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健康飲食指南：如何合理享受月餅？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月04日 10:57

八月十五，月餅飄香

在這個(gè)金秋時(shí)節(jié)，我們迎來了傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。月餅，作為節(jié)日的象征，不僅代表著團(tuán)圓的寓意，更承載著人們對(duì)美好生活的向往。然而，面對(duì)琳瑯滿目的月餅品種，我們?cè)撊绾魏侠硐硎苓@份節(jié)日的美味呢？接下來，就讓我們一起探索健康飲食指南，學(xué)會(huì)如何合理品味月餅，讓美味與健康并存。

中秋佳節(jié)，月餅飄香

八月十五，我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)如期而至。在這個(gè)“月圓人聚”的時(shí)刻，吃月餅已然成為許多人的必備習(xí)俗。然而，您是否了解，月餅雖美味，卻并非適宜所有人群？特別是對(duì)于那些正受到消化系統(tǒng)疾病困擾的朋友們，選擇合適的月餅食用方式顯得尤為重要。那么，如何在享受節(jié)日美味的同時(shí)，又確保健康無憂呢？接下來，就讓我們一起探索月餅的健康吃法。

0健康吃月餅，貼士來幫忙

在中秋佳節(jié)，盡情享受月餅的美味時(shí)，我們也需要關(guān)注健康。特別是對(duì)于消化系統(tǒng)疾病患者，選擇合適的月餅和恰當(dāng)?shù)氖秤梅绞斤@得尤為重要。接下來，就讓我們一起了解月餅的健康吃法，讓節(jié)日美食與健康同行。
品嘗月餅，適量為宜

在中秋佳節(jié)，月餅無疑是餐桌上的亮點(diǎn)。然而，美味之余，我們也要注意適量。月餅屬于高糖、高脂食品，過量食用可能對(duì)身體健康不利。因此，品嘗時(shí)務(wù)必“淺嘗輒止”，以免攝入過多熱量。
吃月餅時(shí)，務(wù)必適量為宜。過量食用月餅會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，不利于健康。特別是對(duì)于反流性食管炎、十二指腸球部潰瘍、胃潰瘍以及慢性胃炎等上消化道疾病患者來說，過甜的月餅會(huì)刺激胃酸分泌，加重病情。因此，這些人群在享用月餅時(shí)需格外注意控制量。建議大家共同分享月餅，如將一個(gè)月餅（約80克）分成4~6份，與家人一同品嘗，這樣既能享受節(jié)日的歡樂，又能避免過量攝入。
推薦在兩餐之間享用月餅

在一天中的哪個(gè)時(shí)段食用月餅也是很有講究的。由于月餅中含有較高的糖分和油脂，直接飯后食用可能會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。因此，推薦在兩餐之間，如上午或下午的茶點(diǎn)時(shí)間，適量享用月餅，這樣能夠更好地平衡飲食，避免因過量攝入而影響健康。

早餐和夜宵時(shí)，由于月餅的消化難度較高，食用后可能引發(fā)胃酸分泌過多，加重消化道負(fù)擔(dān)，因此不宜在這兩個(gè)時(shí)段食用。晚上睡前食用月餅則可能導(dǎo)致消化不良、夜間酸反流以及腹脹等不適，因此也需避免。此外，每100克月餅所含熱量通常高達(dá)300~600千卡，與一頓正餐相當(dāng)，因此在正餐時(shí)食用月餅后，應(yīng)相應(yīng)減少主食的攝入。相較之下，兩餐之間食用月餅更為適宜，這樣可以避免因饑餓而過量食用，同時(shí)也能減少空腹時(shí)胃酸大量分泌帶來的不適。
食用月餅后若感到腹脹，應(yīng)如何處理？
（1）若食用月餅后感到腹脹，可適量飲用茶水來消食解膩。綠茶、橘普茶和陳皮茶都是不錯(cuò)的選擇，它們能幫助促進(jìn)消化，緩解腹脹。
（2）同時(shí)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)并配合順時(shí)針腹部按摩，有助于刺激腸道蠕動(dòng)，加速食物消化。
（3）另外，確保足夠的水分?jǐn)z入，多食用新鮮瓜果，如火龍果和獼猴桃等，這些水果富含膳食纖維，有助于消化。
（4）若腹脹持續(xù)，可考慮口服蘋果醋、含山楂的消滯茶或健胃消食片等藥物，它們能有效幫助消化。
（5）若經(jīng)過上述方法仍無法緩解癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑服用消化酶或改善胃腸動(dòng)力的藥物，以確保身體健康。
《中國(guó)全科醫(yī)學(xué)》雜志一直致力于推動(dòng)消化系統(tǒng)疾病相關(guān)研究的進(jìn)展。值此中秋佳節(jié)之際，我們特別精選了一些高質(zhì)量的文獻(xiàn)，以饗讀者。

