青椒土豆絲的做法

青椒土豆絲的做法是什么？青椒土豆絲制作方法：1.將土豆去皮切絲,（準備一盆清水,將切好的土豆絲放入水中,以免土豆生銹變色) 2.將青椒去把,去籽,去筋,切絲,把大蒜拍碎3.將土豆絲飛水（可在烹制過程中容易熟透）將青椒絲用油煸一下4.鍋中放入底油,蔥花煸香,放入青椒土豆絲煸炒,放入調(diào)好的料汁繼續(xù)煸炒,待鍋中料汁包裹住原料時即可,淋少許麻油裝盤。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供青椒土豆絲的做法最新最權(quán)威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下青椒土豆絲的做法,請關注家庭醫(yī)生在線。

炒土豆絲的做法 炒土豆絲先用醋水泡泡更爽

炒土豆絲是人們喜愛的家常菜。為了不糊鍋，人們炒前都要用水泡一下土豆絲，但這個步驟會讓土豆中許多可溶性維生素損失。因此，營養(yǎng)學家們做了一個實驗，通過用不同液體浸泡土豆絲，對比其營養(yǎng)和炒出來口感，找到了最好的辦法。 營養(yǎng)學家們分別用水、1%的食鹽溶液，1%的小蘇打溶液、1%的醋酸溶液浸泡土豆。比例為100克土豆用200克溶液，時間為5分鐘。再測定土豆的營養(yǎng)流失和口感。發(fā)現(xiàn)用醋水浸泡的土豆營養(yǎng)流失最少，口感也最好。 ……

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夏日創(chuàng)意開胃小菜 泡菜土豆絲的做法

接連幾天的陰雨天氣，讓很多人總是胃口不開，對食物提不起興趣，吃飯飯量也變少了，這樣對身體是不好的，今天就和大家分享一道美味開胃小菜——泡菜土豆絲，非常適合這樣的天氣，趕緊一起來試一下吧。（圖：網(wǎng)友恬靜yz提供）材料：辣白菜1袋、土豆半個、甜辣醬1勺、糖1小勺。做法：（圖：網(wǎng)友恬靜yz提供）

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土豆絲怎么炒 炒土豆絲也有小竅門

主料：土豆一個、尖椒一個 配料：蔥絲若干、花椒粒若干 步驟： 1、土豆去皮，切絲，用涼水沖泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止； 2、尖椒去籽，切絲； 3、鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉(zhuǎn)小火，慢慢炸至花椒香味散出來，撈出花椒粒，扔掉后，放入蔥絲，熗鍋； 4、放入青椒絲煸炒幾下后，倒入瀝去水分的土豆絲，大火快炒，放少許生抽、少許糖粉、斷生后，加鹽出鍋。 注意： 1、土豆絲切好了，浸泡去淀粉，是關鍵竅門，如果不泡干凈了……

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土豆絲的營養(yǎng)成分 土豆絲怎么炒才營養(yǎng)

土豆絲是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一樣，刀工越細、刀口越多，營養(yǎng)素損失就越大。 土豆絲的營養(yǎng)成分 其實對于營養(yǎng)成分，土豆就是土豆絲，兩者并無區(qū)別。 很多人因為土豆淀粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養(yǎng)專家告訴我們，土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽，科學合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。 專家說，土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2克～2.5克，而且土豆……

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