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嬰幼兒營養(yǎng)品不得添加防腐劑！看清成分表，守護(hù)孩子健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 14:55

近年來，防腐劑危害嬰幼兒健康的案例屢有發(fā)生，讓“嬰幼兒遠(yuǎn)離防腐劑”等話題常被提起。

自2020年6月15日起實(shí)施的《兒童零食通用要求》于去年5月發(fā)布修訂版，其中明確要求，兒童零食不允許使用防腐劑。這一要求也提示家長，在給嬰幼兒購買食品時(shí)一定要看清配料表，選擇不添加防腐劑的食品。

嬰幼兒的器官和身體系統(tǒng)都還在發(fā)育階段，長期攝入防腐劑，可能嚴(yán)重影響孩子的生長發(fā)育、誘發(fā)胃腸道疾病。

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危害孩子成長發(fā)育

嬰幼兒營養(yǎng)品禁止添加防腐劑

苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽是廣泛用于食品和飲料中的防腐劑。有研究顯示，苯甲酸及其鹽可能引發(fā)嬰幼兒過敏，導(dǎo)致濕疹、哮喘等癥狀，引發(fā)免疫力下降等問題。一些家長發(fā)現(xiàn)寶寶容易過敏，且時(shí)常反復(fù)，攝入食品中違規(guī)添加有防腐劑，可能是誘因之一。

腸道是人體最大的免疫器官，嬰幼兒階段腸道菌群尚未發(fā)育完全、不夠穩(wěn)定，易受到外界環(huán)境干擾。在此階段，防腐劑可能抑制有益菌的生長和繁殖，導(dǎo)致其種類和數(shù)量減少，引起嬰幼兒腸道菌群紊亂。由于新陳代謝不像成人那樣充分有效，嬰幼兒對防腐劑等食品添加劑更為敏感，其成長發(fā)育的過程也更容易受到防腐劑的傷害。所以，即使少量攝入防腐劑，也可能對嬰幼兒腸道菌群造成破壞。

有研究顯示，嬰兒早期腸道菌群受負(fù)面影響，以后患過敏性疾病、免疫性疾病、特異性濕疹、哮喘等疾病的風(fēng)險(xiǎn)增大。出生后第1個(gè)月腸道微生物群多樣性低與7歲兒童哮喘病發(fā)病率較高有關(guān)。因此，對于嬰幼兒、兒童、孕婦等身體發(fā)育處于特別時(shí)期的特殊人群，應(yīng)該遠(yuǎn)離添加有人工合成防腐劑的食品。家長在為嬰幼兒選購食品時(shí)，需要格外小心。

正是出于保護(hù)特殊人群的考慮，我國與嬰幼兒相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)均規(guī)定：0-3歲的嬰幼兒配方食品、輔助食品以及6個(gè)月-5歲的營養(yǎng)補(bǔ)充品嚴(yán)禁添加任何防腐劑，包括山梨酸、苯甲酸等。

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謹(jǐn)慎挑選嬰幼兒營養(yǎng)品

對防腐劑堅(jiān)決說“不”

那么，在為寶寶選擇食品或營養(yǎng)品的過程中，有沒有防腐劑攝入的“安全劑量”呢？

對此，家長應(yīng)該堅(jiān)持一個(gè)原則，嬰幼兒不可攝入防腐劑，無論嬰兒食品還是營養(yǎng)品，都應(yīng)該選擇防腐劑零添加的產(chǎn)品。

學(xué)術(shù)期刊《臨床與實(shí)驗(yàn)過敏（Clin Exp Allergy）》發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，已經(jīng)患有特應(yīng)性皮炎、瘙癢、蕁麻疹或持續(xù)性鼻炎的患者可能對低劑量的苯甲酸酯也不耐受。這種不耐受反應(yīng)，就表現(xiàn)為胃腸道紊亂、皮膚反應(yīng)(蕁麻疹、瘙癢癥等)、支氣管高反應(yīng)或哮喘發(fā)作、影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)甚至導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)過敏。

另據(jù)歐洲食品安全局的研究顯示，在20名食用了含有山梨酸鉀的蛋黃醬醬汁(0.11%)的兒童中，有18名發(fā)展為口周蕁麻疹，這被認(rèn)為是由口腔黏膜中的山梨酸引起的接觸性皮炎所致。另一個(gè)有關(guān)由山梨酸及鹽引起的過敏報(bào)道顯示，在一項(xiàng)涵蓋90名參與者的實(shí)驗(yàn)中，在低劑量(0.1%)攝入山梨酸鹽時(shí)，有20%的參與者有過敏反應(yīng)；中劑量（1%）時(shí)，有62%參與者有過敏反應(yīng)；高劑量（5%）時(shí)，有65%的參與者有過敏反應(yīng)。

不僅如此，《柳葉刀》等期刊也曾發(fā)表過有關(guān)苯甲酸鈉與兒童多動(dòng)癥相關(guān)性的研究成果，通過實(shí)驗(yàn)證明攝入含此類防腐劑的食品可能誘發(fā)或加劇兒童的注意力缺陷多動(dòng)障礙 (ADHD)。除了多動(dòng)癥，違規(guī)添加的防腐劑及其他添加劑也可能增加兒童肥胖、患心腦血管疾病甚至腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。

春暖花開，適宜運(yùn)動(dòng)，也是兒童成長發(fā)育的黃金時(shí)期，很多家長都希望抓住春天的“黃金期”給孩子補(bǔ)充各種營養(yǎng)。但家長在選擇嬰幼兒營養(yǎng)品時(shí)還要提高警惕，堅(jiān)決對防腐劑說不。

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中國與歐盟等都嚴(yán)令禁止在各類嬰幼兒食品、營養(yǎng)品中添加防腐劑，但世界各國和地區(qū)對嬰幼兒營養(yǎng)品中防腐劑的添加要求仍存在差異?！?添加”并不是“全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”，因此，在為嬰幼兒選擇營養(yǎng)品時(shí)，家長要多留心、不能盲目選擇、隨意“海淘”，一定要仔細(xì)確認(rèn)自己為孩子挑選的產(chǎn)品是否含有防腐劑。舉例來說，一些大瓶裝嬰幼兒營養(yǎng)品需要反復(fù)開蓋，更容易腐壞，廠商添加防腐劑的可能也相對更高，因此在選擇此類產(chǎn)品時(shí)，家長要特別注意，仔細(xì)查看成分表，確保其中不含防腐劑。

相關(guān)部門加強(qiáng)市場監(jiān)管，加大對違規(guī)使用防腐劑等行為的治理。而家長也要提高認(rèn)識(shí)、懂得篩選，在保證孩子吃得放心的同時(shí)，這也是在督促生產(chǎn)者，時(shí)時(shí)把消費(fèi)者的安全和健康放在第一位。

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