蒜是我們制作一些食物當(dāng)中，不可缺少的調(diào)味料，缺少蒜那么

　　食物的味道可能就會(huì)改變，而且正確的吃蒜，其實(shí)對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也比較有利，但是很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)吃蒜之后，嘴巴里面難聞的氣味久久都無(wú)法散去，所以說(shuō)話也會(huì)顯得讓自己尷尬，那么有什么樣的方法，可以快速的去除嘴巴里面的蒜味呢！

　　吃完大蒜后，嘴里殘留的氣味主要來(lái)源于蒜茸，它是大蒜中一種有機(jī)硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素?！傲蚧蹦芡高^(guò)口腔細(xì)胞膜表面，使它的味道長(zhǎng)時(shí)間存留在口腔內(nèi)。研究發(fā)現(xiàn)，吃一湯匙的蒜汁（大約相當(dāng)于一瓣蒜）后，蒜味會(huì)在人體持續(xù)停留16個(gè)小時(shí)。因此，通常我們?cè)诔粤舜笏夂?，即使過(guò)了兩三天，嘴里和身上仍會(huì)散發(fā)或輕或重的蒜味。 有些人會(huì)嘗試嚼口香糖或茶葉來(lái)緩解口氣，但還是不能徹底去除蒜味。在這里，給大家介紹一個(gè)好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與大蒜發(fā)生反應(yīng)，就可以有效去除蒜味了。

　　不過(guò)，喝牛奶時(shí)，注意要小口慢咽，讓牛奶在口腔中多停留一會(huì)兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會(huì)更好。 此外，還有一些簡(jiǎn)單易行的方法，也能減輕蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物，讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質(zhì)結(jié)合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道。

　　上面這是吃蒜之后，快速有效的去除嘴巴里面酸味的一些方法技巧，如果你也遇到這種問(wèn)題可以嘗試使用上面所介紹的這些方法，這樣就可以達(dá)到很好的效果，而且我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這些方法自己在生活當(dāng)中很容易完成，所以遇到這種問(wèn)題的時(shí)候自然可以輕松的解決。

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