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如何挑選健康美味的巧克力

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月28日 07:37

如何挑選健康美味的巧克力
巧克力是情人節(jié)不可或缺的禮物，但如何挑選既美味又健康的巧克力呢？今天我們來(lái)詳細(xì)比較一下各種巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分，教你如何挑選健康巧克力，讓你的情人節(jié)更加甜蜜健康。

各類巧克力營(yíng)養(yǎng)成分比較（每100克）：
黑巧克力：可可固體含量≥70%，熱量598千卡，總脂肪42.63克，糖23.99克
白巧克力：可可固體含量0%，熱量539千卡，總脂肪32.09克，糖59克
牛奶巧克力：可可固體含量≥25%，熱量535千卡，總脂肪29.66克，糖51.5克
酒心巧克力：可可固體含量≥37%，熱量490千卡，總脂肪26克，糖54克

認(rèn)識(shí)可可固體（Cocoa Solid）：
可可膏 + 可可脂 + 可可粉 = 可可固體
可可膏：壓榨出可可脂及可可粉
可可脂：可可豆的天然脂肪，巧克力滑順感的來(lái)源
可可粉：巧克力主要營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味來(lái)源
?富含抗氧化物，如黃烷醇、黃酮醇、花青素、兒茶素、前花青素等
?刺激大腦制造“快樂(lè)荷爾蒙”血清素及安多酚
?改善腦部血液流動(dòng)，增加專注力和記憶力
?改善情緒和腦部健康

如何挑選健康巧克力？
選擇純可可粉制作的巧克力
無(wú)添加的巧克力
可可固體含量高的巧克力
巧克力屬于溫苦食物，純黑巧克力可以暖胃祛寒、改善腸道菌群

希望這些小貼士能幫助你挑選到既美味又健康的巧克力，祝你在情人節(jié)度過(guò)一個(gè)甜蜜又健康的時(shí)光。