蝦虎魚是蝦虎魚科各蝦虎魚種類的統(tǒng)稱，是一類體型小的食肉類魚。它們每一種都有符合各自特征的名字，如 “侏儒蝦虎魚”、“尋常蝦虎魚”等，是魚類中最大的家族，已知的種類達(dá)到2100多種。蝦虎魚能吃嗎？怎么吃？下面來(lái)介紹一下。

1蝦虎魚概述

　　蝦虎魚是蝦虎魚科各蝦虎魚種類的統(tǒng)稱，它們也被稱為“古B”，蝦虎魚品種非常多，已知種類達(dá)到2100多種,至少有30個(gè)品種可以在觀賞魚貿(mào)易中經(jīng)常見到。

　　飼養(yǎng)蝦虎魚時(shí)最好將 硝酸鹽含量控制在150ppm以下，它們雖然很容易飼養(yǎng)，但硝酸鹽太高會(huì)造成疾病泛濫。所有的蝦虎魚都是不耐藥的魚類，患病后不能接受常規(guī)藥物治療，多數(shù)很快就死掉了。絕大多數(shù)蝦虎魚必須生活在24℃—28℃的環(huán)境里，太高或太低的溫度都容易造成其突然死亡。

　　蝦虎魚大部分身材短小，僅有幾厘米長(zhǎng)，它們是世界上最小的脊椎動(dòng)物之一。由于很多蝦虎魚體型不超過(guò)5cm，如果和其他海水魚飼養(yǎng)在一起，它們可能攝取不到食物而餓死。一部分蝦虎在餌料匱乏的時(shí)候，會(huì)將水族箱中的藻類清理得很干凈，因此有時(shí)可以看到蝦虎魚終日大口大口地吞吃沙子，它們將沙子含在嘴中蠕動(dòng)，以此來(lái)攝入沙子中的生物，如果沙子里的生物不足以讓它們吃飽，那么濾食工作將不停進(jìn)行下去。個(gè)體大一些的蝦虎魚具有攻擊性，它們有時(shí)候會(huì)襲擊小型魚類。20厘米以上的蝦虎魚，會(huì)咬食珊瑚和軟體動(dòng)物的外套膜。但大部分的蝦虎魚十分膽小，它們很容易受到驚嚇，因此需要躲藏的區(qū)域。

　　在海水缸中蝦虎十分受歡迎，由于功能不同，它們有些作為觀賞魚，有些則是被賦予翻砂的重任，是海水缸中非常受歡迎的種群。魚友可以根據(jù)需求為襲擊挑選不同的蝦虎魚。

2蝦虎魚的生活習(xí)性

　　蝦虎魚是世界上壽命最短的脊椎動(dòng)物，一般存活2～3年，最多4年。 澳大利亞大堡礁的一種魚最多能活59天。

　　蝦虎魚大都游泳力不強(qiáng)，活動(dòng)范圍較窄。少數(shù)種類有生殖洄游習(xí)性，進(jìn)入河川。蝦虎魚的食性很雜，比它小的魚、蝦、蠕蟲及其他魚類的卵都是蝦虎魚的食物。主要攝食蝦、蟹等甲殼類、小型魚類、蛤類幼體，有的攝食底棲硅藻;生活在淡水的種類也食水生昆蟲和蠕蟲。生活力強(qiáng)，離水不易死亡。性成熟期較早，一般肉食性種類一年成熟，植食性種類兩年成熟。

　　而與此同時(shí)，小蝦虎魚是2005年被澳大利亞生物學(xué)家證實(shí)的世界上最短命的脊椎動(dòng)物，打破“世界紀(jì)錄保持者”的非洲齒鯉(Nothobranchiusfurzeri)，生活在澳大利亞，這類魚的壽命最長(zhǎng)為8周。

