西葫蘆很多女性都很喜歡吃，不僅美味，最主要的是西葫蘆具有減肥瘦身的功效，西葫蘆含有豐富的水分，食用后不會(huì)令人發(fā)胖。西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅于此，更重要的在于其抗病的效果非常好，對(duì)人體健康具有多種有益功效。因此是非常適合食療養(yǎng)生的優(yōu)質(zhì)蔬菜。下面小編就教給大家瓜仁西葫蘆的做法，是一款營(yíng)養(yǎng)健康又美味的家常菜。

　　材料:

　　主料：西葫蘆500克。

　　輔料：瓜子仁，松子仁。

　　調(diào)料：鹽，雞精，姜末，蔥花，水淀粉，酒泡枸杞。

　　做法:

　　1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過(guò)油炸香待用。

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至油溫三成熱時(shí)下姜片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時(shí)勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。

（責(zé)任編輯：王健淇）

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