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過(guò)午不食的科學(xué)道理:健康養(yǎng)生

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月14日 07:48

過(guò)午不食的科學(xué)道理:健康養(yǎng)生

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     一、佛教提倡“過(guò)午不食”——受持過(guò)午不食的十五個(gè)好處藥師法門(mén)里面有說(shuō),受持過(guò)午不食的十五個(gè)理由:

第一個(gè)是不變胖。因?yàn)槟阃砩铣詵|西,就全部變成垃圾,變成脂肪留在身體里面了。

第二個(gè)是不會(huì)讓我們的心、肺和腎缺血。你晚上吃得多,這個(gè)血都跑到胃里面去幫助消化去了,那么心臟缺血,如果本身有心肌梗塞,就容易發(fā)生突然死亡。

第三個(gè)是有利于修習(xí)禪定。

第四個(gè)是我們?nèi)梭w在饑餓狀態(tài)下,體內(nèi)的吞噬細(xì)胞活性最強(qiáng),就可以促進(jìn)吞噬細(xì)胞吃掉那些壞死的組織。

第五個(gè)是讓我們腸胃干凈。你就不需要跑出去做美容了,腸胃干凈,自然就皮膚好了。

第六個(gè)是有利于小孩子長(zhǎng)得高。因?yàn)橥砩铣酝盹埑缘煤芏啵X垂體就處于相對(duì)缺血的狀態(tài)之下。并且來(lái)說(shuō),這個(gè)血都跑到胃里面消化去了,所以就不會(huì)入深度的睡眠,就會(huì)抑制腦垂體大量分泌生長(zhǎng)素,生長(zhǎng)素分泌得少了,所以就不利于生長(zhǎng)發(fā)育。

第七個(gè)是有利于青少年的學(xué)習(xí),頭腦比較清明。

第八個(gè)是如果晚上有吃飯,然后再去看電視、看書(shū),就會(huì)讓視力受損,因?yàn)檠鄄康玫降难膊粔颉?/p>

第九個(gè)是如果晚上吃食物比較多,一直在消化,所以早上的時(shí)候肌肉里面還是缺血的,就容易發(fā)生一些工傷意外。

第十個(gè),尤其是年輕的男眾,如果有吃晚飯比較多,他的消化系統(tǒng)會(huì)一直要工作,不能休息,所以大腦也就會(huì)跟著做夢(mèng);并且有喝湯的話,腎臟也在加班,所以到晚上睡覺(jué)他就做夢(mèng),做夢(mèng)夢(mèng)里面自己在小便,其實(shí)就發(fā)生遺精了。

第十一個(gè)是餓鬼聽(tīng)到碗筷的聲音就會(huì)生饑渴,咽喉有火焰,生煩惱。

第十二是讓所有的五臟六腑都超負(fù)荷地運(yùn)轉(zhuǎn),就衰老得更快。

第十三個(gè)是容易產(chǎn)生欲望,增加貪、瞋、癡三毒。

第十四個(gè),我們?nèi)绻嬲啬軌蚴艹诌^(guò)午不食,清凈地受持八關(guān)齋戒,乃至于一天一夜的功德都是浩瀚無(wú)邊的,都能夠讓我們得到六十萬(wàn)世余糧,六十萬(wàn)輩子之中都不用擔(dān)心沒(méi)飯吃了。我們看《觀無(wú)量壽經(jīng)》,短暫地、如法地,乃至于一天一夜受持八關(guān)齋戒,加上信愿行,將來(lái)往生極樂(lè)都是中品中生以上。