　　蝦虎魚基本上生存于淺海環(huán)境，主要棲息于近岸潮間帶、底質(zhì)為泥沙或巖礁的淺海區(qū)、珊瑚礁和海草牧場(chǎng);它們也大量存在于海水和河口棲息地，包括河流下游、紅樹林濕地和鹽沼地，少數(shù)生活于激流或穴居于泥洞中，如產(chǎn)于東太平洋區(qū)域的刺蝦虎魚棲息在沙土的洞穴或者泥濘中。少數(shù)種類(還未完全清楚，但少于幾百種)可完全適應(yīng)于淡水環(huán)境，其中包括亞洲河流中的吻蝦虎魚(Rhinogobiusspp)，澳大利亞沙漠的雷蝦虎魚(Redigobius)以及歐洲的淡水蝦虎(Padagobiusmartensii)。000還有一種帶有鮮明的藍(lán)色環(huán)，產(chǎn)于加勒比海的小蝦虎魚，也喜歡和其他動(dòng)物同巢共穴。它們往往會(huì)充當(dāng)其他大魚的清潔工，把它們身上的寄生物吃干凈。

　　蝦虎魚喜歡逆流而上。例如，夏威夷島是地球上最偏遠(yuǎn)的群島，這里的溪流看上去是魚類生存的好地方，獨(dú)立，沒什么競(jìng)爭(zhēng)和獵食者。但奇怪的是這里卻很少有魚，很大的原因是這里層地位”，反而會(huì)全力維持自己的弱者地位。

　　蝦虎魚基本生存于熱帶淺海環(huán)境里，珊瑚礁、海草牧場(chǎng)，以及河流下游等的洞穴和泥沙中，少數(shù)種類可完全適應(yīng)于淡水環(huán)境。它們最突出的特征是，腹鰭可以愈合成一吸盤狀，能吸附在巖石上固定身體，防止被急流沖走?？尚〔稽c(diǎn)兒干出的事情，會(huì)令大魚、大人們都望塵莫及，嘆為觀止。也許是出于獵奇心理，也許是被海里的大魚追殺得無(wú)路可逃，小小的蝦虎魚，就靠著小小的吸盤，離開大海的懷抱，逆河流而上，遇到巨石或陡崖，就攀巖，攀巖，再攀巖，要去尋一方世外的桃源。

　　繁殖方式

　　在蝦虎魚世界里，只有“首席”俊男靚妹才會(huì)交配，其它的雌性都要排隊(duì)等候，順序按各自的體型大小定。研究人員發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)等候的“隊(duì)伍”里，每條雌魚都比前邊或后邊的同類在體型上小或大5%。如果誰(shuí)“發(fā)?！绷耍敲瓷线叺哪俏痪蜁?huì)把它趕出隊(duì)伍，而對(duì)蝦虎魚來(lái)說(shuō)，離開了寄居的珊瑚就意味著死亡。

　　海水蝦虎魚蝦虎魚與其他魚類一樣，繁殖方式為卵生。到了孵卵季節(jié)，蝦虎魚就成群結(jié)隊(duì)地前往淡水河流進(jìn)行產(chǎn)卵。它們?cè)谑[或洞穴中產(chǎn)卵，大多為粘性卵，粘附于石礫、泥沙或洞壁上。

　　蝦虎魚孵出后，很快變成幼蟲，然后在開闊的大海里游動(dòng)三周，最后找到一座可以定居的珊瑚礁。它們就在這里繁殖后代，度過(guò)一生。多數(shù)雌性蝦虎魚25天后就可以產(chǎn)卵，總共大約排出400個(gè)卵。而雄性蝦虎魚的工作就是時(shí)刻保護(hù)這些易受攻擊的卵，常常把卵產(chǎn)在貝殼、巖石等不容易被吃掉的地點(diǎn)。

　　淡水蝦虎魚

　　淡水蝦虎魚平均1至2年性成熟，幼魚較小，由于身體弱小，成活率較低。

3蝦虎怎么做

　　姜汁蝦虎

　　材料

　　活蝦虎500克，鮮姜末、香醋、鹽、香油各適量。

　　做法

　　1、將蝦虎洗凈，放開水中煮熟(殼變紅色)撈出，擺放入盤中。

　　2、碗內(nèi)加醋、姜末、鹽、香油調(diào)成汁，一同上桌蘸食即可。

　　小訣竅

　　特點(diǎn)

