1、4個做飯壞習(xí)慣，危害全家健康！

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無論外面的飯菜再可口，一般人都還是在家吃飯的多。畢竟家里的飯菜食材自己買，口味自己調(diào)，雖然麻煩，但勝在健康放心!

至于味道?

家有一雙巧手，全家肚子不愁~

但做飯的人可小心了，你的一些做飯壞習(xí)慣，可能存在一些安全隱患，危害全家人的健康!

4個做飯壞習(xí)慣，趕緊改改

1、油冒煙了才下鍋

許多人炒菜講究“夠鍋氣”，認(rèn)為油一定要燒熱，冒煙了再下菜，這樣炒出來的菜才更俱色香味。

但是，我們所使用的色拉油和調(diào)和油在開始大量冒煙時，溫度可高達(dá) 250 攝氏度，此時極有可能導(dǎo)致油質(zhì)發(fā)生高溫劣變，也會使菜肴中包括維生素c、e 及必需氨基酸在內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)遭受破壞。

而食油在高溫中更會產(chǎn)生一種名為“丙烯醛”的氣體，對人體鼻、眼均有一定的刺激作用。

正確做法：最好在油冒煙前下鍋，如果自己無法判斷油溫。可伸一只筷子進(jìn)油里，細(xì)看油表面如果有波紋，筷子周圍氣泡密集沒有響聲，這時便適合下鍋炒菜。

2、切完菜再焯水

蔬

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2、產(chǎn)婦多久可以自己做飯？

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對于所有的女性來說，懷孕生子是非常痛苦的過程，尤其是剛生完孩子的產(chǎn)婦，身體是非常虛弱的，所以一定要把月子做好，在坐月子期間一定要注意多休息，這時候都是不能干活的，即便滿月了之后，很多產(chǎn)婦的身體還是很差的，這時候也不適合干活，那么產(chǎn)后女性需要多長時間才可以自己做飯吃呢？

產(chǎn)婦多久可以自己做飯？

在孕晚期的時候，孕婦都希望趕緊把孩子生出來，讓孩子早日的看到外面的世界。一般的孕婦在生產(chǎn)以后，都會坐月子，調(diào)養(yǎng)一下自己的身體，以免身體不好，影響到以后的生活。月子以后產(chǎn)婦的身心都會比較累，那么大家知道產(chǎn)婦多久可以自己做飯嗎？

產(chǎn)婦多久可以自己做飯

可以的，產(chǎn)后一定要在家里靜養(yǎng)，注意睡眠，不要讓自己再疲勞，但絕不要整月躺在床上。一般產(chǎn)后3天就可以下床，做一些輕微的活動。

應(yīng)該堅持在月子里適當(dāng)身體鍛煉，做一些產(chǎn)后體操或瑜珈，可以幫助盡快恢復(fù)體型。從產(chǎn)后的第二天起，可以梳頭、刷牙、漱口。但盡量不碰冷水。

產(chǎn)

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3、做飯可以多放的東西

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【導(dǎo)讀】做飯可以多放的東西，對于家里面的廚師來講，煮飯是一件大事情，做好一頓飯關(guān)系著全家的好心情，一起來了解下做飯可以多放的東西。

做飯可以多放的東西

1.肉食重點多放花椒

燒肉時宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應(yīng)多放。 花椒有助暖作用，還能夠去毒。

2.魚類重點多放姜

魚腥氣大，性寒，食之不當(dāng)會產(chǎn)生嘔吐癥狀。生姜既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。

3.貝類重點多放蔥

大蔥不僅僅能夠緩解貝類（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且還能夠抵抗過敏。 不少人食用貝類后會產(chǎn)生過敏性咳嗽、腹痛等癥，烹調(diào)時就應(yīng)多放一些大蔥，避免過敏反應(yīng)。

4.禽肉重點多放蒜

蒜能夠提味，烹調(diào)雞、鴨、鵝肉的時候宜多放蒜，這樣使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。

