如何科學(xué)地點外賣，既能滿足味蕾需求，又能保障健康，是一門值得探究的學(xué)問。#全民營養(yǎng)提升計劃##健康食驗計劃##這個問題吃什么#

優(yōu)選信譽商家

首先，選擇信譽良好、口碑較高的商家至關(guān)重要，好的“出身”才能給食物一個好的品質(zhì)。相信你也不想吃到黑心商家隱藏在黢黑巷子里的小作坊食物吧，外賣小哥見了都要打電話提醒你別再點這家。

那么，我們消費者呢，可以通過查看商家的評分、用戶評價以及銷量等信息來進(jìn)行初步判斷，逛某橙色軟件的技巧大家都會，套用一下就好啦。同時，也要關(guān)注商家是否具備正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，這是安全的基本保障，有國家執(zhí)法機(jī)關(guān)為你把關(guān)，安全感拉滿。

食物多樣化

不管是自己在家做飯吃，還是點外賣，食物多樣化都是很重要的一個原則。挑食是絕對要不得的?。?！身體缺這缺那的，怎么可能健康呢！

《2024年中國居民膳食指南》強(qiáng)調(diào)了膳食的均衡性，以稻米、小麥、玉米等五谷類食物為基礎(chǔ)，是人體所需碳水化合物和膳食纖維的主要來源。

為保證充足營養(yǎng)需求，最好確保外賣中有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉（雞肉、牛肉、豬肉）、魚蝦、蛋類、豆類、奶類及豆制品等。指南建議成年人每天攝入40-75克的畜禽肉、40-75克的魚蝦類、1個雞蛋和300克的奶類，以滿足身體對蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素的需求。來自醫(yī)生的建議是最好可以做到平均每天攝入12種以上，每周25種以上食物。

《中國居民膳食指南》建議每人每天要吃夠300-500克蔬菜、200-350克水果。最好能做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。在蔬果的選擇上可以“好色”，顏色雜一些，多選深色蔬果。建議深色葉菜類占蔬菜重量的一半以上，深紅色、深黃色、深綠色以及紫色的蔬菜平時要多吃，它們具有營養(yǎng)優(yōu)勢，富含β-胡蘿卜素、花青素、番茄紅素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。

操作起來也相對簡單，早中晚點不同店家的不同食物就好啦，再加上餐后點心、下午茶、宵夜，相信很輕松就能吃到好多種食物呢~

清淡烹飪方法

不同烹飪方法對營養(yǎng)素的保留程度不同，舉個栗子：

“蒸”對食物營養(yǎng)素的影響較小，主食可選蒸紫薯、蒸山藥等；“燉/煨”可使維生素和礦物質(zhì)溶于湯內(nèi)，部分維生素遭到破壞，這類菜如果湯較清淡，可以喝一小碗。

油脂是必需脂肪酸和能量的重要來源，但過多攝入油脂可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病。指南建議成年人每天的油脂攝入量控制在25-30克，以保持健康的體重和心血管健康。

過量的鹽和糖攝入與高血壓、心血管疾病和肥胖等健康問題有關(guān)。指南建議成年人每天的鹽攝入量控制在6克以內(nèi)，糖攝入量控制在50克以內(nèi)，如果需要減鹽、減油、減糖飲食的話，建議每天的攝入量還可以在聽從醫(yī)生的指導(dǎo)下，再減少一些。

兒童青少年、孕婦、乳母以及慢性病患者不應(yīng)飲酒，成年人如飲酒，一天酒精量不超過15g；長期大量飲酒可能增加高脂血癥、胰腺炎、肝硬化等風(fēng)險。

當(dāng)然有人就是喜歡煎烤烹炸大火大油，太清淡嘴里淡出個鳥來，也不是讓你不吃，可以偶爾吃嘛~

關(guān)注食物分量

一定要根據(jù)自己的實際需求選擇合適的分量，避免過度點餐造成浪費。如果不確定食物的分量，可以參考商家提供的菜品描述或咨詢客服。同時，要注意控制每餐的熱量攝入，以維持健康的體重。

注意飲食衛(wèi)生

餐具選擇：如果有條件，可以自己準(zhǔn)備餐具，一雙筷子，一個勺子，自己家的東西用起來就是安心，這樣可以減少一次性餐具的使用，同時也更衛(wèi)生。如果還是要使用一次性餐具，盡量選用聚丙烯材質(zhì)（PP）餐具，PP也是唯一可以直接用于微波爐加熱食物的塑料，在日常生活中使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的PP材質(zhì)外賣餐盒，并不會導(dǎo)致咱們中毒。

食物保存：如果外賣不能及時食用，應(yīng)妥善保存。將熱的食物放置在陰涼通風(fēng)處，待冷卻后放入冰箱冷藏，再次食用時要徹底加熱。

合理膳食，積極運動

合理的膳食搭配和適量的運動是保持健康的關(guān)鍵。指南建議成年人每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度運動，或主動身體活動最好每天6000步；鼓勵適當(dāng)進(jìn)行高強(qiáng)度有氧運動，每周2-3天；減少久坐時間，每小時起來動一動，以增強(qiáng)體質(zhì)和促進(jìn)身體健康。（via：西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院）

相關(guān)知識

外賣吃出健康：如何點外賣才能既美味又安全？
經(jīng)常吃外賣需要注意什么？如何健康地點外賣？
如何科學(xué)地點外賣？掌握這些技巧，營養(yǎng)美味兩不誤！
外賣健康指南：如何點出營養(yǎng)美味的外賣
探索外賣的健康隱患與科學(xué)點餐技巧
常點外賣易引發(fā)四類健康問題 如何更健康地叫外賣？
常點外賣易引發(fā)四類健康問題，如何更健康地叫外賣？
打工人外賣點餐指南：如何找到既健康又美味的食物？
如何點外賣以獲得健康衛(wèi)生的美食？
如何健康點外賣？

網(wǎng)址: 如何科學(xué)地點外賣，既... http://www.u1s5d6.cn/newsview1173323.html