第十五個(gè)是,我們?nèi)绻恢庇胸澲谖镔|(zhì)的享受,靈性就閉塞。

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二、釋、道、醫(yī)三家有個(gè)共同的秘訣:“要叫人不死、腸中須無(wú)屎”——醫(yī)家自古就提倡“早吃好、中吃飽、晚吃少、晚餐不吃最為好”,并特別強(qiáng)調(diào)“人要長(zhǎng)生、腸要常清”。佛道醫(yī)三家教人“過(guò)午不食”的目的就是要保持腸中無(wú)宿便,這是人體減緩衰老、防止疾病從而保持“不死”的常用方法?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)告訴我們:人的腸道有8-10米長(zhǎng),并且千褶百皺,平均每隔3.5厘米就有一個(gè)彎折,人們即使每天都排泄,也總會(huì)有一些食物殘?jiān)鼫粼谀c道的褶皺內(nèi),它們?cè)诩?xì)菌的作用下干結(jié)、腐敗、發(fā)酵。日積月累,這些食物殘?jiān)罱K形成厚達(dá)5-7毫米,重達(dá)5-6公斤的黑色、惡臭、有毒的物質(zhì),并像“銹”一樣牢牢地粘連在腸壁上,其堅(jiān)硬程度與輪胎相似,它們慢慢侵蝕著我們的身體,人們習(xí)慣稱之為宿便。這些宿便堆積在腸道內(nèi)發(fā)酵、腐敗,并不斷產(chǎn)生各種毒素、毒氣,被腸粘膜吸收到血液并輸送到身體各個(gè)細(xì)胞,首先造成腸內(nèi)環(huán)境惡化、腸胃功能紊亂,既而引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)、新陳代謝紊亂,最后引發(fā)各種病癥,促使人體衰老與死亡??梢院敛豢鋸埖卣f(shuō),腸道問(wèn)題是人體萬(wàn)病之源。科學(xué)研究結(jié)果還顯示,人體的免疫系統(tǒng)逾50%是位于結(jié)腸。結(jié)腸一旦無(wú)法正常運(yùn)作,體內(nèi)的毒素就會(huì)經(jīng)由其它管道(例如腎臟、皮膚及呼吸)而被排出。

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清潔腸胃的妙法:陰陽(yáng)水清腸方——

(一)說(shuō)明:過(guò)夜的涼開(kāi)水兩公升+當(dāng)時(shí)燒沸的熱開(kāi)水兩公升+鹽半兩(搖勻即成)。

1.為什么要用過(guò)夜的涼開(kāi)水呢?因水乃天地之靈物、生命之源泉,其天生就俱備吸收和貯存宇宙能量的能力。

2.對(duì)于地球來(lái)說(shuō),太陽(yáng)升起后為晝、為“陽(yáng)”,太陽(yáng)落山后為夜、為“陰”。燒開(kāi)的水在涼后放一個(gè)晚上,會(huì)吸收夜間天地靈氣而恢復(fù)其“陰性”的生命活力,可以調(diào)理人體的一切“陽(yáng)性”疾病。

3.而煮沸的熱開(kāi)水為“陽(yáng)”水,可以調(diào)治身體一切的“陰性”疾病。

4.此即《易經(jīng)》所說(shuō)“一陰一陽(yáng)之謂道”也。鹽則俱有潔凈、殺菌、消毒、排毒等功能。

5.用鹽來(lái)融化堅(jiān)硬之宿便、消滅腸內(nèi)之細(xì)菌、凈化腹中之毒素,用“陰陽(yáng)水”來(lái)調(diào)理身體之陰陽(yáng)、平衡腸胃之虛火、沖洗腸內(nèi)之宿便。

(二)服用方法:

1.早上5一7點(diǎn)鐘,在一個(gè)小時(shí)內(nèi)將加鹽的“陰陽(yáng)水”分二至三次大口飲完。

2.間隔期間可自然站立,以兩膝為中心使身體上下抖動(dòng)。

3.為什么要5一7點(diǎn)鐘飲用“陰陽(yáng)水”?蓋此為卯時(shí)。

4.卯時(shí)人體氣血行大腸經(jīng),此時(shí)大腸吸收功能最佳。

5.為什么要大口飲而不是小口喝?小口喝水因流速慢,水會(huì)被胃消化而成小便。

6.大口喝水因流速快,水才會(huì)直接入腸清洗腸道、分解宿便。喝完后身體上下抖動(dòng),是為增加大腸的蠕動(dòng)而盡快排便。

(三)開(kāi)始連續(xù)三天可基本排完宿便:

