核心提示：黃豆中含有一定的糖分，但含糖量并不高，通常每100g黃豆中含有11－20g糖分。黃豆屬于一種豆類(lèi)，大部分的豆類(lèi)都含有一定的糖分，但糖分含量并不高，日常生活中可以適當(dāng)進(jìn)食。糖尿病患者也可以適當(dāng)進(jìn)食黃豆，不會(huì)對(duì)血糖造成較大影響。此外，黃豆中還含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，機(jī)體適量進(jìn)食，可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康有利。

黃豆中含有一定的糖分，但含糖量并不高，通常每100g黃豆中含有11-20g糖分。黃豆屬于一種豆類(lèi)，大部分的豆類(lèi)都含有一定的糖分，但糖分含量并不高，日常生活中可以適當(dāng)進(jìn)食。糖尿病患者也可以適當(dāng)進(jìn)食黃豆，不會(huì)對(duì)血糖造成較大影響。此外，黃豆中還含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，機(jī)體適量進(jìn)食，可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康有利。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B2、煙酸等多種維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，比較適合體質(zhì)較差的人群進(jìn)食，可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);

2、幫助延緩衰老：黃豆中含有黃豆色素、類(lèi)胡蘿卜素、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，具有一定的抗氧化作用，對(duì)于延緩衰老有一定的輔助作用;

3、利于減肥：黃豆的熱量較低，每100g熱量?jī)H有70KJ，因此在減肥期間可以適當(dāng)進(jìn)食，不會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，有助于減肥;

4、其他：黃豆中含有的蛋白質(zhì)、膳食纖維等，有助于預(yù)防便秘，促進(jìn)身體新陳代謝。

黃豆中含有的大豆異黃酮有助于降低心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，但由于黃豆中含有嘌呤、鉀、鈣、磷等成分，如果機(jī)體存在尿酸水平過(guò)高的情況，應(yīng)盡量避免進(jìn)食，以免嘌呤攝入過(guò)多，導(dǎo)致尿酸水平升高，加重痛風(fēng)的癥狀。

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