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平時(shí)吃 最不喜胸，肉太木，逛水果店看見有將熟牛油果20元/3個(gè)，墨綠色個(gè)又大還不軟，以前多次買過整箱的，反不好侍弄吃到后面幾乎要爛，甚是可惜，今后還是吃完就去水果店買將熟的，好吃又劃算，之前做點(diǎn)心、早餐、奶昔多，今天試個(gè)菜式的 1、生菜打底，西紅柿去皮、洋蔥擺盤后汁上沙拉醬; 2、家里還有半只，取下胸調(diào)汁腌制，平底鍋2面煎熟，切片生菜上; 3、牛油果半只切片擺盤，淋上調(diào)好的芥末汁，即可，1人簡(jiǎn)餐更適合，健康味美

用料

快手的健康瘦身餐，讓木木的胸肉變得好吃，可當(dāng)早餐也可當(dāng)1人晚餐的做法步驟

步驟 1

因胸肉太木，燉和白切都不好吃，家里整買回來(lái)后，我會(huì)取出胸肉存冰箱，其他做白切、蔥油或燉； 前一晚，取胸肉1~2塊，洗凈備用；

步驟 2

再準(zhǔn)備好姜泥和蒜蓉；

步驟 3

用蒸魚豉油、蠔油、糖調(diào)好醬汁；

步驟 4

再倒入橄欖油拌勻；

步驟 5

放入胸腌制，并用牙簽在胸2面都均勻刺下，以入味，并過夜，不是隔天吃可盡量腌久點(diǎn)；

步驟 6

上街看到水果店有個(gè)大又成熟的牛油果，因已成熟所以優(yōu)惠賣，好劃算，買回來(lái)就可以吃，以前家里也會(huì)網(wǎng)購(gòu)可量多，成熟度不一樣，來(lái)不及吃的就得扔好可惜，以后建議去水果店淘這樣的

步驟 7

配菜洗凈，洋蔥少許切絲，但不要太細(xì)或太厚（可根據(jù)個(gè)人口味，是否焯下水），西紅柿開水湯下去皮切快，牛油果半只（因?yàn)閭€(gè)大）切片備用；

步驟 8

生菜切下輔底，把切好的洋蔥、西紅棉分別放上去，澆點(diǎn)色拉或芝士醬， 然后起鍋中小，把腌好的胸兩面煎熟；

步驟 9

把煎熟的胸肉切塊后放在中間，然后把牛油果切薄片輔上擺盤，最后汁上芥末調(diào)好的蒸魚豉油，就可以了。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-05-31 09:28:22

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