面團發(fā)酵秘訣，輕松掌握！
你是否曾疑惑如何判斷面團是否發(fā)酵成功？別擔心，今天就來教你一個簡單又實用的方法！

?首先，要控制好發(fā)酵的溫度和濕度。最適宜的面團發(fā)酵溫度是35度，濕度則是60度。

?其次，要把握好發(fā)酵的時間。一般來說，70克面團需要發(fā)酵45分鐘。但如果你不確定，可以設定一個固定的發(fā)酵時間，比如1小時。

最后，發(fā)酵好的面團應該是膨脹且松軟的，你可以通過觀察和觸摸來感受。如果面團沒有明顯膨脹，或者表面出現(xiàn)回縮，那可能就是發(fā)酵不足了。

小貼士：在蒸饅頭時，記得等水開后上鍋，然后蒸15-20分鐘。這樣你的饅頭就能完美出爐啦！

現(xiàn)在，你掌握了判斷面團是否發(fā)酵好的秘訣，快去試試吧！

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