1.隔十二天再排一次,以后一個(gè)月至少排一次。

2.因十二天是人體與宇宙陽(yáng)陰交換的一個(gè)小周期,二十四至三十天則是人體與宇宙節(jié)律對(duì)應(yīng)的一個(gè)完整周期。每個(gè)人的周期都不一樣、但都在24天到30天之內(nèi)。

四、效果:

1、會(huì)排出黑色之宿便。

2、肚腩會(huì)變小、腰變細(xì)。

3、臉上之各種癍、痘會(huì)逐漸消失,晦暗無(wú)華之臉會(huì)變得光彩奪目。

4、有口臭、體臭者變好。

5、胃口變好、不再便秘。

6、指甲上不正常的“月牙”會(huì)恢復(fù)正常。

話說(shuō)愛(ài)吃晚飯,是我們?nèi)祟惏l(fā)生疾病的一個(gè)原因;也是許多疾病久治不愈的一個(gè)原因。許多人認(rèn)為,晚間餓了就要吃東西;其實(shí)不然;晚間餓了不吃東西,才是正常的。

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三、為什么要提倡不吃晚飯——1418年,明朝永樂(lè)皇帝朱棣的寵臣——翰林學(xué)士胡廣死了,享年只有37歲。胡廣是個(gè)文人,其特點(diǎn)是守口如瓶。朱棣與他商量事,他是絕對(duì)不會(huì)泄露的;因此朱棣很喜歡他。但是朱棣也很討厭他,因?yàn)楹鷱V愛(ài)吃晚飯。在古代,一個(gè)人如果吃晚飯,就會(huì)被認(rèn)為是放蕩。但是胡廣說(shuō)自己長(zhǎng)期有病,身體十分虛弱;一頓飯吃不多,因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。中醫(yī)和佛教都說(shuō):“過(guò)午不食”。所謂“午”,就是中午11點(diǎn)——13點(diǎn),過(guò)了13點(diǎn)就不能再吃飯了。餓了怎么辦?可以喝果汁、吃水果。中醫(yī)和佛教提倡不吃晚飯,不是為了節(jié)約糧食;而是為了養(yǎng)生。此外,中國(guó)人人吃飯還有許多規(guī)矩,比如:吃東西要把嘴唇閉上,不能巴擊嘴。又如:夾菜不能過(guò)界,只能在菜盤(pán)靠自己的一邊夾菜。再如:吃飯的時(shí)候不能說(shuō)話。但是最大的規(guī)矩是不準(zhǔn)吃晚飯。如果你吃晚飯,那么就要被視為不規(guī)矩。那么官府就不允許你參加科舉考試,可能你連個(gè)媳婦也找不到,而且你做買(mǎi)賣(mài)也很麻煩。胡廣當(dāng)了翰林之后,才開(kāi)始吃晚飯。誠(chéng)如他自己說(shuō)的,他自己長(zhǎng)期有病,身體十分虛弱;一頓飯吃不多,因此要吃晚飯;而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體并沒(méi)有因?yàn)槌酝盹埗鴱?qiáng)壯起來(lái),反而毛病越來(lái)越多。于是就吃死了。

