民以食為天，吃喝之外無大事，大家好，歡迎來到生活佳美食，這里每天為您更新各種家常菜、農(nóng)家菜、及地方特色食譜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。

在美食江湖，每一天都“風(fēng)起云涌”，每一天都不平淡，時有山珍重現(xiàn)，時有海味同鮮，是舌尖的洗禮，是味蕾的垂涎，我們跟著四季變換的步子，伴著陰晴圓缺的慢時光，珍惜著生活賜予我們的多樣食材，任憑我們組合成最美的模樣，在箭也似的飛梭時空中也能夢一場。

在三尺灶臺，衛(wèi)生和健康是我的底線，創(chuàng)意美味是在其基礎(chǔ)上運(yùn)運(yùn)而生的，而熱愛美食的人似乎都是這渺茫的宇宙精靈，他們對生活不僅充滿熱忱，還有孜孜不倦的探索精神，或有黑暗料理，或是人間美味，在博主看來，都是值得尊重和鼓勵的，再者說，我們要根據(jù)家庭現(xiàn)有的烹制廚具和食材，做出健康美味的佳肴，才是普遍食客用鍋碗瓢盆譜成的主旋律。借此機(jī)會，今天給天南地北的朋友送上一份家庭版的漢堡包，用材用料少，制作簡單，味道絕妙，學(xué)會再也不用點(diǎn)外賣了，一起看看詳細(xì)制作過程吧！

【所需食材】

主料：豬瘦肉、2個饅頭、2個雞蛋、

輔料：香蔥、白糖、生抽、料酒、花椒粉、沙拉醬、

【家庭版漢堡包的詳細(xì)做法步驟】

第一步：準(zhǔn)備半斤的豬瘦肉，剁成肉末，裝入碗中，加入適量的蔥花、一小勺鹽、一勺白糖、花椒粉、生抽、一勺淀粉、少量料酒去腥，再用筷子攪拌均勻備用。

第二步：把肉餡團(tuán)圓，按壓成肉餅狀，放在盤子里備用。

第三步：接下來準(zhǔn)備兩個軟饅頭，撕掉外皮，再用刀將其片成薄厚均勻的四塊饅頭片，把饅頭片上的饅頭渣抖掉。

第四步：準(zhǔn)備一個干凈的碗，打入兩個雞蛋，用筷子將雞蛋打散，打散后倒入盤子中。

第五步：將切好的饅頭片兩面都沾上蛋液。

第六步：起鍋開小火，油溫?zé)岷?，下入粘好蛋液的饅頭片，煎至地面金黃后翻面，煎至兩面金黃、表面微酥后即可出鍋。

第七步：另起鍋開小火，油熱后下入做好的肉餅，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右，使肉熟透，然后再翻面之后再蓋上鍋蓋燜3分鐘左右，這樣肉餅的兩面金黃，而且已經(jīng)熟透就可以出鍋了。

第八步：接下來用煎好的饅頭片加上生菜葉、肉餅、一點(diǎn)沙拉醬，再放上一塊饅頭片，反復(fù)重復(fù)的步驟操作，一個漢堡用兩個或者是三個饅頭片都是可以的。

通過以上幾個簡單的步驟，一份家庭版的簡易的漢堡就制作完成了，特別的適合早餐的時候吃，也非常的適合小孩子吃，家有孩子的家長一定要學(xué)會哦，喜歡的朋友趕快收藏動手試試吧！

【生活佳美食溫馨小貼士】

1.饅頭片切完之后拍掉表面的饅頭渣，可以促進(jìn)饅頭片對蛋液更好的吸收。返回搜狐，查看更多