雞蛋做法營養(yǎng)大比拼
蛋白質吸收率Top5：
水煮蛋、煎蛋、炒雞蛋、雞蛋羹、炸雞蛋
心臟健康Top5：
水煮蛋、荷包蛋、蛋花湯、雞蛋羹、煎蛋
維生素保存Top5：
水煮蛋、雞蛋羹、荷包蛋、煎蛋、雞蛋餅
兒童最愛：
蛋花湯、雞蛋羹（易于消化吸收）

水煮蛋，簡單又營養(yǎng)：
1?? 消化率高達99.7%，幾乎完全吸收。
2?? 無油烹飪，溫度適中。
3?? 蛋黃膽固醇未接觸氧氣，避免氧化。
4?? 加熱溫度低，營養(yǎng)全面保留。

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