深受廣大食客的喜愛，香蔥煎餅作為一種特色小吃。口感香醇，它外脆內軟、味道鮮美。味道鮮美的香蔥煎餅、我將以香蔥煎餅的制作方法為主題，為大家詳細介紹如何制作一份口感香脆，今天。

一、準備面團的材料和工具

為了制作香蔥煎餅，我們需要準備好以下材料和工具：鹽、平底鍋，香蔥，面粉，碗等，香油，切菜刀，搟面杖，開水。

二、制作面團

加入適量的鹽和開水、用搟面杖慢慢攪拌、直到成為一團均勻的面團，將面粉倒入碗中。

三、揉面團

再將其折疊起來，然后用搟面杖將其搟成長條狀，重復多次，將揉好的面團放在案板上，用手掌壓幾下、直到面團變得十分柔軟。

四、切香蔥

將香蔥洗凈，切成細絲，備用。

五、將香蔥加入面團

再加入適量的鹽和香油，將切好的香蔥加入面團中，用手將香蔥充分揉勻。

六、分割成小塊

每個小塊的大小可以根據個人口味自行調整、將揉好香蔥的面團分割成若干個小塊。

七、搟面團

用搟面杖搟成薄餅狀、取一個小塊的面團。

八、煎餅

煎至兩面金黃即可，將平底鍋加熱、加入適量的油，等待油熱后將搟好的薄餅放入鍋中。

九、重復操作

直到所有的面團和香蔥都用完為止，重復以上操作。

十、翻面煎炸

可以在煎餅的一面煎炸一下，如果想要讓煎餅更加香脆，然后再翻面繼續(xù)煎炸。

十一、取出煎餅

放在廚紙上吸去油脂，將煎好的餅取出。

十二、切片裝盤

擺在盤子里即可、將煎好的餅切成小塊。

十三、調料

可以在餅上加一些辣椒醬或者胡椒粉、如果喜歡辣味。

十四、搭配

豆腐花等配合食用、味道更佳，香蔥煎餅與豆?jié){。

十五、

我們就可以輕松制作出香脆可口的香蔥煎餅了，通過以上的步驟。但是需要注意的細節(jié)卻不能忽略，制作過程雖然簡單。做出美味的香蔥煎餅，希望大家能夠在制作過程中認真對待每一個環(huán)節(jié)。

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Tags：香蔥煎餅

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網址: 香蔥煎餅的制作方法（從面團制作到香蔥入味） http://www.u1s5d6.cn/newsview620828.html