有人說(shuō)過(guò)，每天最煩惱的事情就是要想吃什么，小編也是如此，尤其對(duì)于早餐而言更是如此，由于早上沒(méi)有太多的時(shí)間，而且小編也不想要吃包子或者是街邊早餐這么沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，于是小編親自學(xué)了一下番茄醬炒面的做法，沒(méi)想到一學(xué)就會(huì)，現(xiàn)在每天早上，小編都會(huì)給自己準(zhǔn)備一碗番茄醬炒面。

首先準(zhǔn)備大蒜末

1、把油燒紅

2、關(guān)火利用油的熱量把大蒜末放到里面炸到有香味為止

3、開(kāi)火把面放到里面不停翻炒

4、差不多的時(shí)候，把番茄醬倒到里面，在進(jìn)行翻炒

5、加適當(dāng)?shù)柠}想有點(diǎn)酸味時(shí)可以加點(diǎn)醋

6、差不多就可以出鍋了，先將面煮熟，夾出用冷水泡涼，鍋下油加蒜片，姜片炒香加番茄醬炒出顏色，加青紅椒，加面炒就行了

7、起鍋放入蔥節(jié)就OK了。

做法二

【主料】蒸鹵面的面條3兩(基本上是熟的)、雞蛋兩個(gè)

【配料】胡蘿卜半根、青椒、紅椒3、4只

【調(diào)料】蠔油、番茄醬

【做法】

1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時(shí)候，就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時(shí)候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。

2、青紅椒和胡蘿卜都切成小叮，為了好熟!我舍不得油，就趁著炒雞蛋的鍋?zhàn)?，下青紅椒、胡蘿卜叮繼續(xù)炒，炒個(gè)1、2分鐘，倒入面條。

3、用筷子將面條劃拉散，讓每根面條都均勻裹上油。放蠔油和番茄醬，一般做炒面的最佳比例是蠔油

番茄醬為2

4、將之前炒好的雞蛋碎一并倒入鍋?zhàn)永?，和面條，菜混合在一起，因?yàn)橄栍拖条r，番茄醬甜中帶酸，所以鹽啊，味精啊，糖啊~~~~之類的調(diào)料就不用再放，味道已經(jīng)相當(dāng)夠了。