首頁 資訊 分享雞翅新鮮做法,不加水不加油,鮮嫩多汁,營養(yǎng)低脂又健康

分享雞翅新鮮做法,不加水不加油,鮮嫩多汁,營養(yǎng)低脂又健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年04月20日 23:14

雞翅的美味只要吃過才知道,但是更多人吃雞翅都是吃烤雞翅,或者是炸雞翅。在家里自己做雞翅就沒有那種美味了,可是去了炸雞店,基本上炸雞翅都是必點(diǎn)的。后來才發(fā)現(xiàn)是雞翅的做法不對,一般的做法都是放在鍋中煮,或者用來炒。這些做法雖然也不錯(cuò),可是太普通了。給大家分享的雞翅新鮮做法,不但不用加水,連一滴油也不用。而且做出來的雞翅還鮮嫩多汁,營養(yǎng)低脂又健康。

雞翅的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,主要營養(yǎng)有膠原蛋白,對保持皮膚光滑都有不錯(cuò)的效果。優(yōu)質(zhì)蛋白會(huì)比較豐富,并且雞翅的脂肪含量低,容易消化。所以對一些保持身材的女性,可是適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)一下飲食,吃一些雞翅。細(xì)膩的肉質(zhì)容易吸收,那些常吃的炸雞腿,炸雞翅都是用大量的油來油炸的,分享給大家的是一道平底鍋焗雞翅。不需要加油加水,也能做得鮮嫩多汁。

制作這道雞翅,雖然不用水不用油,但是準(zhǔn)備的配料有不少。還有一些需要注意的地方,也在文章最后小貼士進(jìn)行了總結(jié),記得去看哦。下面這道平底鍋焗雞翅的做法步驟就教給大家。

【平底鍋焗雞翅】

準(zhǔn)備食材:雞翅、蒜瓣、生姜、蔥、生抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、胡椒粉

制作步驟:

步驟一:準(zhǔn)備的雞翅最好是新鮮的,用刀往雞翅上面劃三刀左右。雞翅處理好,開始加調(diào)味料。兩勺生抽、兩勺蠔油、鹽、糖適量、胡椒粉適量。將這些調(diào)味料攪拌均勻,腌制兩個(gè)小時(shí)以上。

步驟二:把準(zhǔn)備好的大蒜切成片,生姜,香蔥也是切成小段。平底鍋里將姜片鋪好,蒜片,蔥段也放上去,鋪蓋均勻。

步驟三:再把腌制好的雞翅放入配料上面,澆上一些腌制好的醬汁,火候開中火。把鍋蓋蓋上,蒸煮的時(shí)候觀察蓋子上有沒有水蒸氣,煮出水蒸氣后再把火后轉(zhuǎn)為小火。焗20分鐘左右。

步驟四:為了讓雞翅入味更均勻,可以在過程中把雞翅翻動(dòng)一下。然后繼續(xù)焗,等焗熟了,雞翅就可以開始吃了。

小貼士:

焗雞翅的鍋?zhàn)詈笫遣徽冲伒钠降族仯@樣煎出來的雞翅才不容易燒焦。而且焗雞翅的時(shí)間也是要根據(jù)火候來調(diào)節(jié),要想焗熟,大約需要20分鐘才行。

焗雞翅的烹飪技巧并不會(huì)難,過程中要時(shí)刻觀察雞翅的狀態(tài)。鍋蓋上水氣化為水滴以后,火候轉(zhuǎn)為小火,這一點(diǎn)也不能忽略。

愛吃雞翅的人可以試一試這個(gè)做法,用上各種調(diào)味料,口感上會(huì)很豐富。掌握好小貼士里的事項(xiàng)還有食材配料的搭配,哪怕是廚房小白也能夠快速上手。營養(yǎng)低脂又健康,不需要擔(dān)心長胖。雖然雞翅好吃,但也不能一次性吃太多。

除了家里飼養(yǎng)的雞,超市能夠買得到的雞翅都會(huì)打激素,因此是不能長期大量食用的。偶爾吃一次沒有太大問題。平底鍋焗雞翅的美味吃過一次就忘不掉,有興趣就動(dòng)手學(xué)一學(xué)吧。

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