紅棗銀耳燉醪糟牛奶羹【健康飲品】的做法和步驟圖解
紅棗銀耳燉醪糟牛奶羹【健康飲品】
紅棗銀耳燉醪糟牛奶羹【健康飲品】的做法說(shuō)明
這個(gè)菜譜是保證銀耳燉爛,且牛奶和醪糟不會(huì)因?yàn)榘局髸r(shí)間過(guò)長(zhǎng)喪失營(yíng)養(yǎng)。不需要加糖,醪糟和紅棗已經(jīng)很甜。醪糟對(duì)于妹子來(lái)說(shuō)非常好,滋補(bǔ)養(yǎng)顏豐胸,銀耳更不用說(shuō)了。我用的北鼎養(yǎng)生壺?zé)醯?,如果家里沒(méi)有養(yǎng)生壺就用奶鍋來(lái)代替也是可以的。
紅棗銀耳燉醪糟牛奶羹【健康飲品】的食材和調(diào)料
醪糟50ml水150ml牛奶150ml紅棗2顆銀耳適量小蘇打一小撮紅棗銀耳燉醪糟牛奶羹【健康飲品】的做法與步驟
1.取適量銀耳提前用溫水泡發(fā)一晚上。泡發(fā)的越久越完全越容易燉爛。因?yàn)槲沂且蝗耸?,所以泡了一朵?/6。
2.泡好的銀耳用手撕成小塊碎片。放入北鼎燉盅(撕碎更易煮爛)倒入沒(méi)過(guò)銀耳得水。我倒了150ml水。兩顆棗去核切成小塊。北鼎壺設(shè)置滋補(bǔ)湯模式啟動(dòng)。沒(méi)有北鼎壺就用奶鍋煮銀耳煮到軟爛
第3步.90min以后。其實(shí)水也沒(méi)有多少了。倒入150ml牛奶。轉(zhuǎn)到溫奶的模式。

最后用勺子倒入50ml醪糟+一小撮小蘇打(我買的醪糟米多水少,注意水米都要有)攪勻就可以喝了
小貼士
1.一定要+小蘇打,因?yàn)榫祁悳囟雀吡艘院髸?huì)發(fā)酵和牛奶起反應(yīng),小蘇打中和酸。我第一次做就是忘加了結(jié)果牛奶結(jié)塊,雖然并沒(méi)有什么影響,但是結(jié)塊不易消化。2.如果用奶鍋煮銀耳需要+的水就要適量變多了,所以根據(jù)你的銀耳多少調(diào)整水量
3.牛奶一定不能煮太久,破壞營(yíng)養(yǎng),所以才先吧銀耳和紅棗煮爛再溫牛奶
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