創(chuàng)業(yè)首先必須要了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，才能創(chuàng)出自己滿意的效果，才能最大地收獲自己想要的。現(xiàn)在美食行業(yè)發(fā)展得非常迅速，不少創(chuàng)業(yè)者選擇擺攤做小吃，因?yàn)閿[攤不需要租金，投資小卻回本快，利潤空間比較大。
網(wǎng)紅小吃有很多，有制作簡(jiǎn)單卻美味的也有工藝復(fù)雜卻不適合擺攤的。麻辣燙算是小吃型的快餐，其主要的特點(diǎn)就是只需要準(zhǔn)備原材料，放進(jìn)鍋里一燙，再加上自制的湯汁即可做到，完全不需要耗費(fèi)很長的時(shí)間就可以做出深受廣大消費(fèi)者的喜愛的小吃，這種方便又好吃的特色深受大眾的青睞。
四川特產(chǎn)——川味涼粉，它是典型的小成本項(xiàng)目，憑借其獨(dú)特的麻辣滋味享譽(yù)全國，非常受年輕人等消費(fèi)者喜歡，并且操作簡(jiǎn)易，所需設(shè)備不多，所以對(duì)于其他小吃來說更適合擺攤經(jīng)營;芝士熱狗棒橫掃快手、抖音平臺(tái)，是近期小吃界的黑馬產(chǎn)品。香脆的外殼加上濃郁的芝士和熱狗，讓人回味無窮。芝士熱狗棒在各大視頻平臺(tái)火起來之后，不僅身價(jià)暴漲，而且也引起了一股開店的熱潮，它屬于投資小，市場(chǎng)大，競(jìng)爭(zhēng)小的小吃產(chǎn)品，發(fā)展空間很大;也有甜品小吃——冰粉，它是著名的傳統(tǒng)小吃，冰涼爽口，生津解暑，不少人會(huì)在吃火鍋或其他辣味濃的食品時(shí)搭配冰粉，清涼降火，物美價(jià)廉而倍受人們青睞。
以小取勝于餐飲市場(chǎng)，對(duì)于門面無需太多要求，選址范圍廣泛，無論是大型美食城、學(xué)校、社區(qū)還是高檔住宅樓、寫字樓、商業(yè)街等，都可選址開設(shè)，節(jié)約了租金，降低投資成本，真正的小本創(chuàng)業(yè)首選品牌。
