降低膽固醇和脂肪 木耳粉最合適(2)

更新時間：2017-06-15 16:01

　　此外，黑木耳粉中的碳水化合物中含有戊糖、甘露聚糖、木糖等多元糖醇和一些人體必需的膳食纖維，基本不會引起胰島素水平和血糖的明顯波動。膳食纖維和多元糖醇都具改善腸內(nèi)菌群平衡的作用，可以有效預防便秘與腸癌。

　　黑木耳粉中的鈣是牛乃的2.3倍、肉類的30至40倍，所以黑木耳粉也是人體中鈣質(zhì)的最佳來源，其可以幫助預防中老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。還有，黑木耳粉中的含鐵量是豬肝的4.3倍、菠菜的30倍、肉類的10倍左右，因此一些缺鐵新貧血的人群可以長期服用黑木耳粉，它也是最好的補鐵補血食品之一。

　　如果每人每天食用5至10克左右的黑木耳粉，它所具有的抗血小板的聚集作用和每天服用小劑量阿司匹林的功效差不多，而且還安全健康，不會產(chǎn)生出要物的副作用，所以建議中老年人可以長期食用一些黑木耳粉。

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