2021-04-21 09:06:44 教育 卷心菜減肥,白菜,卷心菜

卷心菜是我們常見的蔬菜之一?？此破胀?，卻有很多營養(yǎng)保健功能。

1.預防癌癥

甘藍中的吲哚類化合物和二酚酮類化合物能抑制癌細胞的生長和繁殖。白菜中含有微量元素鉬，能抑制亞硝胺的形成。卷心菜還含有果膠和粗纖維，可以防止腸道內(nèi)毒素的吸收，促進排便，預防大腸癌的發(fā)生。

2.減肥

卷心菜富含維生素、膳食纖維和微量元素，但其熱量和脂肪含量很低。想減肥的人可以多吃白菜，不吃其他高熱量的蔬菜，可以促進腸胃蠕動，快速排出多余的垃圾，達到減肥的效果。

3.抗衰老

維生素C和維生素E具有抗氧化和抗衰老作用。白菜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素，維生素含量比番茄高三倍。所以愛美的女性朋友一定要記得多吃白菜，白菜可以延緩衰老，美白養(yǎng)顏。

4.預防貧血和胎兒畸形

葉酸是維生素B的復合物，能有效預防巨幼細胞性貧血和胎兒畸形，對生長發(fā)育期的孕婦和兒童非常重要。卷心菜富含葉酸，孕婦和兒童應多吃。

5、益關節(jié)，強筋骨

《本草綱目》認為白菜利關節(jié)，壯筋骨，有一定的依據(jù)。由于白菜含有豐富的維生素A、鈣、磷，處于生長階段的老人和兒童常吃白菜，可以補鈣，促進骨骼發(fā)育，預防骨質(zhì)疏松。

6.殺菌消炎

卷心菜也有殺菌和消炎的作用，因為它含有植物殺菌素。如果有咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛、牙痛等不適，多吃白菜，白菜有抑菌消炎止痛的作用。

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