcohol）以及其他醇類物質(zhì)。這些物質(zhì)在葡萄酒中含量基本都比較少，所以親們要對這些物品比較了解才行！

葡萄酒中有益和有害成分的比例

喝葡萄酒一定要了解葡萄酒中有益和有害成分的比例。葡萄酒中85%為有益成分：在葡萄酒中，花青苷（一種抗氧化劑）、水、包括單寧和白藜蘆醇（Resveratrol）在內(nèi)的多酚（Polyphenols）占了絕大部分，而這些都是對人體有益的，所以不知道怎么去判斷的話還是要多去了解一些專業(yè)知識(shí)。

占總比例15%的為有害成分：葡萄酒中的有害物質(zhì)，作為酒精出現(xiàn)的那種，占總化學(xué)成分的比例為15%。酒精或者說乙醇，經(jīng)過肝臟代謝之后，乙醇會(huì)變成一種被稱為乙醛的致癌物，然后轉(zhuǎn)化為乙酸（Acetic Acid），最后又會(huì)生成水和二氧化碳，由腎臟排出體外。即便酒精對人體有害，但由于不含酒精的葡萄酒口感會(huì)差一些，大部分人還是會(huì)選擇飲用含酒精的葡萄酒。

喝葡萄酒比飲料健康太多

飲料中的各種食品添加劑和防腐劑色素等，喝多了都會(huì)心里后怕怕有副作用吧！

而喝葡萄酒卻不會(huì)有這個(gè)顧慮。葡萄酒的顏色不是染色的，葡萄酒是健康的飲品，正常不過量飲用會(huì)使得你的身體越來越好。作為愛好養(yǎng)生的人士，你肯定知道堅(jiān)持喝紅酒對人的好處。

所以，想喝飲料了，就開瓶紅酒給自己倒上杯慢慢喝。畢竟我們獨(dú)特的酸、澀、苦的紅酒，最能禁得住時(shí)間的考驗(yàn)了！

適度飲酒可發(fā)揮葡萄酒健康作用

酒再好也不能喝多，對于葡萄酒來說雖然酒精度數(shù)沒有白酒的高，但從健康的角度來說還是喝葡萄酒靠譜些。我們以每杯酒150毫升為標(biāo)準(zhǔn)容積來算，成年的男性每天的酒的飲用量在12%之內(nèi)的葡萄酒（約200卡路里）為宜，女性則以一杯（約100卡路里）為佳；同時(shí)，一周的“低風(fēng)險(xiǎn)”飲酒量上限是男性14杯，女性7杯。由于男性體內(nèi)分解酒精的酶（Enzymes）比女性更多，因而所能飲用的酒量也更多一些。但要記住一點(diǎn)，再好喝的酒盡量也不要喝太多。

喝酒上臉？那就要少喝點(diǎn)了！

有些人在喝紅酒后感覺身體各種過敏，臉上都是痘，而且過敏嚴(yán)重到甚至產(chǎn)生過敏反應(yīng)，這是因?yàn)槿说纳眢w內(nèi)有一種叫做乙醛脫氫酶（Acetaldehyde Dehydrogenase）的物質(zhì)，而喝紅酒后臉過敏的人基本是乙醛脫氫酶在一定程度上存在一定的缺點(diǎn)，攝入的酒精會(huì)更快轉(zhuǎn)化成乙醛，乙醛的轉(zhuǎn)化速度越快，越能對胃造成不適，體內(nèi)會(huì)也會(huì)積累更多的致癌物質(zhì)。因此喝酒上臉的人適宜飲用的酒量也會(huì)較一般人更少。