　　肉肥，鮮嫩，味濃。

　　蝦虎干燉白菜

　　特點(diǎn)：口味鮮咸，湯色奶白。

　　小貼士：大白菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有醫(yī)食兼用的特點(diǎn)。白菜中含有大量的粗纖維可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化。

　　材料

　　白菜500克，蝦虎干75克，蔥花、姜片、香菇、香菜、花生油、鹽、胡椒粉、骨頭湯、香油各適量

　　做法

　　1、白菜切成塊，蝦虎干泡水。

　　2、白菜下鍋略炒，取出。

　　3、鍋內(nèi)注油燒熱，下蔥花、姜片、蝦虎干炒香，加入白菜，骨湯燉熟，加調(diào)料，撒香菜末、淋香油即可。

4蝦虎魚吃什么食物

　　蝦虎魚的食性很雜，比它小的魚、蝦、蠕蟲及其他魚類的卵都是蝦虎魚的食物，主要攝食蝦、蟹等甲殼類、小型魚類、蛤類幼體等，有的攝食底棲硅藻，生活在淡水的種類也食水生昆蟲和蠕蟲，性成熟期較早，一般肉食性種類一年成熟，植食性種類兩年成熟。

　　蝦虎魚的壽命多長(zhǎng)?

　　蝦虎魚是世界上壽命最短的脊椎動(dòng)物，一般存活2～3年，最多4年，澳大利亞大堡礁的一種蝦虎魚最多能活59天。蝦虎魚基本上生存于淺海環(huán)境，主要棲息于近岸潮間帶、底質(zhì)為泥沙或巖礁的淺海區(qū)、珊瑚礁和海草牧場(chǎng)，也大量存在于海水和河口棲息地，包括河流下游、紅樹林濕地和鹽沼地，少數(shù)生活于激流或穴居于泥洞中，少數(shù)種類可完全適應(yīng)于淡水環(huán)境。

　　蝦虎魚的常見種類

　　蝦虎魚的常見種類有藍(lán)條蝦虎魚、六點(diǎn)蝦虎魚、櫛蝦虎魚、橙色蝦虎魚、海鞭蝦虎魚、白背蝦虎魚、小蝦虎魚等，其中小蝦虎魚是2005年被澳大利亞生物學(xué)家證實(shí)的世界上最短命的脊椎動(dòng)物，淡水蝦虎主要產(chǎn)于中國(guó)，如波氏吻蝦虎、子陵吻蝦虎等，還有一些東南亞產(chǎn)的汽水蝦虎魚，比如小蜜蜂魚(道氏短蝦虎)等熱帶品種，是受歡迎的觀賞魚品種。

5蝦虎魚垂釣方法

　　釣點(diǎn)選擇

　　蝦虎魚為底柄魚類，數(shù)量眾多，又容易釣，可釣地方很多。

　　1.蝦虎魚喜吃蝦類，海邊的大量養(yǎng)蝦地為蝦虎龜提供了充足而美味的食物，在蝦池外的閘門附近及排水溝中均是好釣點(diǎn)。

　　2.在漲潮時(shí)，蝦虎魚隨著潮水涌向岸邊覓食，這時(shí)岸邊好釣，而在潮退時(shí)，蝦虎魚又隨潮水返歸大海，這時(shí)釣點(diǎn)應(yīng)伸向大海。

　　3.蝦虎魚喜歡棲息于淺海巖石、泥沙中，這些地方應(yīng)是垂釣的好地方。

　　4.在江河的入?？谔帲?、淡水交混，餌料豐富，蝦虎魚群集。

　　魚餌種類

　　蝦虎魚為肉食性魚類，平時(shí)常以小魚、小蝦及水中海蟲為食，常用的釣餌有沙蠶、小蝦，蛤肉、螺肉、海蠣肉、火腿腸、蚯蚓等，其中以沙蠶、蝦類上鉤率高。如果沒有釣餌，也可用釣上來(lái)的蝦虎魚，別除骨刺后切塊作餌。

