高血壓病人的飲食以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，在整體人群，血壓水平隨年齡逐漸升高，以收縮壓更為明顯，但50歲后舒張壓呈現(xiàn)下降趨勢，脈壓也隨之加大。高血壓的癥狀因人而異。早期可能無癥狀或癥狀不明顯，僅僅會在勞累、精神緊張、情緒波動后發(fā)生血壓升高，并在休息后恢復(fù)正常。下面跟大家分享下適合高血壓病人食用的幾種粥：

　　1、荷葉粥

　　做法：先將荷葉洗凈熬成湯，然后取湯與粳米一起煮成粥，再放入白糖即可。

　　荷葉粥可以起到清熱生津止渴的工作，能夠降壓、調(diào)脂、減肥。

　　2、芹菜粥

　　做法：將芹菜洗凈切碎后，與粳米一起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸后，再用文火熬成粥，然后加入條調(diào)味料即可。

　　芹菜粥具有降血壓的作用，適合高血壓患者食用。

　　3、胡蘿卜粥

　　做法：將胡蘿卜洗凈切碎后，與粳米一起放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，用武火煮沸后，再用文火熬成粥，然后加入條調(diào)味料即可。

　　胡蘿卜粥能夠健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿，適合患有高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養(yǎng)不良等人食用。

　　4、茄子粥

　　做法：首先將茄子洗凈，切成絲，用沸水焯一下，瀝干水備用。在炒鍋中加入植物油，燒至七成熱時，加入蔥花、生姜末，稍炒出香，再加入肉末、黃酒，炒至肉將熟時，加入茄絲翻炒片刻即可起鍋；再將洗凈的粳米放入沙鍋中，加入適量的水，熬成粥，粥將成時，放入茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即可。

　　茄子粥具有清熱活血、利尿降壓的功效，適合高血壓病、冠心病、動脈硬化癥的患者食用。

　　5、銀耳粥

　　做法：將銀耳用冷水浸泡后洗凈，撕開，放入碗中備用；然后將紅棗洗凈，去核，與洗干凈的粳米一起放入沙鍋中，加水熬至半熟時，加入銀耳，再用小火熬成粥即可。

　　銀耳粥具有滋陰生津，益氣降壓的功效，適合各型高血壓的患者食用。

　　高血壓飲食禁忌：

　　1、重口味餅干。像番薯、干豆類容易導(dǎo)致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅干，由于糖鹽含量過高，因此還是少吃。

　　2、高熱能食物。高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。

　　3、肉類。這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發(fā)冠心病。

　　4、多鹽食物。食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。

　　5、動物蛋白質(zhì)。高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動物蛋白（如動物肝臟、蛋類）的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）有降壓作用。

　　6、濃茶。高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

　　99熱心醫(yī)生溫馨提醒：高血壓飲食方面主要是以清淡為主的，注意保持好飲食習(xí)慣以及經(jīng)常運動就可以有效的控制好血壓了。

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