在快節(jié)奏的城市生活中，外賣已成為上班族們的生活常態(tài)。然而，長(zhǎng)期依賴外賣真的會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響嗎？答案是肯定的！江蘇省食藥安委食品安全專委會(huì)委員、東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授孫桂菊指出，外賣往往存在高油、高鹽和高糖的問題，營(yíng)養(yǎng)成分極其不均衡，長(zhǎng)此以往可能導(dǎo)致能量過剩，進(jìn)而引發(fā)肥胖以及相關(guān)疾病。

外賣的主食和菜品常常為了迎合消費(fèi)者口味而增加了油脂、鹽和糖的含量，但蔬菜的比例卻相對(duì)較低。這種高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的方法，可能使人增加高血壓、糖尿病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。為了維持健康的飲食習(xí)慣，怎樣在外賣中找到平衡呢？

首先，遵循《中國(guó)居民膳食指南》(2022)，選用健康的主食，如搭配一些粗糧和雜糧，并努力增添每日蔬菜和水果的攝入，最好每餐選擇兩種以上的蔬菜。同時(shí)，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，例如魚、雞肉、蛋、豆腐等，避免頻繁消費(fèi)紅肉和加工肉制品。

其次，注意菜品的烹飪方式，優(yōu)先選擇清蒸、蒸煮等健康烹飪手法，盡量減少油炸和高鹽食品的攝入。此外，盡量避免含糖飲料，代之以水、茶等健康選擇。

在點(diǎn)外賣時(shí)，建議查看營(yíng)養(yǎng)成分表，控制每餐的份量和頻率。外賣往往分量較大，可以考慮將一餐分成兩次食用或與同事分享，另外，多增加蔬菜和水果的攝入。如果發(fā)現(xiàn)外賣中的蔬菜或蛋白質(zhì)不足，可以準(zhǔn)備一些健康的小食，如即食蔬菜或堅(jiān)果，增強(qiáng)膳食的營(yíng)養(yǎng)均衡。

當(dāng)然，選擇正規(guī)的平臺(tái)和信譽(yù)良好的商家也是至關(guān)重要的。消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí)可以查看用戶評(píng)價(jià)，確保食品的安全和衛(wèi)生，確保自己的每一餐都不僅美味且健康。通過這些方法，即使在忙碌的生活中，上班族們也能輕松實(shí)現(xiàn)健康飲食。返回搜狐，查看更多