1.過(guò)去我們漢族人不吃晚飯。俗話說(shuō):“馬不吃夜草不肥?!?。同樣的道理,人不吃晚飯也不會(huì)肥胖。目前大多數(shù)人群太肥胖,據(jù)說(shuō)在美國(guó)大約有60%的人群是胖子;然而美國(guó)人的飯量并不大。這是為什么呢?這是因?yàn)槊绹?guó)人愛(ài)吃晚飯和夜宵。為什么吃晚飯和夜宵會(huì)肥胖呢?因?yàn)槿嗽谝估锼X(jué)不消耗熱量,因此吃進(jìn)去大量的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里,那么肚子就豐滿了,然后肚子就越來(lái)越大了。當(dāng)然這些脂肪也分布在身體各個(gè)部位,諸如:皮下、血液、心肌、肝贓等,這造成了人體功能的減退。人不吃晚飯就會(huì)餓,其效果與喝開(kāi)胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧,因?yàn)榈扔谀愫攘嗣赓M(fèi)的開(kāi)胃湯。誰(shuí)如此好心眼,讓你喝免費(fèi)的開(kāi)胃湯?這就是大自然看見(jiàn)你不吃晚飯,而賞賜給你的。你不感到快樂(lè)嗎?緊接著,你餓一會(huì)兒就不餓了,你開(kāi)始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了,你慢慢地苗條了。別人很驚奇,問(wèn)你吃了什么減肥藥?你說(shuō),天機(jī)不可泄漏。有人說(shuō),你劉弘章胡說(shuō)八道。因?yàn)槟悴桓审w力活,不知道吃晚飯的重要。錯(cuò)了,因?yàn)槲覐?6歲在清華大學(xué)附中住校念高中,直至在北京醫(yī)學(xué)院住校念大學(xué),每天鍛煉身體跑一萬(wàn)米,你說(shuō)累不累?當(dāng)然累!而且正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,但是我不吃晚飯。老師和同學(xué)都奇怪?,F(xiàn)在有些人下班回家,扯開(kāi)肚皮大吃特吃晚飯。美其名曰:“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。”。其實(shí)不然,這叫找病。因?yàn)椴槐3逐囸I感,不得病得什么?一個(gè)人不可吃的太多。七分飽的概念,不僅是每頓飯七分飽,而且整天都是七分飽。然而我們吃的太多,我們總是擔(dān)心自己餓著,總是擔(dān)心孩子餓著,總是擔(dān)心老人餓著,總是擔(dān)心病人餓著;我們中國(guó)人見(jiàn)面總是問(wèn)人家吃了沒(méi)有,甚至請(qǐng)吃飯也一定讓人家吃得很飽。然而我們好心辦了壞事,因?yàn)槲覀儼炎约汉蛣e人撐出病來(lái);而且渾然不知。我們中國(guó)人不知道從什么時(shí)候吃起了晚飯和夜宵。怪哉!要知道,不吃晚飯,不會(huì)把人餓死。但是晚飯吃得多,會(huì)把人撐死。這是最基本的養(yǎng)生常識(shí)。尤其是小孩子,如果晚飯吃得很飽,那么極易發(fā)熱。即便是年青人,如果晚飯吃得很飽,那么極易做惡夢(mèng)而損害大腦。況且老年人,如果晚飯吃得很飽,那么極易發(fā)生猝死。吃晚飯和夜宵的壞習(xí)慣,造成了中國(guó)食品的緊張。一邊是農(nóng)民大量地生產(chǎn)糧食,牧民大量地生產(chǎn)牲畜,果農(nóng)大量地生產(chǎn)水果,漁民大量地捕撈魚(yú)蝦;一邊是汽車(chē)、火車(chē)不停地運(yùn)輸;而另一邊呢,是十三億個(gè)無(wú)底洞。然而這一切生產(chǎn)運(yùn)輸,都可以減半。因?yàn)槿祟惒槐爻酝盹?。一個(gè)人活著不要吃很多食物,不能認(rèn)為吃的食物越多越好;也不能認(rèn)為不吃食物才好;一定要適量。這個(gè)量就是七分飽。怎樣才能七分飽呢?這就是早餐必需吃,因?yàn)橐偈垢闻K的膽汁排瀉;午飯要吃飽,因?yàn)橐a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);而不吃晚飯是為了保護(hù)胃氣。這就是一天要作到七分飽的方法。有人主張每周有一天不吃飯,也是這個(gè)道理。不過(guò),如此操作容易影響肝臟的膽汁排瀉。還有人主張每月有三天不吃飯,這樣也不好,同樣會(huì)影響肝臟的膽汁排瀉。因此每天不吃晚飯是比較安全合理的。那么小孩子、體力勞動(dòng)者、老年人、病人,如果餓了怎么辦呢?可以喝果汁、吃水果。如果孩子從小就培養(yǎng)這個(gè)良好習(xí)慣,那么他就會(huì)感覺(jué)到一天的時(shí)間很充沛。他不會(huì)因?yàn)轱埡髮?xiě)作業(yè)而感到很困倦。如果成年人培養(yǎng)了這個(gè)良好習(xí)慣,那么他就會(huì)感覺(jué)到下班之后的時(shí)間很充沛。他不會(huì)因?yàn)橥盹堈紦?jù)的時(shí)間而影響娛樂(lè)。如果老年人培養(yǎng)了這個(gè)良好習(xí)慣,那么他就會(huì)感覺(jué)傍晚的時(shí)間很長(zhǎng)。他不會(huì)擔(dān)心夜間突發(fā)猝死。當(dāng)然最受歡迎的應(yīng)當(dāng)是家庭主婦,她們最愛(ài)算賬;如果全家不吃晚飯,那么飯錢(qián)就省了不少,煤氣費(fèi)也省不少,也不用刷碗了。當(dāng)然也把自己解放了。也正是因?yàn)槿绱?,過(guò)去上自皇帝,下到農(nóng)民都是不吃晚飯;不信你問(wèn)一問(wèn)老年人。不過(guò),說(shuō)我們漢族人絕對(duì)不吃晚飯是不對(duì)的。過(guò)去,我們漢族人每年只吃一頓晚飯。這頓晚飯要在每年除夕的交子時(shí)刻吃。子時(shí)是23點(diǎn)—1點(diǎn)。也就是說(shuō),除夕晚飯要在此時(shí)吃;不過(guò)都是吉祥話,拜年的話,而不是大吃大喝。因?yàn)樵谧訒r(shí)吃飯,因此這個(gè)飯叫餃子;又因?yàn)槭且癸?,因此餃子是素餡的。不過(guò)餃子不能多吃,長(zhǎng)輩吃四個(gè),小輩吃八個(gè),這叫四平八穩(wěn),取個(gè)吉利。同時(shí)長(zhǎng)輩要給小輩押歲錢(qián),小輩要給長(zhǎng)輩磕頭。不過(guò),現(xiàn)在的漢族人,已經(jīng)不聽(tīng)老一套了。除夕之夜要吃豐盛的晚飯,而且夜里24點(diǎn)還要吃餃子,而且餃子里要放很多肉,而且要多吃。于是除夕之夜的醫(yī)院最忙,你看吃撐著的、喝醉的、冠心病的病人都掛了急診;弄得醫(yī)生手忙腳亂,因?yàn)橛行┽t(yī)生也是半醉值班。這叫高高興興過(guò)大年嗎?純粹是喪氣。

