在當(dāng)今這個物價不斷上漲的時代，許多人都面臨著如何在有限的預(yù)算下保持健康飲食的難題。

我們都知道，外賣和速食看似便宜，然而它們的營養(yǎng)價值卻遠低于我們所期望的。

面對這一困境，有沒有辦法用有限的預(yù)算吃得更健康？答案是肯定的！只要掌握一些小技巧，你完全可以吃得營養(yǎng)又不貴。

很多人誤以為只有擁有豐厚財富的人才能吃到健康食物，但其實這只是個誤解。

注冊營養(yǎng)師表示：即使預(yù)算有限，你也能吃到營養(yǎng)豐富的食物，只要有合理的購物策略。

接下來，我們就一起來看看如何在預(yù)算內(nèi)購買健康食物，并在家準(zhǔn)備簡單又營養(yǎng)的晚餐。

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如何在有限的預(yù)算內(nèi)購買健康食物？

健康飲食的核心原則是選擇那些天然且加工程度最低的食物，因為這些食物不僅營養(yǎng)豐富，而且價格也相對實惠。

如何做到這一點呢？

以下是一些節(jié)省開支的實用技巧，幫助你在有限的預(yù)算內(nèi)買到更多健康食材。

1. 購買保質(zhì)期長的食物

在你的購物清單中，可以加入一些保質(zhì)期長的食物，比如罐裝和冷凍食材。

這些食物不僅能大大延長存儲時間，而且價格通常比新鮮的食材便宜。

以冷凍蔬菜和水果為例，它們在達到最佳成熟度時就被收割并冷凍，保留了大部分的營養(yǎng)。

而且，冷凍食物也不容易變質(zhì)，能減少浪費。

不過，要特別注意一些細節(jié)：例如，購買冷凍食品時，要確保它們沒有添加過多的醬汁或黃油，因為這些添加成分會增加額外的鹽分和脂肪；在購買罐裝蔬菜時，盡量選擇“低鈉”或“不添加鹽”的版本；對于罐裝水果，最好選擇那些“自帶果汁”或“淡糖漿”的，而不是“濃糖漿”版本，避免額外的糖分?jǐn)z入。

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付費訂閱專欄作者：

平哥，ACE認證私人健身教練、營養(yǎng)師、健康管理師，開設(shè)有知識星球“平哥說營養(yǎng)健康”，全年一對一專屬健康顧問，個性化減肥指導(dǎo)，三大慢病訓(xùn)練營，陪伴一整年。

2. 利用優(yōu)惠券和打折信息

如果你希望最大程度地節(jié)省食品開支，優(yōu)惠券就是一個不容忽視的利器。

無論是紙質(zhì)優(yōu)惠券，還是各大超市的數(shù)字優(yōu)惠券，都會為你提供額外的折扣。

而且，現(xiàn)在很多大型超市還會在他們的手機應(yīng)用程序中提供專屬的優(yōu)惠活動，當(dāng)你注冊后，可以享受一些特別的折扣。

不過，記得不要因為看到優(yōu)惠券就購買那些你并不需要的商品。

明智的做法是提前規(guī)劃好購物清單，專注于購買自己確實需要的食材。

這樣才能真正節(jié)省開支。

3. 根據(jù)每周特價菜計劃膳食

每周的用餐計劃不僅能幫你避免買到不必要的食材，還能根據(jù)打折商品來安排你的菜單。

你可以提前查看你所在超市的每周特價商品，許多超市都會通過應(yīng)用程序或郵寄的傳單發(fā)布這些特價商品，特別是當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品通常會有折扣。

值得注意的是，有些超市會在某些日子進行集中促銷。

例如，周三或周四的時候，某些折扣活動可能會在一個促銷周期結(jié)束時重疊，這時去商店購買就能獲得更多的優(yōu)惠。

4. 選擇商店品牌

如果你希望節(jié)省開支，可以選擇超市的自有品牌（私牌商品）。

這些商品通常價格比品牌商品便宜，而且在很多情況下，質(zhì)量也是相當(dāng)有保障的。

你可以選擇自有品牌的罐裝番茄、食用油或茶葉等常用食材，價格實惠且同樣營養(yǎng)豐富。

5. 逛農(nóng)貿(mào)市場

想要購買新鮮而便宜的蔬菜和水果，農(nóng)貿(mào)市場絕對是一個好去處。

直接從農(nóng)民那里購買食材，能省去很多中間環(huán)節(jié)，從而減少開支。

農(nóng)貿(mào)市場的價格通常比超市便宜，尤其是當(dāng)你在傍晚時分去購買時，農(nóng)民攤位上的剩余食材可能會以更低的價格出售，因為他們希望盡快賣完，不想浪費。