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4、山藥別和它同吃看完一身冷汗告訴家里做飯的人

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山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經(jīng)我們都知道山藥是藥物同源的食物中，性質(zhì)溫和且補益作用不容忽視的一種。

山藥的營養(yǎng)分析

1．健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2．滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作

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5、廚房小幫手：做飯的火候影響健康

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導(dǎo)讀：做飯最難把握的就是火候，火候關(guān)乎食品的營養(yǎng)哦！相信大多數(shù)人都有過下廚房的體驗，然而，您可曾意識到炒菜做飯的火候也能影響到您的健康?的確，火候問題一直被人們所忽略，當(dāng)然這里指的是家庭生活中，而不是專業(yè)的廚師。

那么，常常被忽略的火候有哪幾種，它又能給我們帶來哪些傷害或損失呢?

首先就是，炒菜時不能用微火燜熟菜肴。

懂得一些烹調(diào)知識的人大都知道，炒制新鮮蔬菜時都是要用急火爆炒的;但是也有的人擔(dān)心急火、大火炒菜破壞蔬菜的營養(yǎng)，因而他們采取微火、小火慢炒的做法。大量實踐和研究都證明，炒菜時用微火、小火慢炒的做法是不當(dāng)?shù)摹⑹乔房茖W(xué)的。這是因為：

(1)急火爆炒可以在極短的時間內(nèi)將菜炒好，這樣就會大大減少營養(yǎng)素的破壞和損失。研究表明，在蔬菜加熱過程中，蔬菜所含的營養(yǎng)素是在不斷遭到破壞的，加熱時間越長，蔬菜的營養(yǎng)損失就越大。用急火爆炒的方法，在盡量短的時間內(nèi)把菜炒好，這就大大降低了蔬菜營養(yǎng)的損失。

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6、學(xué)做飯大全有哪些

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   對于剛開始學(xué)做飯的人來說，是一項艱難的挑戰(zhàn)，各種各樣的食材，可以做成美味的食物，真的特別難，但是我們有學(xué)做飯大全，下面就將這些懶人的做法，介紹給大家，希望每個人都能制作出美味的食物。

  懶人美食，香腸土豆?fàn)F飯

1.大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁、香腸切丁

2.上述準(zhǔn)備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻

3.按正常煮飯程序至開關(guān)跳起后再燜10分鐘

4.加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可

   懶人版可樂雞翅

1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；

2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。

   懶人版蛋糕

1、將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10

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7、媽媽們要知道的知識之一給寶寶做飯

夏季需要知道的養(yǎng)生知識 立秋需要知道的養(yǎng)生 健康養(yǎng)生知識做飯

給寶寶做飯，要注意的是什么呢？首先，第一點是要保證營養(yǎng)搭配均衡，這一點非常重要，足夠的營養(yǎng)才能夠讓寶寶的成長獲得動力。還有就是可以適當(dāng)增加一些色彩，這樣可以吸引寶寶的注意力，讓他們多多吃飯。同時，要變換花樣來做給寶寶吃，這樣，他們才不會感覺吃飯非常地?zé)o聊乏味，感受到樂趣，就會自己積極地去吃飯。

1、春季： 一般來講，每天可進(jìn)三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜： 早餐： 豆沙奶發(fā)羔 25克 雞蛋粥 25克 午餐： 豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克 午點： 梨汁糯米粥 50克 晚餐： 豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿卜絲湯 2、夏季： 推薦食譜： 早餐： 牛奶葡萄干發(fā)糕 25克 豆?jié){ 100克 中餐： 西紅柿魚丸湯 軟飯 50克 午點： 大米綠豆稀粥 100克 晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯 50克 夏天，應(yīng)注意多補充水分，多進(jìn)湯食。 蛋白質(zhì)以植物蛋白質(zhì)為主，可多食豆腐，豆?jié){等大豆制品。 3、秋季

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8、4個做飯壞習(xí)慣，危害全家健康！中招的趕緊改！

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無論外面的飯菜再可口，一般人都還是在家吃飯的多。畢竟家里的飯菜食材自己買，口味自己調(diào)，雖然麻煩，但勝在健康放心!