2.為什么現(xiàn)在盛行吃晚飯?這是在新中國(guó)剛剛成立的時(shí)候,蘇聯(lián)專家提倡一日三餐造成的。這些蘇聯(lián)專家批評(píng)中國(guó)人的飲食習(xí)慣不合理,說(shuō)每天把食物集中在中午,極易造成暴飲暴食而損害腸胃。因此他們大力宣傳一天要平均分配食物攝入,叫作三四三原則。也就是說(shuō),早飯吃全天食物的30%,中飯吃全天食物的40%,晚飯吃吃全天食物的30%;只有這樣才是符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)。當(dāng)時(shí),蘇聯(lián)專家的號(hào)召就是圣旨,于是城里的公眾積極響應(yīng)號(hào)召,都吃晚飯了??墒钱?dāng)時(shí),中國(guó)的農(nóng)民不聽(tīng)這一套,照樣不吃晚飯。他們?cè)绯刻觳涣辆涂崭瓜碌馗苫睿缓蠡丶页渣c(diǎn)兒早餐。吃完早餐有下地干活,干到中午吃午飯;吃完午飯就睡覺(jué),叫歇晌。歇完晌又干活,這一干就到天黑。回家之后干什么呢?有的就喝一碗粥,有的就玩去了。當(dāng)時(shí)蘇聯(lián)專家很生氣,說(shuō)中國(guó)的農(nóng)民不懂科學(xué)。到了1959年,中國(guó)農(nóng)村成立了人民公社,農(nóng)民一律免費(fèi)吃大食堂;一日三餐,不吃白不吃,農(nóng)民當(dāng)然吃晚飯了。然而僅僅一年的豐盛晚飯,就把許多農(nóng)民吃出病來(lái);也迎來(lái)了1960年開(kāi)始的三年糧食困難時(shí)期。因此有些農(nóng)民說(shuō):“大食堂的晚飯,把中國(guó)吃垮了?!奔?xì)想也是,這個(gè)晚飯把幾億農(nóng)民的食物需求量,翻了一翻。中國(guó)大陸有多少糧食儲(chǔ)備能夠如此消耗,不把糧庫(kù)吃得精光不算完。結(jié)果真的吃光了,怎么辦?餓著唄。于是,中國(guó)的城里人也跟著倒霉餓肚子。因此中國(guó)人一餓就是三年;當(dāng)然,三年糧食困難時(shí)期,還有其他原因。不過(guò),在三年糧食困難時(shí)期,中國(guó)人不再吃晚飯。因此發(fā)生糖尿病、高血壓的病人極少。只是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)生肝炎、癌癥、肺結(jié)核的病人猛增。難熬的糧食困難時(shí)期終于過(guò)去了,中國(guó)城里人好了傷疤忘了疼,又開(kāi)始吃晚飯。改革開(kāi)放以后,城里的飯館林立,而且晚上最興隆。中國(guó)的農(nóng)村也跟城里學(xué)。于是中國(guó)的病人猛增。應(yīng)當(dāng)指出,外國(guó)人也提倡不吃晚飯。他們說(shuō):“晚飯送給敵人吃?!币簿褪钦f(shuō),你最恨誰(shuí),就讓誰(shuí)吃晚飯。