　　垂釣技巧

　　蝦虎魚個(gè)體不大，吃食也不兇猛，對(duì)釣具要求不高。常用的釣法有以下幾種。

　　手竿帶漂釣：手竿長(zhǎng)5-6米，釣線直徑0.25-0.30毫米，與手竿等長(zhǎng)或略長(zhǎng)，長(zhǎng)立漂，小號(hào)鉤，墜重4-6克，墜下雙鉤，鉤離墜20厘米。垂釣前要使釣鉤觸底底釣，因此要準(zhǔn)確測(cè)定水深，這顯得十分重要。在將沙蠶、蝦餌等裝鉤后投于釣點(diǎn)，這種釣具組合靈敏度高。

　　垂釣時(shí)，在餌釣剛落底后，這時(shí)浮漂帶著餌鉤隨波浪晃動(dòng)，餌食似有動(dòng)感，對(duì)蝦虎魚的誘惑力很強(qiáng)，當(dāng)浮漂明顯被拉進(jìn)水中時(shí)，即可揚(yáng)竿得魚。

　　手竿無(wú)漂釣：海中風(fēng)浪一般較大，浮漂隨波浪起伏，難以看消浮漂的抖動(dòng)情況，因此，無(wú)漂釣就體現(xiàn)了其優(yōu)勢(shì)。所用釣具，除墜子稍重外，其余同手竿帶漂釣，墜重6-8克，采用墜下雙鉤，墜鉤相距20-25厘米。

　　垂釣時(shí)將餌鉤甩入釣點(diǎn)。施釣的方法有兩種：一是左右拖釣，即將餌鉤向左或向右慢慢拖動(dòng);二是垂直提放，即當(dāng)餌鉤沉底后，緩緩上提30-40厘米，再徐徐放下，反復(fù)提放。蝦虎魚看見餌鉤，就會(huì)上前吞之，這時(shí)手感知有較大下曳力，提竿即可得魚。

　　手竿游釣：定點(diǎn)釣，容易將某處魚釣光，也可能遇上該處魚兒不多。為此，應(yīng)經(jīng)常更換釣點(diǎn)。手竿可用4-5米的輕便竿，最好是又輕又結(jié)實(shí)的碳素竿，釣線直徑0.25-0.30毫米，線與竿等長(zhǎng)或略長(zhǎng)，為避免時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)浮漂，可用七星漂、中號(hào)鉤，采用墜下墜，鉤離墜4-6厘米。

　　垂釣時(shí)，將釣餌裝于鉤上，可在岸上走動(dòng)，也可趟水游釣，其釣法同無(wú)漂釣，即垂直誘釣和左右誘釣，引魚上鉤，當(dāng)看到七星漂沒入水中時(shí)，即可揚(yáng)竿得魚，如該處久釣無(wú)咬鉤時(shí)，即可游走他處垂釣。

　　海竿釣：有時(shí)釣點(diǎn)離岸較遠(yuǎn)，要用海竿。海竿長(zhǎng)3.6-4.5米，中調(diào)竿，釣線直徑0.25-0.30毫米，線長(zhǎng)100-200米，中型繞線輪，墜子為橄攬形活墜，墜重10-20克，近投取小值，遠(yuǎn)甩取大值，中號(hào)鉤，用6-8枚鉤拴成串鉤，鉤組用連接環(huán)與主線連接，鉛墜置于最下端。

　　垂釣時(shí)，將餌鉤用力甩出60米開外，餌鉤入水后略收緊釣線，待魚上鉤，如數(shù)分鐘沒有反應(yīng)，可回收線輪，使線回收30-40厘米，如此反復(fù)，誘魚吞餌，若看到竿尖抖動(dòng)時(shí)，可不提竿，待再次顫動(dòng)并幅度有所加大時(shí)，即可大力提竿得魚。

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