自制健康手抓餅，簡(jiǎn)單又美味！
最近我也想買手抓餅，但總覺(jué)得外面買的不夠衛(wèi)生，油也大。后來(lái)看到很多人自己在家里做，覺(jué)得挺簡(jiǎn)單的，就決定自己動(dòng)手試試。
食材準(zhǔn)備
面粉500克
溫水500克（溫水和面，面不會(huì)硬）
鹽5克
油少許
制作步驟
溫水和面：先把溫水和面粉混合，加入鹽，攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)。最好是面光、盆光、手光，這樣面團(tuán)才會(huì)更好操作。揉好后，醒10分鐘。
分割面團(tuán)：將面團(tuán)切成8到10等分（看你想做多大的餅，我分了8份）。每一份揉成橢圓小條，刷上油，再醒10分鐘。
制作油酥：用2勺熱油加一勺面粉混合，做成油酥。將餅搟成長(zhǎng)方形（我不太會(huì)搟，但差不多就行），把油酥刷到表面。然后像疊扇子一樣把餅疊起來(lái)，壓實(shí)，再卷成一卷，如圖所示。再醒10分鐘。
搟成餅：把卷好的面團(tuán)搟成餅。
冷凍保存：最后一張一張用保鮮膜或保鮮袋或硅油紙隔開鋪上，冷凍。我用的是保鮮膜，因?yàn)榧依锉ｕr膜多。
食用方法
每次吃的時(shí)候無(wú)需解凍，用少許油（也可以不用油）小火烙就可以啦。再卷上烤腸、雞蛋、生菜，抹點(diǎn)喜歡的口味的醬，美美地吃上一頓，經(jīng)濟(jì)又健康，主要還簡(jiǎn)單，哈哈！

試試這個(gè)方法吧，自己做的手抓餅，吃得放心，做得開心！

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