3.劉純?cè)凇抖堂鼦l辯》里說(shuō):“過(guò)飽傷人。餓治百病。”——許多人喝了加味開(kāi)胃湯之后,感覺(jué)很餓;于是就要吃飯。餓了就要吃飯嗎?這似乎是一個(gè)連想都不要想的問(wèn)題;然而這是一個(gè)誤區(qū)。英國(guó)《自然》雜志發(fā)表報(bào)告說(shuō),限制哺乳動(dòng)物的糧食攝入量,可以降低脂肪在體內(nèi)的不斷堆積,能夠有效地延長(zhǎng)生命周期。美國(guó)、英國(guó)、加拿大和葡萄牙科學(xué)家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期少吃糧食的實(shí)驗(yàn)鼠,其壽命可以平均延長(zhǎng)30%以上。科學(xué)家們解釋,在這種情況下,老鼠體內(nèi)的脂肪堆積大大減少,可能是生命周期延長(zhǎng)的決定因素。研究人員曾在酵母中遴選出一種基因,可以延長(zhǎng)酵母的生命周期。而此次科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)鼠體內(nèi),也找到了相對(duì)應(yīng)的同樣功能的基因。當(dāng)老鼠消耗的熱量減少時(shí),這種基因便會(huì)發(fā)揮作用,抑制體內(nèi)脂肪堆積?!蹲匀弧冯s志認(rèn)為,雖然實(shí)驗(yàn)對(duì)象目前還僅限于老鼠,但對(duì)于人類如何減肥以及延長(zhǎng)壽命同樣具有借鑒意義。俗話說(shuō):“人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌?!比祟惾绻怀燥?,大概堅(jiān)持不了30天就會(huì)餓死,而某些動(dòng)物卻不是這樣,他們可以幾個(gè)月甚至幾年不吃東西,卻可以很好地活著。中國(guó)廣東省梅縣的觀瀾亭在重修的過(guò)程中,人們發(fā)現(xiàn)一根百年石柱下,有一只龜正在微微顫動(dòng),由于長(zhǎng)期受壓,它的背上留下了明顯的柱壓痕跡。拒史料記載,該亭建于1746年,為了祈求吉祥,便以活龜墊到亭柱下。也就是說(shuō),它在地下度過(guò)了二百多個(gè)春秋。當(dāng)然,在這么長(zhǎng)的時(shí)間里,它即使能吃到東西,數(shù)量也是一定很少的,應(yīng)該說(shuō)它基本上處于絕食狀態(tài)。餓治百病不是讓人不吃飯,因?yàn)橐粋€(gè)人30天不吃飯就餓死了。餓治百病也不是讓人只吃糧食,因?yàn)橐粋€(gè)人缺乏蛋白質(zhì)和維生素就會(huì)生病。餓治百病是在補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和維生素的情況下,要限制人的糧食攝入,這樣可以延長(zhǎng)壽命。人保持饑餓狀態(tài),也就是讓體內(nèi)的吞噬細(xì)胞保持饑餓狀態(tài);只有讓它們保持饑餓狀態(tài),才能清理體內(nèi)的垃圾。因此不僅一個(gè)健康人需要保持饑餓狀態(tài),就是一個(gè)病人也需要保持饑餓狀態(tài)。然而許多人的嘴不閑著,一會(huì)兒吃點(diǎn)兒這個(gè),一會(huì)兒吃點(diǎn)兒那個(gè)。根本不知道餓治百病。

