一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。當(dāng)時(shí)光邁入嶄新的2025年，勁牌有限公司迎來了第三份年度科技責(zé)任報(bào)告。

走過72載，勁牌公司始終以“提高消費(fèi)者身體素質(zhì)和生活質(zhì)量”為使命，專注“保健酒、草本白酒、中藥業(yè)”三大業(yè)務(wù)板塊，打造“中國(guó)勁酒、毛鋪草本酒、持正堂”三大產(chǎn)品品牌，堅(jiān)持所有產(chǎn)品和服務(wù)必須具有健康內(nèi)涵和健康價(jià)值。

勁牌公司在賦能健康產(chǎn)品力的道路上奮力前行，為健康中國(guó)戰(zhàn)略貢獻(xiàn)勁牌力量。

開創(chuàng)新品類 持續(xù)打造健康產(chǎn)品

2024年9月13日，在毛鋪草本中國(guó)行第二季啟動(dòng)儀式上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《草本白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由勁牌公司發(fā)起并聯(lián)合20余家行業(yè)單位歷時(shí)9個(gè)月制定而成。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)露酒分會(huì)秘書長(zhǎng)王旭亮認(rèn)為，《草本白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，不僅是對(duì)傳統(tǒng)釀酒技藝的尊重與傳承，更是對(duì)創(chuàng)新精神的弘揚(yáng)與實(shí)踐。

“草本白酒”這一品類新概念，由勁牌公司于2022年5月提出。它不僅是中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化與現(xiàn)代健康理念相結(jié)合的產(chǎn)物，更是勁牌公司在大健康業(yè)務(wù)上開辟的一條新賽道。

勁牌公司于2013年推出毛鋪草本酒，融合清、濃、醬三香原酒，添加苦蕎麥、葛根、枸杞子、桑葉、針葉櫻桃果等多味草本精華，在保持白酒風(fēng)味的同時(shí)，做足做實(shí)草本健康內(nèi)涵，并不斷升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)。

開創(chuàng)草本白酒全新品類、主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，是勁牌公司始終為消費(fèi)者提供健康產(chǎn)品、傳遞健康理念、分享健康價(jià)值、開辟健康道路的縮影。

1978年，勁牌公司探索走上健康差異化道路。1989年，中國(guó)勁酒誕生，并推出保健酒品類，開啟中國(guó)保健酒新時(shí)代。自此，勁牌公司堅(jiān)持開發(fā)任何產(chǎn)品，都必須具有健康內(nèi)涵。

2024年，勁牌公司旗下中國(guó)勁酒、勁牌養(yǎng)生一號(hào)酒和毛鋪草本年份酒·12年、參茸勁酒分別斬獲2024舊金山烈酒大賽雙金獎(jiǎng)、IWSC國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng)和“2023年度酒類新品‘青酌獎(jiǎng)’”，并入選國(guó)家“食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)標(biāo)志性成果”目錄；勁牌清香年代產(chǎn)品上市并榮獲“2024年湘鄂贛渝桂閩滇粵酒類質(zhì)量檢評(píng)金獎(jiǎng)”。

從保健酒，到草本白酒，勁牌公司持續(xù)為酒賦予健康內(nèi)涵，并由此創(chuàng)新拓展出中藥業(yè)務(wù)。2011年，勁牌持正堂藥業(yè)有限公司成立，2017年獲批為湖北省中藥配方顆粒試點(diǎn)企業(yè)。

目前，勁牌持正堂中藥配方顆粒已納入湖北省醫(yī)保名錄，并與省內(nèi)142家醫(yī)院、省外2家醫(yī)院，省內(nèi)外1000多個(gè)終端醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作。

科研新碩果 做深做實(shí)健康內(nèi)涵

創(chuàng)新草本科技，創(chuàng)造健康生活，勁牌公司堅(jiān)持科技創(chuàng)新為產(chǎn)品賦能。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇認(rèn)為，勁牌利用固有的資源優(yōu)勢(shì)，全力創(chuàng)新草本科技，將為消費(fèi)者的美好健康生活不斷提供新能量。

