撰文丨宋文法

來源丨醫(yī)諾維

近幾年來，禁食成了科學(xué)界的新寵，禁食已被證明可以減肥和延長(zhǎng)動(dòng)物模型壽命，事實(shí)上，越來越多的研究表明，禁食有許多健康益處，改善代謝健康，預(yù)防或延緩年齡增長(zhǎng)帶來的疾病，甚至可以減緩腫瘤的生長(zhǎng)。 熱量限制 （CR） ，指在不剝奪生物體必需營(yíng)養(yǎng)素的情況，保證不發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，限制每日攝入的總熱量。早期研究顯示，熱量限制可以延長(zhǎng)不同物種的壽命。在人類的衰老過程中，熱量限制不僅能延長(zhǎng)壽命，而且能促進(jìn)廣泛的健康改善。 2023年12月8日，美國康涅狄格大學(xué)的研究人員在《美國國家科學(xué)院院刊》（PNAS）上發(fā)表了題為：Late-life shift in caloric intake affects fly metabolism and longevity 的研究論文。 該研究在模式動(dòng)物果蠅中發(fā)現(xiàn)，無論在任何年齡階段，將飲食模式從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食，都可以改善代謝健康，延長(zhǎng)壽命。  

在這項(xiàng)研究中，研究團(tuán)隊(duì)分析了高糖、高蛋白、高熱量飲食喂養(yǎng)的果蠅，模仿現(xiàn)代加工飲食，其代謝變化與肥胖人類相似，分析了在果蠅生命后期，從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食對(duì)壽命的影響，從低熱量飲食轉(zhuǎn)向高熱量飲食對(duì)生存率的影響，以及飲食轉(zhuǎn)變對(duì)組織代謝的影響。 對(duì)于飲食，高熱量飲食（H），提供的熱量是正常飲食的3倍；低熱量飲食（L），提供的能量?jī)H為常規(guī)飲食的一半。高熱量飲食的熱量是低熱量飲食的6倍，這在臨床上與人體狀況更相關(guān)。 一部分果蠅在高熱量飲食中成長(zhǎng)，分別在第20、50、60天時(shí)，從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食；另一些果蠅在低熱量飲食中成長(zhǎng)，在第20、50、60天時(shí)，從低熱量飲食轉(zhuǎn)向高熱量飲食。  

研究發(fā)現(xiàn)，與高熱量飲食相比，在第20、50、60天從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食的果蠅，最大壽命均顯著延長(zhǎng)。在第20天時(shí)從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食，與一直低熱量飲食的果蠅壽命相當(dāng)。即使在第60天時(shí)從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食，果蠅的壽命也能顯著延長(zhǎng)35.2%。  

飲食模式轉(zhuǎn)變對(duì)壽命的影響 對(duì)死亡率分析發(fā)現(xiàn)，從低熱量飲食轉(zhuǎn)向高熱量飲食，無論任何年齡，都會(huì)急劇增加死亡率，最終與高熱量飲食果蠅死亡率相似。 相反，從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食，無論任何年齡，死亡率都會(huì)急劇降低，且會(huì)短暫低于低熱量飲食，最終與低熱量飲食果蠅死亡率相似。  

飲食模式轉(zhuǎn)變對(duì)死亡率的影響 此外，研究人員在另一組果蠅中驗(yàn)證了結(jié)果，在第10、20、30、40、50天時(shí)進(jìn)行飲食轉(zhuǎn)換，得到的結(jié)果相似。即使在晚年從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食，也非常有益。 轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，從低熱量飲食轉(zhuǎn)向高熱量飲食，伴隨著豐富的轉(zhuǎn)錄組變化，包括核糖體生物發(fā)生、應(yīng)激反應(yīng)、生長(zhǎng)的增加等。這些變化反映了對(duì)活性氧突然釋放、能量?jī)?chǔ)存和生長(zhǎng)所需能量的保護(hù)，這些都可能導(dǎo)致更高的死亡率。  

飲食轉(zhuǎn)變對(duì)代謝的影響 研究人員表示，由于熱量限制對(duì)生理和壽命的有益影響在許多生物體中都是保守的，這項(xiàng)研究為進(jìn)一步研究熱量限制干預(yù)的潛在機(jī)制提供了框架。 綜上，這些結(jié)果表明，即使在老年時(shí)期，從高熱量飲食轉(zhuǎn)向低熱量飲食，也能改善代謝健康，延長(zhǎng)果蠅壽命。飲食變化會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄組的改變，為限制熱量延壽背后的生理和代謝機(jī)制提供了框架。 

論文鏈接 ：https://doi.org/10.1073/pnas.2311019120

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網(wǎng)址: PNAS：無論任何年齡階段，少吃都能改善代謝，延長(zhǎng)壽命 http://www.u1s5d6.cn/newsview118546.html