4.為什么提倡不要吃晚飯?在養(yǎng)生之道里,劉純強(qiáng)調(diào)了不要吃晚飯;于是有人說(shuō),為什么不反對(duì)吃早飯、不反對(duì)吃午飯;而偏偏反對(duì)吃晚飯呢?還有人說(shuō),不吃晚飯會(huì)造成胃病。是啊,道教佛教的信徒是過(guò)午不食的;明朝清朝的皇帝是過(guò)午不食的;過(guò)去,中國(guó)的農(nóng)民是不吃晚飯的;一些長(zhǎng)壽老人也是不吃晚飯的。他們都是不懂科學(xué)的傻子嗎?都是不知道饑餓的滋味難受嗎?都是沒(méi)錢(qián)吃飯而出于無(wú)奈嗎?其實(shí),并非如此!因此一個(gè)傳統(tǒng)的好習(xí)慣,現(xiàn)在卻成了怪事;于是我不得不費(fèi)點(diǎn)兒筆墨說(shuō)清楚。

①由于人體的新陳代謝從凌晨4點(diǎn)開(kāi)始加速,而在下午16點(diǎn)到達(dá)最高峰;因此人體必需得到營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。這就是我們必需吃早飯和午飯的理由。但是從下午16點(diǎn)開(kāi)始,到凌晨4點(diǎn)為止,人體的新陳代謝逐漸下降;因此我們晚上不能給新陳代謝加油。否則人體就會(huì)把它們變?yōu)閺U物——脂肪,因?yàn)槿梭w不會(huì)說(shuō):“別給我加油?!?。這就是我們不能吃晚飯的第一個(gè)理由。

②由于人體攝入食物之后,全身的血液重新分配,大量的血液集中到消化系統(tǒng);因此心、腦、肺、腎、肌肉等器官處于相對(duì)缺血的狀態(tài)。又由于夜間的迷走神經(jīng)處于興奮狀態(tài),心率很慢;因此吃完晚飯之后,心臟處于缺血又心率變慢的狀態(tài),就會(huì)造成心肌缺血而猝死。這就是我們不能吃晚飯的第二個(gè)理由。

③由于人體的生物鐘要求人體是白天活動(dòng),而夜間睡眠;也就是說(shuō),身體各器官應(yīng)當(dāng)白天運(yùn)動(dòng),而夜間休息;進(jìn)一步說(shuō),胃腸道也應(yīng)當(dāng)休息,而不應(yīng)當(dāng)工作;因此吃晚飯就是違背了自然規(guī)律。這就是我們不能吃晚飯的第三個(gè)理由。

④由于人體在饑餓的狀態(tài)下,吞噬細(xì)胞的活性最強(qiáng);在蛋白質(zhì)和維生素充足的條件下,吞噬細(xì)胞的數(shù)量最多;因此在喝果汁的前提下,不吃晚飯?jiān)斐傻酿囸I感,可以促使吞噬細(xì)胞吃掉變性的壞死組織。這就是我們不能吃晚飯的第四個(gè)理由。

