牛肉煲仔飯是現(xiàn)階段日常生活大家最喜歡吃的一款食材，針對(duì)大部分特色美食發(fā)燒友而言，大伙兒第一次接觸到牛肉煲仔飯，全是根據(jù)美味小吃門店或是街頭餐館而品嘗到的，而其與眾不同的口感在大家第一次吃過(guò)牛肉煲仔飯后就留有了刻骨銘心的印像，因而，文中要為大伙兒詳細(xì)介紹有關(guān)牛肉煲仔飯的具體方法。

牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、提高能量非常合理。在開(kāi)展訓(xùn)煉的頭幾秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，合理補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)煉能堅(jiān)持不懈得更久。

蛋白需要量越大，飲食搭配中提升的維生素b26就越大。牛羊肉帶有充足的維生素b26，可幫你提高免疫力，推動(dòng)蛋白的基礎(chǔ)代謝和生成，進(jìn)而有利于焦慮不安訓(xùn)煉后人體的修復(fù)。

平菇有著"土特產(chǎn)之首"之稱，是高蛋白食物、低熱量的營(yíng)養(yǎng)健康食品。中國(guó)歷代科學(xué)家對(duì)平菇均有知名闡述?，F(xiàn)代科學(xué)和藥理學(xué)逐步推進(jìn)科學(xué)研究，平菇的功效與作用也持續(xù)被挖掘。平菇中麥角甾醇成分很高，對(duì)預(yù)防佝僂病合理;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能提高體細(xì)胞抵抗能力，進(jìn)而抑止腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育;平菇帶有六大酶類的40多種多樣酶，能夠改正身體酶注意力不集中癥狀;平菇中的人體脂肪所含油酸，對(duì)身體軟化血管有利。

平菇牛肉煲仔飯

原材料

牛羊肉150克，平菇3個(gè)，姜片少量，鹽，生抽，米酒，水淀粉，油，蔥段，油

作法

1、米洗完后，提早用侵泡1個(gè)鐘頭(米提早泡過(guò)，就較為非常容易煮開(kāi)，不易焦底)。平菇也提早泡軟。

2、牛羊肉切割成片狀，加鹽、生抽、米酒、水淀粉、油、姜片翻拌腌15分鐘。

3、平菇泡軟后切割成條形，放進(jìn)牛羊肉里一起翻拌。

4、在石鍋的內(nèi)腔抹上油(那樣不容易黏鍋)，隨后把泡好的米倒進(jìn)鍋中，先用低火，等水焯到剛開(kāi)始燒開(kāi)后，把火調(diào)小。

5、等飯剛開(kāi)始冒泡泡、起飯眼時(shí)，把腌好的平菇、牛羊肉放入鍋中，用筷子撥散后，合頂蓋，用文火再次燜5-10分鐘(聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)水的聲音，僅有吱吱響就差不多了)

6、隨后歇火，再燜10分鐘就可打開(kāi)表蓋，灑上蔥段再合頂蓋燜1-2分鐘就可以起筷了。

牛肉煲仔飯的作法有什么呢?文中刻意從平菇牛肉煲仔飯的詳盡作法為大伙兒干了有關(guān)詳細(xì)介紹，實(shí)際上，牛肉煲仔飯的作法是比較簡(jiǎn)單的，針對(duì)平常常常煮飯的人而言，做牛肉煲仔飯的方式是沒(méi)什么獨(dú)到之處的，可是，需要留意的是，熟度的把握是大伙兒在做牛肉煲仔飯時(shí)要非常在乎的地區(qū)。

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