0消化系統(tǒng)疾病領(lǐng)域精選文獻(xiàn)

在這個(gè)金秋時(shí)節(jié)，我們特地為大家整理了消化系統(tǒng)疾病領(lǐng)域的幾篇優(yōu)質(zhì)文獻(xiàn)。這些文獻(xiàn)涵蓋了消化系統(tǒng)疾病的多個(gè)方面，旨在為醫(yī)學(xué)工作者和愛好者們提供有益的參考和啟示。
0功能性消化不良指南質(zhì)量評(píng)價(jià)——基于AGREEⅡ和RIGHT工具
功能性消化不良，這一臨床上的常見疾病，伴隨著眾多指南與共識(shí)的涌現(xiàn)。然而，這些指南的質(zhì)量卻參差不齊，給臨床決策帶來了不小的挑戰(zhàn)。為了深入了解這一現(xiàn)狀，并為將來的臨床實(shí)踐和指南修訂提供有力的參考，我們開展了一項(xiàng)針對(duì)功能性消化不良指南與共識(shí)的質(zhì)量評(píng)價(jià)研究。

在廣泛檢索了包括中國(guó)知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)知識(shí)服務(wù)平臺(tái)、維普網(wǎng)、PubMed等在內(nèi)的多個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)后，我們共納入了17篇功能性消化不良的指南及共識(shí)。隨后，我們運(yùn)用AGREEⅡ和RIGHT兩種工具，對(duì)這些指南進(jìn)行了全面的質(zhì)量評(píng)價(jià)。

通過AGREEⅡ工具的評(píng)價(jià)，我們發(fā)現(xiàn)，在范圍和目的、參與人員、嚴(yán)謹(jǐn)性、清晰性等多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，指南的平均得分存在顯著差異。而在RIGHT工具的評(píng)價(jià)中，我們也觀察到，在基本信息、背景、證據(jù)等多個(gè)方面，指南的報(bào)告率同樣存在不平衡。