⑤由于消化系統(tǒng)的肝臟、胰腺、胃、腸,只有在饑餓的狀態(tài),才能分泌大量的消化液,把人體的毒素通過(guò)消化液排出。但是如果我們餓了就吃,那么有毒的消化液就會(huì)被人體重新吸收;可是如果我們不吃晚飯,那么有毒的消化液,就會(huì)被腸道里的膳食纖維吸收而變成糞便排出。但是我們?cè)诎滋觳荒茏尪亲羽I著,因此我們只能在夜間讓肚子餓著。這就是我們不能吃晚飯的第五個(gè)理由。

⑥由于小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育,要依靠腦垂體分泌生長(zhǎng)素;而生長(zhǎng)素只有在小孩子深度睡眠的狀態(tài)下,才能大量分泌。因此如果家長(zhǎng)讓小孩子吃晚飯,那么血液就會(huì)集中到消化系統(tǒng),而腦垂體就會(huì)處于相對(duì)缺血的狀態(tài),那么就不會(huì)發(fā)生深度睡眠,當(dāng)然不會(huì)分泌大量的生長(zhǎng)素,小孩子就不會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育良好。這就是我們不能吃晚飯的第六個(gè)理由。

⑦由于青少年處于學(xué)習(xí)的階段,需要充足的睡眠;而如果青少年吃晚飯,那么消化系統(tǒng)就會(huì)不停地工作,而大腦就會(huì)隨之不停地做夢(mèng),就不會(huì)得到充足的睡眠。這是因?yàn)榇竽X對(duì)于任何內(nèi)外環(huán)境的變化,都會(huì)有反應(yīng)。但是如果不吃晚飯,那么消化系統(tǒng)就不會(huì)拼命工作,而大腦就會(huì)沒(méi)有反應(yīng),當(dāng)然能夠安睡。這就是中醫(yī)說(shuō)的胃不和,則睡不安;而不能說(shuō)日有所思,夜有所夢(mèng)。這也就是我們不能吃晚飯的第七個(gè)理由。

⑧由于眼睛在血液循環(huán)良好的狀態(tài)下,才能保持正常的視力。但是如果人吃晚飯,那么全身的血液就會(huì)再分配,血液集中到消化系統(tǒng),而眼睛就會(huì)處于相對(duì)缺血的狀態(tài),那么眼睛就不會(huì)保持正常的視力。但是有些人一定要飯后看書(shū),那么眼睛就會(huì)受損;長(zhǎng)期如此就會(huì)視物費(fèi)力,這就是近視眼發(fā)生的原因。這就是我們不能吃晚飯的第八個(gè)理由。

⑨由于肌肉在血液循環(huán)良好的狀態(tài)下,才能保持正常的肌力。但是如果人吃晚飯,那么血液就會(huì)集中到消化系統(tǒng),而肌肉就會(huì)處于相對(duì)缺血的狀態(tài),那么肌肉中的大量乳酸就不會(huì)完全代謝,就不會(huì)克服肌肉的疲勞。許多人容易在上午發(fā)生工傷事故,就是這個(gè)原因。這就是我們不能吃晚飯的第九個(gè)理由。

遺憾的是,許多人不懂得這個(gè)道理;甚至提出讓小孩子加餐,讓小孩子在上午10點(diǎn)鐘再吃一次飯,吃什么呢?依然是糧食!而且吃完飯之后就上課,這就造成了小孩子的近視眼、注意力不集中、課堂睡覺(jué)的現(xiàn)像。實(shí)際上,一日三餐補(bǔ)充足夠的果汁之后,我們不會(huì)感到經(jīng)常饑餓。我從小就喝果汁,而且不吃晚飯;但是不像其他同學(xué)那樣餓了就沒(méi)勁兒、嘴里總是不停地吃零食、吃飯的時(shí)候是狼吞虎咽。我兒子也是如此,他拒絕課間加餐;并沒(méi)有感到體力不支。也就是說(shuō),我們不要責(zé)怪小孩子、青年人、運(yùn)動(dòng)員貪吃,因?yàn)樗麄兲幱诘鞍踪|(zhì)饑餓的狀態(tài)。當(dāng)然如果一個(gè)人處于蛋白質(zhì)饑餓的狀態(tài),那么不讓他吃晚飯,他就會(huì)感到要餓暈了。

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