平日里，甜味餅干往往是我們的首選，然而，現(xiàn)在有一款特別為寶寶和追求健康的減肥者們準備的無糖香蔥餅干，正悄然走進我們的生活。

無糖香蔥餅干介紹

這款無糖香蔥餅干，不僅適合寶寶食用，更是追求健康減肥者的理想選擇。其獨特的制作步驟，讓每一口都能品嘗到大自然的香蔥風味。

**使用低筋面粉、牛奶、酵母等食材，打造健康美味的無糖香蔥餅干。**低筋面粉 75克、牛奶 35克、酵母 2克、玉米油 15克、鹽 1克、小蘇打 0.5克、蔥花 適量，這些食材將共同打造出無糖香蔥餅干的美味與健康。

制作步驟

混合材料與面團準備

將酵母與牛奶混合，與其它干性材均勻混合后，搓制成面團靜置。首先，將酵母與牛奶充分混合，攪拌均勻后備用。接著，將蔥花、低筋面粉、玉米油、鹽以及小蘇打一同放入一個寬敞的容器內，使用刮刀進行充分攪拌，直至混合物變得均勻。然后加入適量的清水，繼續(xù)攪拌，直至面糊呈現(xiàn)流暢的質地。將酵母與牛奶的混合物倒入一個碗中，隨后戴上手套，用手抓捏以確?；旌衔锞鶆虻亟Y合成一個面團。蓋上保鮮膜，讓面團在碗中靜置半小時。

面團處理與切割

靜置后的面團搟成薄片，卷起進行二次發(fā)酵，再切小正方形。將靜置好的面團取出，用搟面杖將其均勻搟成薄薄的方形片狀。接著，將搟好的面團片狀輕輕卷起，放置一旁，進行二次發(fā)酵。這一步是為了讓面團更好地發(fā)酵，從而獲得更加松軟的口感。使用刀具將二次發(fā)酵后的面團片狀切割成邊長約為4厘米的小正方形，具體尺寸可根據(jù)大面片的大小來靈活調整。

餅干烘烤

預熱烤箱至170度，將面片烤至金黃色，完成美味無糖香蔥餅干。使用叉子在每個切割好的正方形面片上均勻地扎上一些小孔，防止在后續(xù)的烤制過程中，餅干出現(xiàn)鼓脹現(xiàn)象。將烤箱預熱至170度，上下火模式開啟。隨后，將精心準備好的正方形面片，輕柔地擺放在不粘烤盤之上，再推入已預熱好的烤箱內。設定烤箱溫度維持在170度，烘烤過程持續(xù)15分鐘。期間，注意觀察餅干的烘烤情況，待其表面呈現(xiàn)微金黃色時，便可取出享用。

經(jīng)過一系列精心準備與烘烤，一盤金黃誘人的無糖香蔥餅干終于呈現(xiàn)在眼前。

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