自制手抓餅皮（簡(jiǎn)單易做）

再也不用去超市買(mǎi)餅皮了，簡(jiǎn)單易上手，學(xué)會(huì)了還可以用餅皮做好多小零食，nice～

用料  

自制手抓餅皮（簡(jiǎn)單易做）的做法  

普通面粉，?一小勺食用鹽，用筷子拌勻

少量多次加入溫水，攪成面絮狀，盡可能柔軟，這樣烙出來(lái)的餅會(huì)比較軟

蓋上保鮮膜或隨便一個(gè)蓋子醒發(fā)半小時(shí)

醒發(fā)的時(shí)間可以做油酥
碗中先放面，少量多次加入食用油，稍稍稀一點(diǎn)

醒發(fā)好的面拿出來(lái)不用揉，直接搓成長(zhǎng)條，分成勻稱(chēng)的面劑子（照片忘記拍了）

面劑子直接搟開(kāi)，餅皮越薄越好，抹上油酥，疊成扇形（建議參考視頻）

卷好的胚子再醒發(fā)十分鐘左右

直接搟開(kāi)，放塑料紙上封好冷凍即可（大家可以買(mǎi)一點(diǎn)放手抓餅隔離油紙）

小貼士

最后一步餅皮搟開(kāi)的時(shí)候建議不要太薄
多動(dòng)手，每個(gè)人都可以吃到健康美味的食物
無(wú)美圖濾鏡，大家可以參考一下

參照這個(gè)菜譜，大家做出 4 作品

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