閱讀此文前，誠邀您點擊一下“關注”，既方便您進行討論與分享，又給您帶來不一樣的參與感，感謝您的支持！

你知道嗎？豆類是我們日常飲食中不可或缺的一類食物，它們不僅富含優(yōu)質的植物蛋白，還含有多種維生素、礦物質和膳食纖維，對人體健康有著多方面的益處。

但是，你可能不知道的是，豆類中有些品種更加具有養(yǎng)生功效，它們被歷代名醫(yī)所推崇，甚至被醫(yī)圣張仲景所推薦。

張仲景是東漢末年的政治家和醫(yī)學家，他著有《傷寒雜病論》，是中醫(yī)史上第一部理、法、方、藥具備的經典，對后世醫(yī)學發(fā)展有著深遠的影響。那么，這些被張仲景推薦的豆類都有哪些呢？它們又有什么樣的養(yǎng)生功效呢？

一、黃豆：大豆之王

黃豆是我們最常見的一種豆類，也是最有營養(yǎng)價值的一種。黃豆含有40%左右的高質量蛋白，其氨基酸組成接近動物蛋白，是植物蛋白中最優(yōu)良的一種。

黃豆還含有18%左右的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸和亞麻酸為主，這些都是人體必需而又不能自身合成的脂肪酸，對降低血液中膽固醇和甘油三酯有很好的作用。

黃豆中還含有多種抗氧化物質，如維生素E、硒、花青素等，可以清除體內自由基，延緩衰老，抵抗腫瘤。張仲景在《傷寒雜病論》中多次提到黃豆及其制品的用法。

他認為黃豆可以健脾胃、利水消腫、解毒散結、止咳平喘等。他曾用黃豆湯治療傷寒后期的水腫，并取得了良好的效果。他還用黃豆制成的 豉 治療暑熱引起的惡心嘔吐，并稱其為“暑月之良藥”。

二、赤小豆：祛濕利水

赤小豆又稱紅小豆或紅豆，是一種顏色鮮艷、味道甘甜的豆類，常用于制作甜品或粥品。赤小豆含有20%左右的蛋白質，18%左右的淀粉，以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，還含有皂苷、多糖等活性物質，對人體有多種益處。

赤小豆還可以健脾養(yǎng)胃，促進消化，對于脾胃虛弱、食欲不振、便秘等癥狀也有幫助。此外，赤小豆還可以活血化瘀，消除血液中的垃圾和沉淀物，預防動脈硬化和血栓形成，對心腦血管疾病有一定的預防作用。

張仲景在《傷寒雜病論》中也多次提到赤小豆的用法。他認為赤小豆可以清熱解毒，散結消腫，對于暑濕引起的發(fā)熱、口渴、小便不利等癥狀有很好的效果。

三、蠶豆：補氣養(yǎng)血

蠶豆又稱蠶子豆或扁豆，是一種形似蠶繭的大型豆類，常用于制作干貨或醬菜。蠶豆含有25%左右的蛋白質，50%左右的淀粉，以及鈣、鐵、鋅等礦物質，還含有卵磷脂、膽堿等物質，對人體有多種益處。

蠶豆的最大特點是可以補氣養(yǎng)血，增加血液中的紅細胞和血紅蛋白，對于貧血、虛弱、面色蒼白等癥狀有很好的治療作用。蠶豆還可以健脾開胃，增進食欲，對于脾胃不和、食少納差等癥狀也有幫助。

此外，蠶豆還可以平肝安神，緩解緊張和焦慮，對于失眠、多夢、神經衰弱等癥狀也有一定的改善作用。張仲景在《傷寒雜病論》中也提到過蠶豆的用法。他認為蠶豆可以生津液，利小便，消腫止吐，對于水腫、黃疸、嘔吐等癥狀有很好的效果。

四、黑豆：滋陰養(yǎng)腎

黑豆是一種顏色黑亮、味道醇厚的豆類，常用于制作豆?jié){或豆腐。黑豆含有36%左右的蛋白質，25%左右的淀粉，以及鐵、鈣、鋅等礦物質，還含有花青素、異黃酮等物質，對人體有多種益處。

黑豆的最大特點是可以滋陰養(yǎng)腎，增強腎臟的功能和抵抗力，對于腎虛、腰痛、耳鳴、頭暈等癥狀有很好的治療作用。黑豆還可以補血養(yǎng)發(fā)，改善血液循環(huán)，對于貧血、頭發(fā)干枯、白發(fā)早生等癥狀也有幫助。

張仲景在《傷寒雜病論》中也提到過黑豆的用法。他認為黑豆可以補中益氣，潤肺止咳，對于氣虛、咳嗽、咯血等癥狀有很好的效果。他曾用黑豆湯治療傷寒后期的氣虛，并取得了良好的效果。他還用黑豆與其他藥物配合，治療各種氣虛證候。

結語

以上就是我們?yōu)槟憬榻B的四種被張仲景推薦的豆類，它們都有著不同的養(yǎng)生功效，可以幫助我們調節(jié)身體的平衡和健康。當然，這并不意味著我們就可以隨意地大量食用這些豆類，因為每種豆類都有其適宜和禁忌的人群和情況。

我們應該根據(jù)自己的體質和實際情況，選擇合適的豆類和用法，并且保持適量和均衡的飲食習慣。同時，我們也應該注意其他養(yǎng)生的方法，如適當運動、保持心情舒暢、養(yǎng)成良好的生活習慣等。

相關知識

醫(yī)圣張仲景誕辰1875周年，仲景文化薪火相傳
張仲景千古減肥第一方：實操指南！
醫(yī)圣張仲景唯一的減肥方，能養(yǎng)脾胃能減肥——枳術湯
醫(yī)圣張仲景的減肥方，只需2味藥材，泡水喝就行，簡單方便
南陽市張仲景醫(yī)院針灸科簡介
醫(yī)圣張仲景唯一的減肥方：只需兩味藥材，泡水喝就能瘦！
西峽仲景養(yǎng)生小鎮(zhèn)——中原首家健康養(yǎng)生特色小鎮(zhèn)
中醫(yī)減肥：張仲景的千年瘦身秘籍
張仲景簡單5味藥，大肚腩...@中醫(yī)減肥石白醫(yī)生的動態(tài)
老中醫(yī)推薦的7種養(yǎng)生茶 7種體質女性的養(yǎng)生茶

網址: 這4種豆子特別養(yǎng)生！尤其第2種，醫(yī)圣張仲景推薦 http://www.u1s5d6.cn/newsview1240985.html