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自制奶油，簡單又美味！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月23日 12:34

自制奶油，簡單又美味！
你有沒有想過自己在家也能做出美味的奶油？其實一點都不難！今天我就來分享一個超級簡單的自制奶油方法，保證你一學(xué)就會！
材料準(zhǔn)備
首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：
200毫升牛奶
40克糖
兩個蛋黃
20克低筋粉
10克淀粉
60克黃油
步驟一：混合材料
把牛奶和糖混合，然后小火加熱，注意不要煮沸哦！接著，把兩個蛋黃、低筋粉和淀粉混合均勻，然后慢慢加入剛才煮熱的牛奶，攪拌均勻。
步驟二：繼續(xù)加熱
把混合好的蛋黃液倒入剩余的牛奶中，繼續(xù)小火加熱，直到變得粘稠。這個時候就可以關(guān)火了。
步驟三：冷卻和打發(fā)
把煮好的混合物倒入一個盆中，放在冷水上迅速冷卻。等它完全冷卻后，分三次加入60克黃油，用打蛋器打發(fā)。你會發(fā)現(xiàn)，這樣做出來的奶油不僅口感細(xì)膩，而且穩(wěn)定性也很好！
小貼士
加熱的時候一定要小火，避免牛奶煮沸。
黃油的加入可以讓奶油更加細(xì)膩，所以不要省略哦！