科普白銀 科普白銀 春天到了，不少人已經(jīng)為了即將到來的夏天開始減肥。只吃水煮菜能減肥；不吃早餐有助于減肥；吃米比吃面更容易讓人發(fā)胖；燒烤后來一根香蕉可以抵消熱量、預(yù)防肥胖……這些關(guān)于減肥的謠言，你信了幾個？一起了解真相——

關(guān)于減肥的“謠言”

謠言：只吃水煮菜能減肥

真相：只吃水煮菜，如果吃的特別多，還攝入很多土豆、山藥、藕等淀粉含量較高的菜，反而容易長胖；而且只吃水煮菜，不吃肉蛋奶、水果等食物，不能獲取身體所需的全部營養(yǎng)素，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，危害身體健康。

謠言：不吃早餐有助于減肥

真相：不吃早餐，更容易讓人感到饑餓，更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物，導(dǎo)致午餐和晚餐以及零食的攝入量較多，體重反而會增加。有研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持吃早餐更有利于控制體重。

謠言：燒烤后一根香蕉不長胖

真相：有說法稱，火鍋后一杯酸奶，燒烤后一根香蕉，可以抵消熱量、防止肥胖。這完全是癡心妄想，吃完飯后再吃某些特定的食物并不能抵消熱量或吸走脂肪，只會進(jìn)一步增加能量攝入，更容易長胖。

謠言：吃辣可以減肥

真相：吃辣不一定能減肥。雖然辣椒中的辣椒素有一定的熱量消耗和促進(jìn)新陳代謝的作用，但僅靠平時吃飯增加的能量消耗簡直是九牛一毛。而且很多辣的食物都含有大量油鹽，味道好，很容易多吃，會讓人更容易發(fā)胖。

謠言：吃米比吃面更易發(fā)胖

真相：研究表明，大米攝入量高的飲食模式與肥胖呈負(fù)相關(guān)，而小麥攝入量高的飲食模式會增加肥胖的風(fēng)險。另外，從熱量上來看，大多數(shù)面食的熱量都比米飯高。所以，吃面比吃米更容易讓人發(fā)胖。

謠言：空腹運(yùn)動減肥效果好

真相：空腹運(yùn)動和非空腹運(yùn)動都可以減肥，而且減肥的效果沒有明顯區(qū)別。但空腹運(yùn)動容易導(dǎo)致血糖降低，而低血糖嚴(yán)重時甚至神志不清、昏迷。對于糖尿病和高血壓患者，空腹運(yùn)動的危險系數(shù)更高。

科學(xué)減肥

一定要記住這4件事

《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》建議，三大宏量營養(yǎng)素的供能比分別為脂肪20%~30%，蛋白質(zhì)15%~20%，碳水化合物50%~60%，推薦早中晚三餐供能比為3∶4∶3。

定時定量規(guī)律進(jìn)餐

雖然減肥需要控制食物的攝入，但盲目少吃或不吃不可取。過度饑餓反而可能會導(dǎo)致進(jìn)食過量，要做到重視早餐，不漏餐，晚餐勿過晚進(jìn)食。建議在17:00～19:00進(jìn)食晚餐，晚餐后不宜再進(jìn)食任何食物，但可以飲水。

少吃零食，少喝飲料，不吃夜宵

不論在家還是在外就餐，都應(yīng)力求做到飲食有節(jié)制、科學(xué)搭配、不暴飲暴食、控制隨意攝入零食、喝飲料，避免吃夜宵。

進(jìn)餐宜細(xì)嚼慢咽

攝入同樣的食物，細(xì)嚼慢咽有利于減少總食量。減緩進(jìn)餐速度，可以增加飽腹感，降低饑餓感。

適當(dāng)改變進(jìn)餐順序

適當(dāng)改變進(jìn)餐順序也是一種簡單、易行、有效的減重方法，按照“蔬菜一肉類一主食”的順序進(jìn)餐，有助于減少高能量食物的進(jìn)食量。

來源：央視網(wǎng)、山東省科協(xié)繼續(xù)滑動看下一個輕觸閱讀原文

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原標(biāo)題：《【健康科普】這些減肥謠言，你信了幾個？》

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