紅燒雞腿

精品

鈞鈞今天告訴我，昨天寫的作文被老師評為優(yōu)秀作文了，老師稍作修改后，要他今天重抄了一遍，要選送上去參加學校的作文比賽呢！鈞鈞，你真棒，媽媽為你驕傲，希望你可以繼續(xù)努力，爭取更好的成績。今天這個美味的紅燒雞腿，就作為媽媽對你的獎勵吧，呵呵。

紅燒雞腿的做法

步驟4

雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒；

步驟5

加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉中小火；

步驟6

煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經(jīng)熟了，收汁裝碟。

紅燒雞腿的烹飪技巧

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。
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創(chuàng)建時間:2011-12-08

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