吃啥？是困擾每個(gè)孕媽的難題，尤其是職場(chǎng)孕媽。帶飯還是吃快餐，孕媽們選來選去，總是覺得不安全。
有的職場(chǎng)孕媽是堅(jiān)定的帶飯一族，覺得自己搭配，營(yíng)養(yǎng)全面而且能更好地避免地溝油。有的孕媽是堅(jiān)決不帶飯的，認(rèn)為中午吃快餐并沒什么，吃熱乎的現(xiàn)做飯比什么都強(qiáng)。所以，帶飯好還是吃快餐好，一時(shí)之間難有定論。
今天，小編就來總結(jié)帶飯和吃快餐的詳細(xì)利弊。孕媽們不妨仔細(xì)比對(duì)，選擇更好的午餐方式，讓自己吃得更健康。
帶飯的弊端
帶飯吃更健康，這是孕媽的普遍共識(shí)，但真的是這樣的嗎？可能不盡然。
1、細(xì)菌量爆表
前一天晚上裝好的飯盒放冰箱里，飯菜一般不會(huì)變質(zhì)。但帶著飯盒出門，上班的路上飯盒的溫度會(huì)上升，易使致病菌繁殖，再加上孕媽的單位不一定有冰箱，飯盒在常溫下待一上午，中午時(shí)的細(xì)菌量簡(jiǎn)直用爆表可以形容。孕媽使用這樣的飯菜很容易引發(fā)腸胃疾病。
2、亞硝酸鹽超標(biāo)
隔夜蔬菜中亞硝酸鹽的量會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加而增加，特別是綠葉蔬菜。反復(fù)加熱的飯菜營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少，維生素C等遠(yuǎn)比新鮮出鍋的飯菜少。
3、帶飯飯盒藏隱患
很多孕媽選擇用塑料飯盒帶飯，但塑料飯盒在微波爐里反復(fù)高溫加熱，并不是那么安全，尤其是質(zhì)量不過關(guān)的飯盒，更要警惕。此外，孕媽咪如果是自己熱飯的話，還要擔(dān)心微波爐的輻射問題。
快餐的弊端
既然帶飯吃有這么多弊端，那孕媽們吃快餐是不是更好呢？快餐同樣隱患多多。
1、熱量高
飯店的快餐普遍高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維，不符合孕媽咪的營(yíng)養(yǎng)規(guī)則。而且飯店的用油也是孕媽普遍擔(dān)憂的問題，大量關(guān)于“地溝油”的報(bào)道見諸報(bào)端，想要信任小餐廳，確實(shí)有點(diǎn)難。
2、就餐環(huán)境
無(wú)論是小餐館還是大飯店，最讓人不放心的就是就餐環(huán)境。大飯店環(huán)境好，但消費(fèi)高。消費(fèi)水平一般的小餐館，就餐環(huán)境大多較差，會(huì)影響孕媽咪的食欲。
3、費(fèi)用高
相較于自己帶飯的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，餐館消費(fèi)高，天天去，錢包也吃不消。當(dāng)然，孕媽也可以選擇點(diǎn)外賣，雖然解決就餐環(huán)境的問題，但快餐的質(zhì)量還是改變不了。
細(xì)數(shù)了帶飯和吃快餐的弊端，但飯還是要吃的，孕媽也不能把嘴縫起來不是？！那么帶飯族和快餐族媽媽該如何吃才更健康更營(yíng)養(yǎng)呢？小編教你一些小技巧吧！
帶飯族的健康吃法
1、做飯時(shí)間改一改
如果精力允許，不妨把準(zhǔn)備午飯的時(shí)間放在當(dāng)天早上。菜可以在頭天晚上洗好、切好、搭配好。第二天早起十分鐘，一般的家常菜炒好是完全沒問題的。
2、食材的選擇
素食類：不建議帶綠葉蔬菜，最好帶瓜果類蔬菜，不易變質(zhì)，微波爐加熱后能較好的保存色香味。比如西紅柿、茄子、大豆、嫩蕓豆、蘿卜、紅薯等都比較適合。
肉與海鮮類：盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。不建議帶魚和海鮮類，因?yàn)榻?jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，會(huì)影響食欲。不宜帶含油脂高的食品，比如回鍋肉等。
3、加熱方法
微波爐熱飯時(shí)，可以蓋上蓋子留氣孔加熱，防止水分過度蒸發(fā)。若飯菜比較干可以在上面灑少許白開水再加熱。另外，加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般兩分鐘左右即可，以免破壞食材的營(yíng)養(yǎng)。
4、飯盒的選擇
選擇適合微波爐加熱的飯盒，玻璃飯盒雖然易碎，也比較重，但普遍認(rèn)為更安全，容易清洗油膩，不易殘留細(xì)菌，另外也最穩(wěn)定，在加熱過程中不易揮發(fā)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)。
快餐族的健康吃法
1、選擇就餐環(huán)境較好的餐館，起碼看起來要寬敞衛(wèi)生，盡量遠(yuǎn)離過于嘈雜的環(huán)境，避免吸入二手煙。
2、座位要選擇身邊人員走動(dòng)少的，不要坐服務(wù)員上菜的位置。
3、菜式以清淡為主，麻辣火鍋、燒烤類不適宜孕媽咪。選擇菜式葷素搭配要合理，攝入多種營(yíng)養(yǎng)素，以便給胎兒提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。
小編有話說
民以食為天，為了自己的健康和胎兒的健康，孕媽在午餐選擇上一定要以健康和營(yíng)養(yǎng)為大原則，午餐吃飽吃好，保證各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。祝各位孕媽健康好孕哦！
返回搜狐，查看更多
