在這個(gè)炎熱的夏季，我們需要注意飲食，除了多喝水和吃水果外，適當(dāng)喝一些營(yíng)養(yǎng)豐富的靚湯不僅可以補(bǔ)水潤(rùn)燥，增強(qiáng)免疫力，還可以提升食欲。今天就與大家來(lái)分享六款清爽又美味的簡(jiǎn)單家常湯，大人和小朋友都可以喝。它們不僅可以幫助我們清火氣、趕燥熱，而且還能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。增強(qiáng)體質(zhì)，夏天越喝越健康。喜歡的話，大家可以收藏起來(lái)，有空為家人做一做。

1、絲瓜菌菇瘦肉湯

準(zhǔn)備食材:絲瓜，菌菇，瘦肉。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈，先切成小塊，再剁成肉末，加入淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、絲瓜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。菌菇清洗干凈瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入菌菇和絲瓜翻炒，炒至變色后加入適量開(kāi)水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮兩分鐘。

4、時(shí)間到，再放入瘦肉繼續(xù)煮兩分鐘煮熟，最后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開(kāi)吃。

2、酒釀雞蛋羹

做法：

1、準(zhǔn)備200毫升溫水加2顆雞蛋、2勺酒釀，水、酒釀、雞蛋放入燉盅里，用筷子順時(shí)針攪拌

2、打出泡沫，用勺子舀出泡沫，這個(gè)打泡沫舀出泡沫的動(dòng)作重復(fù)三次，開(kāi)水上鍋蒸20分鐘即可

3、如果你是用碗蒸15分鐘就好，燉盅比較厚所以時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣做出來(lái)的酒釀雞蛋羹又嫩又滑，一周吃2次，養(yǎng)脾胃又補(bǔ)氣

3、綠豆紅薯湯

建議干皮女孩夏季多喝這個(gè)，低卡美味營(yíng)養(yǎng)又健康，喝出水潤(rùn)潤(rùn)好膚質(zhì)。

食材：綠豆50克、紅薯1個(gè)、紅棗4粒、干桂圓8顆、枸杞少許

做法：

1、綠豆提前泡發(fā)。

2、綠豆冷水下鍋，水開(kāi)煮5分鐘，加入冷水，蓋蓋用高壓鍋煮20分鐘。

3、加入紅棗、桂圓、紅薯繼續(xù)煮10分鐘；盛出撒枸杞即可。

4、鮮蝦豆腐雜菇湯

食材：香菇、蟹味菇、嫩豆腐、鮮蝦、番茄

做法：

1、在鍋中加入少許油，將香菇和蟹味菇放入鍋中炒至出水分，然后盛出備用。

2、在鍋中加入少許油，放入大蔥爆香，然后將蝦頭放入鍋中炒出蝦油。

3、加入適量的開(kāi)水，煮沸騰后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮3分鐘。

4、取出蝦頭，然后將炒好的香菇、蟹味菇、嫩豆腐和番茄放入鍋中，繼續(xù)小火燜煮。

5、在湯中 加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。最后，加入蝦仁和青菜碎，大火煮沸90秒即可。

5、山藥紅棗丸子湯

準(zhǔn)備食材：紅棗、山藥、糯米粉、紅糖、雞蛋。

具體做法：

1. 將紅棗洗凈，用溫水浸泡20分鐘左右，去核，切碎備用。山藥洗凈去皮，切成薄片，上鍋蒸熟后，搗成泥備用。

2. 將紅棗碎、山藥泥、糯米粉和適量清水混合攪拌均勻，團(tuán)成小丸子。

3. 鍋中加水燒開(kāi)，將丸子放入開(kāi)水鍋中，加入適量紅糖，煮至丸子浮起。碗內(nèi)打入2個(gè)雞蛋，攪散后，將蛋液淋入鍋中，即可食用。

6、冰糖木瓜燉梨羹

準(zhǔn)備材料：冰糖 適量，木瓜 1/2個(gè)，梨 1個(gè)，枸杞 適量。

詳細(xì)制作方法：

1. 木瓜去皮、去籽，切成小塊。梨去皮、去核，切成小塊。

2. 鍋中加適量清水，放入木瓜、梨和適量冰糖，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，撒上枸杞，繼續(xù)燉煮2分鐘，即可食用。

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