大家好，我是骨科中醫(yī)張喜海。在中醫(yī)養(yǎng)生的智慧里，食療一直占據(jù)著重要的地位。蘋果，作為一種常見且營養(yǎng)豐富的水果，通過不同的搭配煮水飲用，就能發(fā)揮出調理全身多種問題的功效。今天，我就來給大家詳細講講蘋果煮水的 4 種搭配。

第一種搭配是一個蘋果加紅棗 6 顆，煮水 30 分鐘。

從中醫(yī)角度來看，蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經，具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等作用。而紅棗性溫，味甘，歸脾、胃經，能補中益氣、養(yǎng)血安神。脾胃虛弱者，其運化功能失常，蘋果的開胃生津可促進脾胃運化，紅棗的補中益氣則能增強脾胃功能，二者搭配，共同調理脾胃虛弱、消化不良的問題。氣血不足多因脾胃虛弱，不能運化水谷精微以生氣血，此搭配通過調理脾胃，促進氣血生化，從而起到滋補氣血的功效，適用于脾胃虛弱、消化不良、氣血不足的朋友。

第二種搭配是蘋果加玫瑰、枸杞煮水喝。

蘋果本身就有一定的潤燥作用。玫瑰性溫，味甘、微苦，歸肝、脾經，能疏肝理氣、解郁安神。在中醫(yī)理論中，肝主疏泄，若肝氣不舒，則易出現(xiàn)面色蠟黃、愛生氣等情況，玫瑰可疏解肝郁，使氣血通暢，改善面色。枸杞味甘，性平，歸肝、腎經，有滋補肝腎、益精明目的功效，肝腎同源，肝血充足則能滋養(yǎng)肌膚，使皮膚細膩。所以這種搭配能疏肝解郁，適合面色蠟黃、皮膚粗糙、愛生氣的朋友。

第三種搭配為蘋果切塊加山藥煮水。

蘋果可除煩開胃，山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等作用。對于便秘、腹脹、積食的朋友，多是因脾胃運化無力，食物積滯于腸胃。蘋果的開胃作用可促進腸胃蠕動，山藥則健脾益胃，增強脾胃的運化功能，二者協(xié)同，可消積化濕，緩解便秘、腹脹、積食等不適。

第四種搭配是蘋果加黃芪煮水喝。

蘋果的涼性可一定程度上清降胃熱。黃芪性微溫，味甘，歸脾、肺經，能補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血等。胃腸脹氣往往與脾胃氣虛，氣機不暢有關，黃芪的補中益氣功能可增強脾胃之氣，使氣機升降有序，從而緩解胃腸脹氣，所以這種搭配適合胃腸脹氣的朋友。

中醫(yī)食療講究的是整體調理與食材的協(xié)同作用，蘋果煮水的這些搭配，雖簡單卻蘊含著深刻的中醫(yī)養(yǎng)生智慧。希望大家能根據(jù)自身情況合理運用，通過日常飲食調理身體，收獲健康。

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