簡單又快速，酸爽開胃

By 會吃的豆芽

用料

做法步驟

1、準備食材，洗干凈

2、西紅柿切好

3、西葫蘆切好

4、熱鍋冷油，放入切好的西葫蘆

5、放入西紅柿

6、西紅柿出汁不多的話可加入番茄醬

7、鹽生抽

8、OK，完成

小貼士

可以用來拌面

西紅柿的營養(yǎng)功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發(fā)生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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