你是不是也曾這樣：心情不好了，就和好朋友出去放肆吃一頓；壓力大時，想要吃點超辣的食物；憤怒時，吃幾片脆脆的食物聽著“咔嚓”聲就“爽”了……其實很多食物是心情的開關(guān)。

1.麥片 麥片中富含維生素B6，除了有助放松情緒、緩解焦慮和不安外，還可幫助色氨酸轉(zhuǎn)化為煙酸；而煙酸具有消除疲勞和安定情緒的作用；泛酸也可消除疲勞，有助抗壓。麥片和牛奶搭配食用效果更佳。

2.糙米 糙米富含葉酸、泛酸，能減輕焦慮，幫助穩(wěn)定情緒。糙米和麥片一樣鉀離子含量高，腎臟病、飲食需要限鉀的患者，需要減少食用量。

3.牛奶 富含有利于人體吸收的鈣和能幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)健康的維生素B12。需要注意的是，牛奶加熱飲用時，加熱時間不要過長，以免維生素B12大量流失。

4.雞肉 雞肉是低脂肪、高蛋白質(zhì)的食物，除了含煙酸、維生素B6等營養(yǎng)素外，其他B族維生素、鈣、磷、鐵等含量也相對較高，是適合進補的好食材。食用雞肉前應該先去皮，烹調(diào)時最好避免油炸。

5.核桃 除了富含能讓人快樂的煙酸與泛酸，核桃等堅果還含有不飽和脂肪酸，能讓血管細胞更加柔軟，對神經(jīng)傳導有益，并且有助血清素的分泌。雖然吃核桃有助心情變好，但一次也不宜吃太多。

6.蘆筍 綠色蔬菜中的葉酸、煙酸含量都比較高，蘆筍就是代表。葉酸和煙酸都是水溶性營養(yǎng)素，在烹調(diào)蘆筍時要特別注意，以蒸食或快炒為佳，避免長時間高溫烹煮，以免營養(yǎng)素流失，無法發(fā)揮效果。

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