綜上所述，功能性消化不良的臨床指南與共識(shí)在多個(gè)方面仍需完善。通過本次質(zhì)量評(píng)價(jià)，我們期望能為未來的臨床實(shí)踐和指南修訂提供有價(jià)值的參考，以更好地服務(wù)于患者。
結(jié)論炎癥性腸病患者的食物素養(yǎng)整體有待提升，且與避免/限制性食物攝入障礙的發(fā)生率密切相關(guān)。食物素養(yǎng)的提升可能有助于改善患者的飲食行為，進(jìn)而降低避免/限制性食物攝入障礙的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在臨床實(shí)踐中，應(yīng)重視對(duì)炎癥性腸病患者食物素養(yǎng)的評(píng)估與干預(yù)。
結(jié)論 IBD患者的食物素養(yǎng)水平需要進(jìn)一步提高，同時(shí)，避免/限制性食物攝入障礙（ARFID）現(xiàn)象在IBD患者中普遍存在，發(fā)生率為41%。食物素養(yǎng)與ARFID之間呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)關(guān)系。因此，臨床醫(yī)護(hù)人員應(yīng)該定期對(duì)IBD患者的食物素養(yǎng)進(jìn)行評(píng)估，并監(jiān)測(cè)其飲食行為。通過制定精準(zhǔn)的健康教育干預(yù)措施，可以有效提升患者的食物素養(yǎng)水平，進(jìn)而降低ARFID的發(fā)生率。
結(jié)果完成6周療程的患者共192例，其中對(duì)照組62例，治療組A（脾胃培源方聯(lián)合針刺治療）66例，治療組B（鋁鎂加混懸液聯(lián)合葉酸片治療）64例。對(duì)照組有效率達(dá)到39%（30/62），而治療組A則顯著提升至70%（46/66），治療組B也達(dá)到88%（46/64）。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)學(xué)比較，三組間的有效率差異具有顯著意義（χ2=144，P=01）。
此外，治療后三組患者的胃黏膜病理評(píng)分、臨床癥狀評(píng)分以及PRO量表評(píng)分均較治療前顯著降低（P<05）。在胃黏膜病理評(píng)分方面，治療組A和治療組B的慢性炎癥、萎縮以及IM評(píng)分均低于對(duì)照組，而活動(dòng)性炎癥和發(fā)育不良評(píng)分則高于對(duì)照組（P<05）。在臨床癥狀評(píng)分上，治療組A和治療組B的胃脘脹滿和胃脘痛評(píng)分也顯著低于對(duì)照組（P<05）。同時(shí)，PRO量表評(píng)分顯示，治療組A和治療組B在反酸、消化不良、排便、心理狀態(tài)以及全身癥狀等多個(gè)方面的評(píng)分均低于對(duì)照組（P<05）。

值得注意的是，三組患者在不良事件（AE）和不良反應(yīng)（ADR）的發(fā)生率上沒有顯著差異（P>05）。

結(jié)論綜上所述，脾胃培源方聯(lián)合針刺治療CAG伴IM的總體臨床療效明顯優(yōu)于鋁鎂加混懸液聯(lián)合葉酸片，且效果優(yōu)于傳統(tǒng)抗酸劑與胃黏膜保護(hù)劑。
方法本研究采用系統(tǒng)評(píng)價(jià)的方法，旨在探討生物制劑和小分子藥物在潰瘍性結(jié)腸炎（UC）治療中的臨床療效。通過檢索PubMed、Embase、Web of Science、Cochrane Library等數(shù)據(jù)庫(kù)，以及中國(guó)知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)知識(shí)服務(wù)平臺(tái)、維普網(wǎng)等中文資源，收集有關(guān)這兩種藥物隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的文獻(xiàn)。在研究過程中，我們遵循Cochrane偏倚風(fēng)險(xiǎn)工具和RevMan 4進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)，確保研究的可靠性。同時(shí)，利用R Studio軟件進(jìn)行成對(duì)分析和網(wǎng)絡(luò)薈萃分析，以深入探討不同治療方式的效果。此外，我們還采用累積排序概率圖下面積（SUCRA）對(duì)各結(jié)局指標(biāo)的納入藥物進(jìn)行排序，從而更直觀地比較不同治療方式的優(yōu)劣。
結(jié)論
在潰瘍性結(jié)腸炎（UC）的治療中，Upadacitinib顯示出在臨床反應(yīng)、臨床緩解、黏膜愈合以及內(nèi)鏡緩解方面均具有顯著優(yōu)勢(shì)，而Filgotinib 100 mg則在安全性方面表現(xiàn)出更佳的結(jié)果。

