雞蛋做法營(yíng)養(yǎng)大比拼
蛋白質(zhì)吸收率Top5：
水煮蛋、煎蛋、炒雞蛋、雞蛋羹、炸雞蛋
心臟健康Top5：
水煮蛋、荷包蛋、蛋花湯、雞蛋羹、煎蛋
維生素保存Top5：
水煮蛋、雞蛋羹、荷包蛋、煎蛋、雞蛋餅
兒童最?lèi)?ài)：
蛋花湯、雞蛋羹（易于消化吸收）

水煮蛋，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)：
1?? 消化率高達(dá)99.7%，幾乎完全吸收。
2?? 無(wú)油烹飪，溫度適中。
3?? 蛋黃膽固醇未接觸氧氣，避免氧化。
4?? 加熱溫度低，營(yíng)養(yǎng)全面保留。

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常見(jiàn)面食營(yíng)養(yǎng)大比拼

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