如何創(chuàng)新草本科技、做實(shí)健康內(nèi)涵？勁牌公司在“好酒”+“健康”兩大方面不斷進(jìn)行技術(shù)革命性突破。

酒曲，是釀酒發(fā)酵過程中的關(guān)鍵催化物。勁牌公司成立項(xiàng)目組研究酒曲，在完成上千個(gè)方案的試驗(yàn)驗(yàn)證后，建成清香型酒曲菌種庫(kù)，掌握了不同微生物調(diào)制酒曲的核心技術(shù)。

歷時(shí)20年，勁牌公司科研人員一直在研究綠衣觀音土曲等酒曲，并在白酒行業(yè)引入酵母單孢雜交技術(shù)，從中分離出超5000株菌群以及大量微生物。如今，十幾種有益菌群已應(yīng)用到勁牌產(chǎn)品中，為消費(fèi)者健康賦能。

桑葉中含有的生物堿類活性成分，由勁牌公司加入毛鋪草本酒之中，并擯棄效率更高的化學(xué)提取方法，采用綠色健康提取技術(shù)。2024年，勁牌公司《桑葉活性成分綠色提取與功效研究及其在勁牌草本白酒中的應(yīng)用成果》，順利通過中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)鑒定。

人財(cái)雙保障 百余項(xiàng)目提升產(chǎn)品力

勁牌公司秉承“解放思想、守正創(chuàng)新”理念，早在2000年，就成立了技術(shù)中心，專注于產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新。2016年10月，在技術(shù)中心的基礎(chǔ)上成立了勁牌研究院，作為公司開展酒業(yè)和藥業(yè)的基礎(chǔ)應(yīng)用技術(shù)研究機(jī)構(gòu)。

勁牌研究院聚集專職研發(fā)人員420余名，其中碩士以上學(xué)歷超過40%。

2024年，在一線從事草本白酒產(chǎn)品研發(fā)工作23年的樂細(xì)選，榮獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，并獲聘為“國(guó)家級(jí)白酒酒體設(shè)計(jì)師”。獎(jiǎng)?wù)碌谋澈?，是她不斷沖出舒適區(qū)、收獲數(shù)十項(xiàng)產(chǎn)品大獎(jiǎng)和研究成果，只為能給消費(fèi)者帶來一杯更為健康的美酒。

勁牌公司奉行“做難事必有所得”，數(shù)十年技術(shù)創(chuàng)新道路上，是一位位樂細(xì)選們不斷的磨礪和成長(zhǎng)。在連續(xù)多年的公司內(nèi)部酒體設(shè)計(jì)大賽和白酒“百人品評(píng)”競(jìng)賽中，新人輩出，你追我趕。2024年，因?qū)I(yè)技術(shù)過硬，勁牌研究院倪書干、趙潤(rùn)獲聘為首屆“國(guó)際烈酒評(píng)酒委員”。

勁牌公司副總裁、勁牌研究院院長(zhǎng)楊強(qiáng)、勁牌草本白酒技術(shù)部部長(zhǎng)童國(guó)強(qiáng)，兩人都是從畢業(yè)就加入公司，由勁牌自主培養(yǎng)成長(zhǎng)起來的專家，2024年雙雙榮獲“中國(guó)白酒首席品酒師”稱號(hào)。

科技創(chuàng)新，研發(fā)投入是根本保證。勁牌公司每年科研投入占銷售額3%，2024年科研投入超3.7億。

勁牌公司還建立了緊密結(jié)合各生產(chǎn)單元的技術(shù)服務(wù)中試和成果轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)室，建有博士后科研工作站、中國(guó)輕工業(yè)露酒工程技術(shù)研究中心等，形成了完整的研發(fā)與應(yīng)用技術(shù)體系。

2025年，是勁牌公司建廠72年，距離百年企業(yè)的目標(biāo)又近了一步。未來，勁牌公司將不斷夯實(shí)草本科技，為消費(fèi)者提供好而不同的健康產(chǎn)品，向著打造世界一流健康產(chǎn)品企業(yè)的目標(biāo)乘風(fēng)破浪、砥礪奮進(jìn)！

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