不過，值得提醒的是，盡量避免購買價格偏高的手工食品和調(diào)味品，比如醬汁和蘑菇等。

它們雖然好吃，但價格較高，可能會超出預(yù)算。

6. 去一元店看看

一元店雖然以銷售低價商品為主，但其中也有一些很不錯的健康食品。

在薯片、糖果和餅干這些不健康食品的旁邊，你可以找到一些營養(yǎng)豐富的食物。

例如，雞肉、金槍魚、雞蛋、香料和植物油等。

這些食材非常適合預(yù)算有限的家庭，也能為你提供多樣的烹飪選擇。

12 種超便宜又健康的食物，值得你購買

當(dāng)冰箱空蕩蕩時，你可能會感到很難避免去選擇外賣或快餐，但其實有很多健康食物并不貴。

以下是12種既健康又實惠的食物，值得你在下次購物時考慮。

糙米：

糙米富含纖維和維生素B群，是一種極好的全谷物選擇，可以為你提供長時間的飽腹感。

罐裝或包裝的雞肉或金槍魚：這些食物保存時間長，且富含蛋白質(zhì)，是預(yù)算有限時的優(yōu)質(zhì)選擇。

干豆和扁豆：

豆類富含蛋白質(zhì)和纖維，而且價格低廉，是很好的植物性蛋白來源。

雞蛋：

雞蛋不僅含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，還富含維生素B12和維生素D，價格親民。

冷凍雞胸肉：

冷凍雞胸肉易于儲存且烹飪方便，既能為你提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能幫助你節(jié)省預(yù)算。

冷凍或罐裝水果：如果你不能購買新鮮水果，冷凍或罐裝水果是一個不錯的替代選擇。

冷凍蔬菜：

同樣，冷凍蔬菜也是營養(yǎng)豐富且便宜的選擇，尤其在季節(jié)性蔬菜不足時。

低脂乳制品（如干酪）：低脂干酪含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，適合預(yù)算有限的家庭。

燕麥片：

燕麥不僅便宜，而且富含可溶性纖維，有助于降低膽固醇。

全麥面食：全麥面食比普通面食含有更多的纖維和維生素B群，是一個健康又便宜的主食選擇。

全麥餅干：

全麥餅干不僅美味，還能為你提供更多的纖維，是健康的零食選擇。

植物油：植物油如橄欖油和菜籽油等，不僅健康且能為你提供足夠的脂肪酸。

健康又便宜的晚餐推薦

那么，如何用這些便宜又健康的食材做出美味的晚餐呢？

以下是幾道既經(jīng)濟又營養(yǎng)的晚餐推薦。

意大利面和沙拉：

使用全麥面食，搭配低鈉的自制番茄醬，撒上一些帕爾馬干酪，再搭配新鮮沙拉，既健康又飽腹。

烤雞胸肉配糙米和蔬菜：

用冷凍雞胸肉，搭配糙米和冷凍蔬菜，加入你喜歡的香料，簡單卻營養(yǎng)十足。

雞肉炒蔬菜：

將切片的雞胸肉與任何喜歡的蔬菜一起炒，搭配低鈉醬油，做出一道美味的亞洲風(fēng)味菜肴。

素食辣椒：

用豆類代替肉類，做一大鍋辣椒，豆類富含蛋白質(zhì)，非常適合低預(yù)算的家庭。

總結(jié)：

通過合理規(guī)劃飲食，選擇健康又便宜的食物，不僅能讓你節(jié)省開支，還能有效提高身體健康。

記住，健康飲食并不需要高昂的費用，關(guān)鍵在于選擇和搭配食材的智慧。

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