01990—2019年中國(guó)胃食管反流病疾病負(fù)擔(dān)分析及年變化趨勢(shì)研究

背景

胃食管反流?。℅ERD）在全球范圍內(nèi)的發(fā)病率持續(xù)上升，給患者和社會(huì)帶來沉重的負(fù)擔(dān)。然而，關(guān)于中國(guó)GERD疾病負(fù)擔(dān)的研究數(shù)據(jù)尚顯不足。為了深入了解GERD在中國(guó)的流行狀況，本研究旨在詳細(xì)描述并分析中國(guó)GERD的疾病負(fù)擔(dān)及其年變化趨勢(shì)。

目的

通過系統(tǒng)收集和整理1990至2019年中國(guó)GERD的相關(guān)數(shù)據(jù)，包括發(fā)病率、患病率以及傷殘調(diào)整壽命年（DALY）率，旨在揭示中國(guó)GERD的流行趨勢(shì)和疾病負(fù)擔(dān)，為制定有效的防治策略提供科學(xué)依據(jù)。

方法

本研究利用2019年全球疾病負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)庫(kù)（GBD 2019）提供的詳細(xì)數(shù)據(jù)，對(duì)中國(guó)GERD的疾病負(fù)擔(dān)進(jìn)行了全面的量化分析。通過計(jì)算發(fā)病率、患病率及DALY率的粗率和標(biāo)化率，我們深入探討了GERD在中國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)和變化模式。此外，還運(yùn)用Joinpoint回歸模型對(duì)GERD的標(biāo)化發(fā)病率、患病率及DALY率進(jìn)行了更細(xì)致的分析，計(jì)算了各指標(biāo)的年度變化百分比（APC），以揭示其隨時(shí)間變化的規(guī)律。
結(jié)果
在2019年，中國(guó)GERD的發(fā)病率的粗率和標(biāo)化率分別為2,280/10萬和1,866/10萬，與1990年的數(shù)據(jù)相比，粗率增長(zhǎng)了55%，而標(biāo)化率則下降了41%。同樣，患病率在2019年的粗率和標(biāo)化率分別為5,755/10萬和4,5032/10萬，相比1990年，粗率增長(zhǎng)了96%，而標(biāo)化率下降了51%。此外，DALY率在2019年的粗率和標(biāo)化率分別為37/10萬和94/10萬，相較于1990年，粗率上升了05%，而標(biāo)化率下降了29%。值得注意的是，自1996年以后，標(biāo)化發(fā)病率、患病率和DALY率均低于粗率。在性別分布上，中國(guó)女性在1990至2019年間的標(biāo)化發(fā)病率、患病率和DALY率均高于男性。

通過Joinpoint回歸分析，我們發(fā)現(xiàn)：在1990至1994年期間，中國(guó)GERD的標(biāo)化發(fā)病率呈現(xiàn)降低趨勢(shì)（APC=-0%）；而在2005至2010年期間，這一趨勢(shì)持續(xù)（APC=-4%）。然而，自2014至2017年，標(biāo)化發(fā)病率又呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)（APC=2%）。同樣，在患病率和DALY率方面，我們也觀察到了類似的趨勢(shì)變化。此外，2019年的數(shù)據(jù)顯示，隨著年齡的增長(zhǎng)，GERD的標(biāo)化發(fā)病率、患病率和DALY率均不斷上升，并在70至84歲年齡段達(dá)到峰值。同年，GERD的新發(fā)病例數(shù)和現(xiàn)患病例數(shù)分別約為3,213萬和8,165萬，主要集中于45至59歲和30至34歲的人群。
結(jié)論
在1990至2019年的期間內(nèi)，中國(guó)GERD的疾病負(fù)擔(dān)呈現(xiàn)出一種趨勢(shì)：粗率持續(xù)上升，而標(biāo)化率則略有下調(diào)。這一現(xiàn)象揭示了老齡化對(duì)中國(guó)GERD發(fā)病率、患病率以及DALY率的重要影響。同時(shí)，我們也應(yīng)密切關(guān)注青中年人群，他們占已患GERD人群中的比例相當(dāng)高，這可能與超重或肥胖、飲酒習(xí)慣以及飲食習(xí)慣等多重因素密切相關(guān)。