換著花樣做面食｜蛋煎饅頭片

蛋煎饅頭片（好吃非油炸）
剩饅頭經(jīng)過簡單的加工，口感更加松軟，搭配雞蛋，風(fēng)味和營養(yǎng)也更上一層樓。用少量的油代替油炸，更加突出了雞蛋的香味，避免重油，更健康。
【食材】
雞蛋—2個
饅頭—2個
食鹽—少許
【步驟】
1.雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，攪散。
2.饅頭切成厚片，大約1厘米厚。
3.饅頭放入雞蛋液中，浸泡10秒鐘。
4.不粘鍋抹上一層油，放入裹上蛋液的饅頭片。
5.一面煎成金黃色之后，翻面。
6.兩面全部煎至金黃，就可以了。
【小貼士】
1.饅頭片想要完全浸泡在蛋液中，所以蛋液的量要稍微多一些。剩下的蛋液可以放在鍋里攤成雞蛋餅。
2.饅頭片一定要在蛋液里浸泡一會兒，讓更多的蛋液浸入到饅頭片中，煎好的饅頭片更香，更松軟。
3.煎好的饅頭片可以打上孜然粉，辣椒粉或者煉乳做成多種口味。

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