動(dòng)物性飲食是指以動(dòng)物為主要原料，用于制作各種肉類、蛋類、奶類等食品的一種飲食。植物性飲食是指以蔬菜、水果、根莖類糧食為主要原料，經(jīng)過調(diào)制或蒸熟后的一種飲食，包括蔬菜、水果、根莖類糧食等。這兩種飲食在營養(yǎng)成分方面各有各的好處，根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣選擇即可。

1、蔬菜：蔬菜的營養(yǎng)成分豐富，含有多種維生素、微量元素和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，如西藍(lán)花、菠菜、芹菜、西紅柿等，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng);

2、水果：水果中含有大量的維生素C、膳食纖維和果酸等，如蘋果、柑橘、獼猴桃等，可以為機(jī)體補(bǔ)充維生素C，促進(jìn)新陳代謝，也可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于預(yù)防和緩解便秘;

3、根莖類糧食：如紅薯、紫薯、玉米等，含有較多的膳食纖維，可以增加飽腹感，且熱量較低，還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素與廢物排出;

4、其他飲食：如奶類，奶類營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。植物性飲食中含有大量的纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，如大豆、黑豆、燕麥等，可以為機(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

需要注意的是，動(dòng)物性飲食中含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，可能會(huì)增加高血脂、心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，因此建議少吃。而植物性飲食中含有大量的水分和膳食纖維，可以增加糞便體積，且熱量低，有利于體重的控制。

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