至于味道?

家有一雙巧手，全家肚子不愁~

但做飯的人可小心了，你的一些做飯壞習(xí)慣，可能存在一些安全隱患，危害全家人的健康!

4個做飯壞習(xí)慣，趕緊改改

1、油冒煙了才下鍋

許多人炒菜講究“夠鍋氣”，認(rèn)為油一定要燒熱，冒煙了再下菜，這樣炒出來的菜才更俱色香味。

但是，我們所使用的色拉油和調(diào)和油在開始大量冒煙時，溫度可高達(dá) 250 攝氏度，此時極有可能導(dǎo)致油質(zhì)發(fā)生高溫劣變，也會使菜肴中包括維生素 c、e 及必需氨基酸在內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)遭受破壞。

而食油在高溫中更會產(chǎn)生一種名為“丙烯醛”的氣體，對人體鼻、眼均有一定的刺激作用。

正確做法：最好在油冒煙前下鍋，如果自己無法判斷油溫。可伸一只筷子進(jìn)油里，細(xì)看油表面如果有波紋，筷子周圍氣泡密集沒有響聲，這時便適合下鍋炒菜。

2、切完菜再焯水

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9、可樂雞翅做飯方法

女性養(yǎng)生保健大全做飯 健康養(yǎng)生知識做飯 夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法

可樂雞翅，我們大家聽到這四個字就已經(jīng)饞的流口水了吧，可樂雞翅的美味，想必大家都領(lǐng)略過，這是一種非常美味的菜，已經(jīng)成為了我們很多人特別愛吃的，很多人都想多放的去了解一下可樂雞翅的做法，但是沒有相關(guān)的方法，有的做出來也吧怎么 好吃，下面的這個方法做可樂雞翅是特別的美味。

方法一

原料雞翅、可樂、蔥、姜、鹽

方法雞翅洗凈。鍋里放油的時候加點白糖，涼油的時候就放。等油熱的時候，先把蔥姜放進(jìn)去，炒出香味。放雞翅，繼續(xù)炒。加可樂，小火燉。正在燉，偶爾翻動一下。燉30分鐘，加鹽，雞精，出鍋。注意事項購買時首先查看有沒有檢疫部門的檢疫標(biāo)簽，最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒有斷骨，表面沒有淤血，不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些?；饓A還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更干凈，而且不容易變質(zhì)。但火堿有強腐蝕性，嚴(yán)禁在食品中使用

方法

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10、常見的老人健康養(yǎng)生知識

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老人健康養(yǎng)生已經(jīng)成為了非常稀松平常的事情，隨著社會的發(fā)展，人們的壽命也在逐漸的增長，但是老年人在年輕的時候沒有注意就給自己的身體帶來了許多的毛病改，再加上人的年紀(jì)大了，身體的機能就會發(fā)生變化，身體的營養(yǎng)補充不了身體流失，因此身體就會變得非常的弱，因此老年人養(yǎng)生就變的非常的重要，那么你知道常見的老人健康養(yǎng)生知識有哪些嗎？

（1）吃得合理。少吃多餐，吃營養(yǎng)均衡的低脂肪食物。

（2）喝得適當(dāng)。多喝水，少喝酒

（3）戒煙。戒煙不分遲早。吸煙會增加人體患心臟病或癌癥的機會并縮短壽命。

（4）散步。散步是保持機敏靈活和健康的較好辦法。新鮮空氣比補藥更好。

（5）多尋求樂趣與家庭、朋友了鄰居保持聯(lián)系。記住要活到老、學(xué)到老、教到老。

（6）積極自信。爽朗樂觀使人容易接近你。

（7）時時當(dāng)心。你的生命和別人的生命有賴于你頭腦清醒，視力清晰。

（8）性生活。性生活沒有年齡限制。

（9）運動對你有好處。不很劇烈

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