2016.10.28 回答

您是否知道怎么吃蝦呢?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽萎、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。既然蝦的營養(yǎng)如此之豐富，那么我們更應(yīng)該充分利用充分吸收這些營養(yǎng)，享受這道美味，千萬不能因?yàn)椴恢涝趺闯晕r而浪費(fèi)了這些營養(yǎng)?！就扑]閱讀：吃蝦的時(shí)候的注意事項(xiàng)】怎么吃蝦之煮熟再吃專家說，在家烹飪蝦時(shí)，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水喂養(yǎng)24小時(shí)左右，讓蝦體吐出代謝物，另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時(shí)隱藏了大量泥沙和細(xì)菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。怎么吃蝦之現(xiàn)煮現(xiàn)吃這是因?yàn)槲r體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟后不宜存放，第二次食用必須重新加熱。怎么吃蝦之不吃死蝦和變質(zhì)的蝦因?yàn)槲r死后腐壞得很快，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。另外蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。烹調(diào)加工后的蝦端上來后，如果有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象，那么就極有可能是死蝦制作的。怎么吃蝦之莫吃蝦頭“蝦的蝦頭部分千萬不能食用?！睂＜姨嵝眩r的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。此外，吃蝦時(shí)也要有節(jié)制，不要一次食用過多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會(huì)對蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用。蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。怎么吃蝦之佐以姜與醋品嘗時(shí)一定要加姜加醋，既能解腥增鮮，又能發(fā)熱散寒，幫助消化，更有殺菌消毒作用。所以喜歡吃蝦的朋友們在吃蝦時(shí)，一定要注意挑選好的蝦，采用正確的烹調(diào)方法，合理健康食用。只有按照以上幾個(gè)方法來吃，才能夠充分吸收蝦所帶給我們的營養(yǎng)，現(xiàn)在您知道怎么吃蝦了吧?推薦閱讀：怎么吃魚才營養(yǎng)

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